荞麦的功效与作用 荞麦的功效与作用
灵兰养生荞麦，又称三角麦，属于小麦和小米。在一些少数民族中，还会变成荞麦，又称胡荞麦。荞麦主要分为两种，一种是甜荞麦，一种是苦荞。一般我们在城市市场看到的，日常生活中吃到的都是第一种甜荞麦，也就是普通的荞麦。荞麦起源于亚洲，后来慢慢发展到欧美国家，他们把荞麦作为主食之一。今天我们来看看荞麦的功效和作用。
一、荞麦的功效和作用
1.降血压和降血脂
荞麦含有促进细胞生长的物质。可以降低血管中的因子和胆固醇，软化血管。对心脑血管疾病有帮助，调节血脂，扩张冠状动脉，增加血流量。所以对于高血压、高血脂的人来说，只有定期吃荞麦才有好处，可以降血脂、降血压。
2.促进新陈代谢
荞麦中含有一种酸，叫烟酸，含量很高。烟酸能消除人体内的毒素，具有解毒能力，能促进新陈代谢。所以平时吃荞麦，可以加速新陈代谢，让新陈代谢更快，会起到减肥排毒的作用。
3.治疗糖尿病
荞麦中的铬是一种降血糖物质，能增加胰岛素和姓氏家族中糖的代谢，促进脂肪和蛋白质的合成，还能抑制血凝块的形成，具有抗血栓作用。因此，糖尿病和脑血栓患者可以多使用荞麦。
4.增强血管的弹性
荞麦富含维生素。维生素进入血管后，可以滋养血管，进而寻找失去弹性的血管，使其慢慢有弹性、坚韧、致密，对保护血管起到非常重要的作用。因此，我们可以用荞麦来增强血管的弹性，降低心脑血管疾病的发病率。
5.抗菌效果
荞麦中含有一些黄铜，具有抗菌消炎的作用。所以荞麦除了是普通的粮食，还有一个好听的名字，就是消炎粮。如果食用，具有抗菌消炎、止咳平喘的功效。
第二，小麦的购买和消费
买荞麦要选大小均匀的小麦，同样的种子要均匀。如有不平，说明有问题。吃的时候可以把荞麦做成面粉，做成荞麦粉、荞麦馒头、荞麦饼等面食吃。
没想到这么不起眼又不美观的荞麦，却有这么多的功效和作用，真的让大家受益匪浅。如果你喜欢吃荞麦，或者你想尝尝荞麦的味道，赶紧学学，用荞麦做各种面条，给你的餐桌加一份营养丰富的面食，好吃又健康。如果你身边有朋友，可以推荐他们多吃荞麦食品，让身体更强壮更健康。赶紧行动。
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