干鱼怎么做好吃 干鱼块怎么吃
一健养生在我们的生活中，鱼是一种非常特殊的食物，尤其是在一些重要的节日里，我们都吃一些鱼。关于鱼有很多做法。很多人喜欢做鱼干吃，很多人想知道怎么做才好吃。用Apple Green健康网看看吧。
鱼干怎么吃
配料:500克鱼
配件:半个甜椒
调料:色拉油适量，盐适量，生姜10片，料酒适量，葱2根，辣椒1根，豆豉适量，辣椒适量
练习:
1.我们把鱼洗净，切成小块。然后我们把胡椒粉、料酒、姜片、盐放进去，抓的均匀。然后我们加了点油，又抓起来了，腌了半个小时。
2.然后准备好其他所有的小食材。
3.锅里倒入适量的油，用姜片抹一遍，把我们煎鱼的位置抹一遍。
4.把鱼全部放进去，中火定型，然后用小火慢慢煎。一般来说，油炸到金黄色需要15分钟左右。该关火了，再煎另一面。
5.炸鱼后，先打包，锅里留点油，把所有食材放进去，翻炒，然后把鱼放进锅里，加半碗水，大火烧开。
技能:
1.将鱼腌制很长时间，这样味道会更好。
2.我们尽量不要用面粉油炸，因为用面粉包裹，不会让食材进入鱼体内。
3.炸鱼要不要经常翻身，因为鱼的纤维组织比较细腻。如果经常翻身，很容易散。
4.当我们煎鱼时，我们可以用小火来保证鱼的完整性。
5.我们用铁锅煎的鱼比普通的锅好吃多了。我们在炒香的时候，需要加入少量的水，这样香气才能更好的进入鱼体内，帮助去除腥味。水多了会煮软，味道更差。
鱼干怎么做
配料:鱼2块，番茄酱2汤匙，盐适量，蜂蜜1汤匙，清油适量
实践
1.将西红柿放入沸水中煮沸，然后去皮，捣碎，加入适量的食盐和一勺蜂蜜，搅拌均匀，然后制成新鲜的番茄酱。
2.鱼块上抹少量食用盐，不要太多，就一些，然后腌制15分钟，漂洗干净，然后把水擦干。
3.将锅加热，倒入适量的食用油，油热时加入鱼块，两面煎三分钟，80%熟时加入两勺熟番茄酱，然后盖上锅盖炖2分钟，即可出锅。
如何蒸鱼干
材料:两片醉鱼干，一片生姜，两片小葱
步骤:
1.首先，取出两片醉鱼干。鱼干可以直接吃，加工后会更美味营养。
2.然后把鱼切成小块，放在盘子里蒸。
3.煮一大碗水，水开时加入醉鱼，再蒸5分钟。
4.时间到了，我们就不用急着打开盖子了。我们可以把里面的水蒸气蒸一会儿，然后1分钟左右就可以拿出来。然后我们会趁热在上面撒上葱花。如果不喜欢葱花，可以不放进去直接吃。
5.然后把姜切成细丝，把油加热，滴几滴酱油在上面。
6.油热了，倒在蒸醉鱼上，就可以上桌了。蒸的时候可以滴少量花生油。
如果不想这样蒸，可以用微波炉加热，这样会更香。因为鱼块的调料已经调好了，我们就是不放调料。
鱼干的营养价值
鱼块晒干后，鱼里的水分会被去除，所以鱼里的营养成分会得到很好的保存，而且其中含有的蛋白质相对较高，所以适量吃一些蛋白质可以是吃一些鱼干的好方法。鱼干含有大量的营养成分，有一定的帮助，但大家不能多吃鱼块。
做鱼干的时候要特别注意调料。炸鱼片的制作方法有很多，可以蒸熟后和很多食材一起食用。以上是大家分享的几个简单做法，大家可以试着做出来给家里人吃。
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