窝头怎么做即软和又好吃 好吃的窝窝头怎么做呢？
程氏胃养生说到窝窝头，大家应该都很熟悉。由各种配料制成的窝窝头是一种独特的食物。通常窝窝头是野菜或者青菜加面条，还有一种是杂粮，很简单，很好吃。其他食材如花生、豆类、瓜子等。可以根据个人喜好添加。那么窝窝头具体应该怎么做呢？今天我来告诉你。
如何制作美味的玉米馒头
第一，玉米窝头
1.将细玉米粉、黄豆粉放入锅中，逐渐加入温水，揉搓均匀，使面团变得柔韧、结实；2.面团揉成均匀后，揉成圆条状，再挑成面条；3.捏窝头前，右手蘸些冷水，搓在左手心上，以免捏的时候粘手；4.将面条配好放在左手的心脏，用右手手指揉几下制作过程，将风干的表皮揉软，然后双手揉成团，仍然放在左手的心脏；5.右手蘸些冷水，在球中间钻一个小洞，边钻边转动手指，左手拇指和中指同时捏在一起；6.将玉米馒头的上端揉成尖锐的形状，直到玉米馒头厚0.3厘米，内壁光滑。用大火蒸上抽屉20分钟。配料:玉米粉100克，黄豆50克，白糖10克，酵母2克，桂花5克。
二、精致的窝窝头
1.混合玉米粉+黄豆+白糖+桂花。2.30度以下搅拌酵母+清水。把它加入面粉混合物中。3.把面粉软化成球。如果太干，加一点水调试。4.将面团擀成条状，用刀切成同等大小的药丸。一粒大约10克。5.吃一颗药丸，用一只手的手掌和另一只手的手指。用手指从窝头底部推出一个小窝。6.蒸笼加水，放入潮湿的抽屉布，将蒸好的玉米面包胚码好，大火煮沸，中火蒸15分钟左右，折叠。菠菜洗净，切成2-3厘米长，放入适量的盐、十三香和食用油，用手抓匀，然后放入玉米粉，继续抓匀。2加入100克面粉，像面团一样搅拌均匀，因为此时还有点粘，所以留50克面粉成型。3.根据窝窝头的形状放入锅中。水开后，火10分钟，关火5分钟，5分钟后出锅
第三，菠菜窝窝头
1将菠菜洗净，切成2-3厘米长，加入适量的盐、十三香和食用油，然后加入玉米粉，继续抓。2.加入100g面粉，像面团一样搅拌均匀，因为此时还有点粘，所以留50g面粉成型。3.根据窝头的形状放进锅里。水烧开后，关火10分钟，关火5分钟，焖5分钟。
看完这篇文章，每个人都应该知道如何制作窝头。如果你努力创新，你也许能做出其他味道好的窝头。玉米和菠菜相对简单。我相信你能做到。粗粮蔬菜是很好的食材。吃全谷物对你的健康更健康。学会后，你可以为你的家人做美味健康的玉米馒头。
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