毛肚是什么 毛肚是什么
养生龙奶奶大家一定听说过一种食物的名字，叫毛都，一般在菜市场或者饭店都能找到。有朋友会好奇，什么是毛肚？是哪种动物的器官？你平时看到的毛肚是一样的吗？多吃有什么好处？应该怎么吃？如果要说为什么，那熟悉的毛肚似乎是那么陌生。有这么多问题，今天边肖将带大家去了解什么是毛都，并回答我朋友心中的问题。
一、什么是毛肚
猫肚主要是牛的一个器官，简单来说就是牛的胃。与其他家畜不同，牛有四个胃，毛肚是牛的胃之一，称为瓣胃。通常我们每天看到的毛肚都是黄黑白的。黄毛肚主要是以喂为主的牛，黑毛肚主要是以喂粮食为主。当然，有些朋友会说，我们平时还是会看到白毛肚的。其实是经过一些加工手段漂白的，看起来还不错，所以真正的毛肚是黄色或者黑色。所以我们买毛肚的时候，不需要选择已经漂过的，而是选择纯天然的毛肚来吃。
二、如何吃毛肚
知道了毛肚，应该怎么吃？最常见的方式就是我们平时刷火锅。清理完毛肚后，切成块，块不能太小，手掌要有一半大小。然后，为了保持味道，放在一些冰块上，最后放在火锅里涮一下。为了保证毛肚独特的质感和口感，不宜长时间烫伤。一般毛肚在锅里烫八到九秒就可以吃了。
烫过的毛肚吃起来很脆，新鲜，好吃。第二种方法是做凉菜，给凉菜加一些调料。就像我们平时吃的情侣肺片，把毛肚切成丝，然后加入各种调料拌在一起，就可以当冷毛肚吃了，味道很好。
三、吃毛肚的好处
猫肚不仅好吃，而且对人体非常有益。经常吃毛肚，特别是对一些肠胃不适的人，可以有效改善身体状况，对一些气血不足、营养不良的人也起到补充营养的作用。因为毛肚含有大量的蛋白质、维生素和各种矿物质盐，能够及时补充人体的营养，容易被人体吸收，所以吃毛肚不仅是一种口瘾，也是一种健康的口瘾。
通过边肖的介绍，我们一定解除了大家心中的各种疑惑。知道毛肚就是牛的肚子，才恍然大悟。既然毛肚好吃又有营养，可以用毛肚在自己的餐桌上多做几道菜，让家人满意健康，让餐桌上的菜肴更加丰富。当然，毛肚虽然好吃，但是不能多吃。一定要注意量，处理干净，才能安心吃饭。我希望大家对今天介绍的边肖感到满意。
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