高笋 常吃高笋的好处有哪些？常吃高笋好处多多
靠谱养生导语：高大的竹笋是一种蔬菜，类似于竹笋。那么，吃高笋有什么好处呢？吃高笋的好处1.补虚强身高竹笋含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等。，可以补充人体的营养，具有强身健体的作用。2.利尿止渴和酒精中毒高笋性甘性寒，性滑利，既能利尿除水，又有助于治疗四肢浮肿、小便不利，清暑解闷止渴。特别适合夏天食用，清热通便，解闷解酒，还能解酒治醉。3.治疗黄疸高笋可以退黄疸，对黄疸型肝炎有利。高笋的禁忌人群1.由于高竹笋
高大的竹笋是一种蔬菜，类似于竹笋。那么，吃高笋有什么好处呢？
吃高笋的好处
1.补虚强身
高竹笋含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等。，可以补充人体的营养，具有强身健体的作用。
2.利尿止渴和酒精中毒
高笋性甘性寒，性滑利，既能利尿除水，又有助于治疗四肢浮肿、小便不利，清暑解闷止渴。特别适合夏天食用，清热通便，解闷解酒，还能解酒治醉。
3.治疗黄疸
高笋可以退黄疸，对黄疸型肝炎有利。
高笋的禁忌人群
1.由于高竹笋含有较多的不溶性草酸钙，钙不易被人体吸收，因此不适合阳痿、遗精、脾虚胃寒、肾脏病、泌尿系结石或尿中草酸盐结晶较多、腹泻。
2.高笋引起的感冒可引起老年病，胃寒虚寒、疮疡化脓者不宜食用。
3.高竹笋，一种酸性食物，服用磺胺类药物时应禁食。
高笋里面有黑点能吃吗
“正常情况下，少数黑点不影响进食，但如果太多，尽量不要吃。”刘主任说，高大竹笋的形成是由高大竹笋植株中的寄生黑穗病菌刺激的，这个黑点也是由黑穗病菌引起的，所以少数黑点并不严重。然而，当高大的竹笋过度成熟时，就不能吃了。“这时黑粉菌丝体会形成暗褐色的厚膜孢子，高竹笋的组织会布满黑点，甚至全部变成黑粉，造成品质不佳。
高笋炒肉丝
材料:
竹笋300克，肉丝200克，半根胡萝卜，2个青椒，2个泡椒，辣椒，料酒，酱油，盐，鸡精
练习:
1.高笋洗净切丝，胡萝卜切丝，青椒、泡椒切丝。肉丝肉吃起来像嫩肉粉和料酒。
2.将肉丝放入热油锅内翻炒，加入泡椒、胡椒粉，少放酱油翻炒，然后将高笋与萝卜、青椒一起翻炒，加入少许盐和鸡精。
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