燕麦米饭 减肥可以吃麦片代替米饭吗
刘叔健康养生早餐吃麦片听起来有很多好处。事实上，更多的人选择吃谷物来补充营养，以追求完美的姿势。但是麦片热量不低，怎么可能健康呢？现在让杨博士和营养师周倩琴分析一下你想吃麦片可能会遇到的问题。
麦片怎么吃?
问:健身吃麦片对吗？怎么吃？
当然可以！运动前加入无糖豆浆、鸡肉、鸡蛋等谷类补充蛋白质。
健身的人在运动中容易流失蛋白质，所以想健身的人需要补充更多的蛋白质。营养学家说，健身的人可以用麦片代替白米，但光吃麦片可能无法补充足够的蛋白质。建议燕麦片或燕麦片搭配无糖豆浆使用。
医生杨建议，健美运动员需要增加他们的热量摄入，以增加肌肉。但热量来源不应是糖或油脂，应选择高蛋白食物。因为燕麦片的蛋白质含量较高，他建议在运动前，准备适量不加糖的燕麦片，与鸡肉、鸡蛋、牛奶等乳制品一起食用，有助于达到肌肉运动的效果。
问:燕麦片可以代替大米减肥吗？
当然可以！不加调料的燕麦片比米饭更容易增加饱腹感。
在医生和营养学家眼里，不加糖的燕麦片可以代替大米作为减肥期间的主食。营养师建议可以从一日三餐中选择一到两餐，以燕麦为主食。燕麦的水溶性纤维比较多，所以泡在水里会有膨胀粘稠的味道。与大米等精制谷物相比，食用后更容易保持饱腹感。
医生解释说，精制食品会使血糖突然飙升，很容易导致饥饿。燕麦片纤维较多，类似糙米，同样热量比白米少一点，适合作为减肥期间的主食。
问:吃燕麦可以降低胆固醇和血糖吗？
燕麦片不能降低血糖，但有助于降低胆固醇。
营养学家说，燕麦本身就有水溶性纤维“β-聚葡萄糖”，这种纤维在体内的作用是帮助排除体内的胆酸，可以降低血液中的胆固醇。因为是“低GI”食物，吃东西也能延缓饭后血糖快速上升，但没有降血糖作用，但仅限于全脂或原味燕麦片和天然燕麦片。如果是加工过的燕麦牛奶或者燕麦糊，只要煮熟了，血糖就比较容易了。
问:麦片适合儿童早餐吃吗？
当然可以！建议选择干果和坚果，避免过度调味。
营养学家说，谷类早餐营养丰富，适合儿童食用，但市场上有太多产品添加了过多的调味品，导致热量过高。建议购买前注意包装盒的营养标签，选择低糖或无糖配方。如果孩子喜欢甜味，也可以选择加入干果或坚果，用食物本身的甜味代替多余的糖分。
燕麦棒和营养棒是可以经常吃的健康食品？
你不能！热量和甜度太高，不做中高强度运动的人很少碰。
燕麦棒是运动员补充热量的零食，可以帮助运动员在短时间内消耗100卡左右的热量。市场上有相当多的产品。营养师周倩琴提醒，很多产品都会用糖蜜调味，很容易被普通人不小心当成零食，一个接一个的吃下去。除了糖尿病患者，如果普通人在两餐之间补充燕麦棒，应该减少晚餐的热量，避免过量摄入。医生建议做运动的人可以在运动前进食，不做中高强度运动的人要避免暴食。
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