青番茄能吃吗 青番茄炒熟能吃吗 炒熟的青番茄可少吃
许颜养生导语：生活中的许多食物介于有毒和无毒之间。成熟的食物不仅味道更好，而且可以降低毒性和危害。西红柿是生活中常见的蔬菜和水果，可以生吃也可以炒吃，但是青西红柿炒了可以吃吗？1.绿色西红柿可以煮着吃吗相信很多人对红番茄还是有印象的。事实上，许多人可能没有意识到他们吃过绿色的西红柿。天然成熟的番茄，过几天就容易变质，所以很多商家会选择绿色的番茄，添加一些促红细胞生成素，以获得更好的保鲜时间。绿色的西红柿一般可以
生活中的许多食物介于有毒和无毒之间。成熟的食物不仅味道更好，而且可以降低毒性和危害。西红柿是生活中常见的蔬菜和水果，可以生吃也可以炒吃，但是青西红柿炒了可以吃吗？
1.绿色西红柿可以煮着吃吗
相信很多人对红番茄还是有印象的。事实上，许多人可能没有意识到他们吃过绿色的西红柿。天然成熟的番茄，过几天就容易变质，所以很多商家会选择绿色的番茄，添加一些促红细胞生成素，以获得更好的保鲜时间。
绿色的西红柿一般可以炒，但不要生吃，因为没有成熟的西红柿含有一定的毒素，吃后容易引起中毒。
绿色番茄中的龙葵在高温油炸过程中会分解，因此毒素含量会大大降低。据了解，茄碱在170℃的油温下会分解，所以青番茄炒熟后可以食用，但食用时可以加入一些醋，可以起到更好的中和作用。
2.吃绿色西红柿的注意事项
首先，绿色番茄含有茄碱，不要多吃绿色番茄，也不要生吃，以免中毒。
其次，绿色西红柿含有大量的植物酸，所以我们吃的时候会觉得酸。胃酸过多的人千万不要吃太多，甚至正常朋友也不要吃太多，以免影响肠道的正常功能。
而且青番茄是凉凉的食物，所以体质冷的朋友不适合吃生理怀孕的女性朋友，以免引起脾胃虚寒，导致痛经或胎动不安。
绿番茄虽然可以炒，但还是建议吃成熟的番茄，因为绿番茄中含有茄碱，是马铃薯发芽中的毒素，有一定的毒性。吃得太少不会引起中毒反应，但吃得太多很可能会导致中毒。
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