做意大利面 如何做意大利面?这样会更加好吃
现在人们的饮食习惯越来越西化,大街上的披萨和面食店越来越多。大家都习惯了这种安逸的生活。怎样才能在家做出好吃的面食?学了这篇文章的方法后,还可以认识最好的朋友,在家喝下午茶,和面食等食物搭配。这样安逸的生活不是一种享受。
如何做意大利面
首先,面食的传统做法
1.煮面。这是第一步,很简单。取适量面条、水、盐,将面食煮开,中火煮20~25分钟,几分钟内轻轻搅拌,然后将面条放入锅中,以防粘锅。面条煮熟后,放入排水锅,排水备用。
2.烤香肠,切成丁,备用。建议不要用淀粉香肠,尽量用全肉烧烤味。配意大利面酱味道相当不错。在这里,边肖推荐使用“希望”烧烤香肠。
3.炸酱面。锅里加少量油。根据你个人口味,加适量面酱,加太多酸味。加入烤香肠丁,小火加热,加入煮好的面条,沥干水分,轻轻搅拌,酱料均匀分布在面条上后上锅。
其实意大利面没有太复杂的步骤,买面条和面酱就行,煮好拌好,并不比煮方便面复杂。就在上面的练习中,边肖根据他的意大利面酱中的成分加入了一些香肠丁。
第二,意大利肉末面
配料:碎牛肉200克,洋葱14个,胡萝卜250克,欧芹50克,西红柿罐头600克,意大利面300克。
调料:汉斯经典意大利香肠意大利面酱
番茄酱20g,橄榄油30cc,红酒50cc,盐1茶匙,黑胡椒少许。一点欧芹。
练习:
1.将原料洗净,将洋葱、胡萝卜和欧芹切碎备用。
2.用深锅将清水煮沸,加入盐、橄榄油和意大利面,煮约7分钟。舀起后,倒入少许橄榄油,轻轻搅拌。
3.将锅加热,将碎牛肉用橄榄油翻炒,翻炒至金黄色。
4.加入洋葱、胡萝卜和欧芹,翻炒至软而香。
5.然后,加入番茄酱和意粉酱,翻炒至颜色均匀:加入香菜叶和红酒,煮沸。
6.加入罐装番茄、盐和黑胡椒,转小火煮15分钟左右。
7.最后,加入煮好的意大利面,搅拌均匀,直到汤变干,然后装盘。
第三,绿酱意大利面:
材料a:罗勒100g,大蒜1个,腌凤尾鱼2个,橄榄油100,120CC,盐少许,胡椒粉少许。材料b:意大利面条100克,番茄丁适量,松子50克,帕尔马干酪粉50克。练习:
1.大蒜去皮备用。
2.取一个榨汁机,加入松子和A料30克,打至细稠,倒入碗中,加入40克帕尔马干酪粉,搅拌均匀,制成青酱备用。
3.深锅烧开水至沸腾,加入1汤匙盐,加入面食,煮熟,捞起放在盘子上,立即加入练习1中制作的青酱和面条,拌匀。
4.背面撒番茄丁,松子20克,帕尔马干酪粉。
温馨提示:绿酱打完后要加入芝士粉,拌匀。否则,如果一起倒入搅拌机,会有沉淀物分离;多余的青酱可以冷藏一个月左右。
意大利面怎么做?看了边肖介绍的做法,我立刻变得自信起来。你觉得自己离厨师更近了一步吗?然后赶紧行动起来,检验自己的学习成绩。为家人和孩子制作美味的意大利面。让一份方便美味的食物出现在餐桌上。
文章评论