乳鸽枸杞汤 鸽子汤怎么炖最营养 推荐四款鸽子汤食谱
谢安妮养生保健鸽子汤味道鲜美，是一种提神的炖菜。偶尔喝一次也是好的。怎么炖鸽子汤最有营养？鸽子汤有哪些具体功效？我们来看看鸽子汤的做法。
怎么炖鸽子汤最有营养
1.炖鸽子汤
配料:1只鸽子、2-3只蘑菇、3只木耳、半个山药、5-8个红枣、少许枸杞、生姜、洋葱和料酒。
做法:倒入开水，加入少许料酒，放入鸽子，去血去沫，捞出备用。往砂锅里加水，加热至沸腾。加入姜片、葱花、红枣、香菇、鸽子，煨一个半小时。一个半小时后，加入枸杞和木耳，再炖20分钟。山药去皮，切块，煨20分钟至山药酥烂，加盐调味。
功效:口感清淡，适合春季滋补。
2.天麻炖鸽子
配料:乳鸽、天麻1根、火腿5克、葱10克、生姜3根、小件1份、肉汤、料酒3汤匙、精盐1茶匙、味精1茶匙。
做法:鸽子宰杀洗净，沸水焯水，火腿切片，洋葱洗净打结，生姜洗净切片。将鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、生姜放入碗中，放入蒸笼蒸2小时，取出，去掉葱、姜，加盐、味精调味。
功效:味道鲜美，熄风解痉。
3.枸杞鸽子汤
配料:沙参5g、白芷5g、党参5g、扁豆10g、枸杞10g、薏苡仁40g、红枣25g、山药5g、百合5g、莲子5g、洋葱10g、生姜10g、少许盐。
做法:各种中草药洗净，葱、姜切段备用，鲜鸽洗净。将整只鸽子放入冷水中煮沸，去血备用。将淹没的鸽子放入砂锅中，将洋葱、生姜和各种药材放入锅中煮沸，然后用文火继续炖1小时。煮熟后用少许盐调味。做饭后吃肉喝汤很好吃。枸杞鸽子汤味道鲜美，喝的时候不需要放很多调料，只要放一点盐就可以了。
4.山药鸽子汤
配料:一只鸽子、一片山药、2 ~ 3颗黑木耳、6 ~ 7颗鹌鹑蛋、3颗红枣、少许枸杞、姜片、葱、料酒、盐、鸡精。
做法:将鸽子洗净，放入沸水中，加入一些料酒，去血，捞出洗净。加入姜片、葱、枸杞、红枣，炖1.5小时。山药去皮，切棒切刀，黑木耳浸泡，鹌鹑蛋煮如煮鸡蛋，去皮。用筷子粘住。酥脆时加入鹌鹑蛋和黑木耳。小火炖20分钟，加入山药，然后炖至山药酥脆。用盐和鸡精调味。
鸽子汤的功效和作用
1、美容、健身
鸽你肉含有多种营养元素，其中软骨素含量堪比鹿茸。经常食用鸽子肉可以增加营养，改善人体功能，使人充满活力，使人拥有美丽的皮肤，具有美容、健身、养颜等多种功能，鸽子肉还可以促进性功能。经常吃枸杞炖乳鸽，不仅好吃，还具有滋补强身的作用，从而延年益寿。
2.加速身体康复，促进伤口愈合
红豆鸽汤是一种著名的滋补品，富含鸽胶原蛋白，具有促进伤口愈合的作用。此外，红豆具有补血、消除营养、退烧的作用，可以加快患者的身体康复和伤口愈合，修复疤痕。非常适合各种手术后患者的康复和滋补。老年人经常食用可以减缓老年斑的出现，保持皮肤光滑。
3.滋养营养，提高人体机能
鸽你肉蛋白质丰富，氨基酸组成合理，非常有利于人体消化吸收。喝鸽子汤可以使细胞得到足够的营养，使全身器官充满活力，新陈代谢顺畅。吃炖鸽汤还能润肺明目，强筋骨，补虚劳，恢复视力、体力和脑力。是运动人员恢复体力、增强体质的滋补佳品之一。常吃胡爱山七子薏米鸽汤也能止痒，治疗皮肤干燥粗糙，保持皮肤光滑细嫩。
4.增加智力和大脑，延长寿命
鸽你肉还富含脑磷脂，可促进组织细胞的代谢更新，延缓脑组织和神经细胞的衰老。吃了之后可以增加体力，提高记忆力。它对学生、脑力劳动者和儿童的智力发展起着非常重要的作用。
5.治疗失眠和神经衰弱
吃鸽子汤有良好的睡眠止痛、增强消化、治疗神经衰弱和失眠的作用。
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