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山楂 山楂红烧肉的做法步骤

导语:大家都知道山楂是一种很好吃的水果,但是你知道山楂还能做菜吗?下面我给大家介绍一下山楂红烧肉的做法:1.用五花肉和山楂干。我喜欢又肥又瘦的五花肉。2.将五花肉切成方块,用醋浸泡15分

大家都知道山楂是一种很好吃的水果,但是你知道山楂还能做菜吗?下面我给大家介绍一下

山楂红烧肉的做法:

1.用五花肉和山楂干。我喜欢又肥又瘦的五花肉。

2.将五花肉切成方块,用醋浸泡15分钟。山楂洗净,用水浸泡。

3.用清水洗掉醋汁,沥干。

4.锅内倒入少量油,加入姜片,加入五花肉大火翻炒,加入料酒(我喜欢用广东米酒,基本没有味道,不会影响食物的口感),山楂,酱油,冰糖和少量八角(可以增加肉的香味),加入两碗热水,中火盖40分钟。

5.汤汁浓稠时,加入盐、胡椒粉、鸡精调味,继续换低热干汤。

一个好吃的红烧肉,方法挺特别的,熟肉不油不腻,肉汁包的山楂也很好吃!

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