老年人补钙吃什么食物 老年人补钙食物
金加洲养生随着年龄的增长，我们人体的钙流失会越来越快。老年人的健康很重要。平时需要多加注意。老年人的钙含量低于一般人。
老年人吃什么食物补钙
1.海带虾皮
海带和虾皮是高钙海鲜。如果你每天吃25克，你可以补充300毫克的钙。而且它们还能降血脂，预防动脉硬化。海带和肉一起煮或和凉拌酱一起煮，虾皮做汤或馅是日常补钙的好选择。
2.芝麻酱
芝麻酱是日常食物中钙含量最丰富的，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，其钙含量远高于蔬菜和豆类。经常食用有利于骨骼和牙齿的发育。此外，芝麻糊富含卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
3.奶酪
乳制品是补钙的最佳选择。奶酪是含钙较多的乳制品，这种钙容易被人体吸收。每100克奶酪中的钙含量约为659毫克，富含钙。奶酪可以提高人体抵抗疾病的能力，促进新陈代谢，增强活力。奶酪含有较多的脂肪和热能，但其胆固醇含量相对较低，有利于心血管健康。
4.动物骨骼
动物骨骼80%以上是钙，但不溶于水，难以吸收。所以做食物的时候可以提前打碎，加醋，用文火慢慢煮。吃的时候把浮油去掉，再加点青菜，做一份美味的鲜汤。
5.牛奶
牛奶营养价值高，还含有丰富的矿物质。除了我们熟知的钙，还有很多磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量。全脂牛奶，也就是我们常见的牛奶，含有脂溶性维生素K、A、E等。，由于牛奶的方便摄入，常成为补钙的首选食物。
6.芥末酱
每100克芥末的钙含量是294毫克。芥末还富含维生素a、b、c、d，芥末中含有大量的抗坏血酸，是一种活性很高的还原性物质。它参与人体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的含氧量，刺激大脑对氧气的利用，具有提神醒脑、缓解疲劳的作用。
老年人补钙食品
1.虾皮炒菜籽
虾皮50克，油菜250克，干香2片；油锅炒，可以经常吃。
2.虾豆腐汤
虾皮50克，洗净浸泡；嫩豆腐200克，切成小方块；加入葱花、姜末和料酒，在油锅里翻炒，加水熬汤。能充分补钙，经常食用有效。
3.虾皮炒韭菜
虾皮50克，洗净浸泡；韭菜250克，洗净后切成段，韭菜炒几分钟，虾皮炒，加入精盐、料酒和姜末，虾皮大火炒，加入精盐调味后服用。
4.虾皮、葱和肉丝
虾皮50克，葱25克，猪肉100克。将小葱和肉丝放入油锅中煸制，加入料酒和姜末，然后用武火煸制虾米，加入精盐调味。
5、牛奶枣粥
用牛奶煮米枣粥，常吃治疗身体虚弱，气血不足。
6.喝牛奶
牛奶250 ml，每天清晨服用。经常喝酒可以补钙。
7.牛奶蛋黄汤
将5个蛋黄、25克面粉、50克熟猪肉、100克熟鸡肉片、500克鸡汤和少许盐混合均匀。面粉25克，与熟猪肉一起炒成面糊；将鸡汤熬成油，分散溶解，加入牛奶、碘盐、味精；立即将汤锅放入火中，加入蛋黄，将鸡片分成4碗，灌满汤，可服用4次。
8.素鸡烤肉
素鸡250克，牛肉200克。牛肉洗净，切成块。将素鸡放入油锅中翻炒至鸡蛋黄。然后加入葱、姜、牛肉、黄酒，一起烧。10分钟后，加入一些白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉，翻炒几下，即可服用。
9.蒜蓉炒肉丝
4块干香，150克大蒜，150克猪肉。洗净后切丝，放入油锅翻炒至熟，加入调味料拌匀，即可食用。蒜丝也可以在锅前加入，然后翻炒十次。
老年人的饮食原则
1.热能
总热能不宜过高，应随年龄增长而降低。据报道，将饮食中的热能减少1/3，并适当提高营养物质的质量，可以延长1/3的寿命。热能要适应活动的需要，其中提供热能的主食不能吃太多，油要控制，动物脂肪要少吃。
2.蛋白质
选择牛奶、鸡蛋、鱼等动物蛋白。每日总量不宜过高，每日每公斤体重补充1-1.5克为宜。如果太高，会增加肾脏的负担，少吃胆固醇高的食物。
3.维生素和无机盐
应注意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等易缺乏营养素的摄入，缺乏时可辅以药物。
4.糖
糖约占总热能的65%，所以每餐不要暴饮暴食，最好吃7 ~ 80%。注意全谷物的摄入，少吃多吃，不要暴饮暴食，细嚼慢咽，使食物易于消化，避免冷食。
5.脂肪
占总热能的20%-25%，动植物脂肪比例应为1: 2。多吃盐是不可取的。盐的摄入量应控制在4g ~ 5g/天，饮食要清淡。
6.少喝酒，适量喝茶
可以多吃蔬菜水果，保证膳食纤维摄入充足。晚餐不要吃太多，睡前不要吃太多食物，喝200毫升牛奶。老年人补钙是必要的，但补钙时也要注意避免造成饮食不良的方式方法。如果老年人钙摄入充足，有助于预防骨质疏松和癌症。在生活中，老年人应注意健康饮食，避免摄入过多的热能和糖。
老年人应该如何补钙
首先必须强调的是，无论是中老年人、儿童青少年、孕妇还是哺乳母亲，想要补钙，首选都是在食物中摄入。对于50岁以上的人，钙的推荐日摄入量为1000毫克。为了保证摄入1000毫克的钙，老年人可以每天早晚选择一盒纯牛奶。每天要吃一公斤以上的蔬菜，其中一半是绿叶蔬菜。另外，适量摄入一些豆制品和鱼虾差不多就够了。确实从饮食中摄入的钙不能满足推荐摄入量的需求，所以考虑补钙。老年人除了摄入足够的钙外，还应该摄入足够的维生素D，促进钙的吸收。维生素D在体内最重要的合成途径是阳光。因此，老年人应该确保每天至少有一个小时的户外活动。以满足阳光合成维生素D的需要。北方冬季或空气污染严重地区的老年人空以及户外活动不足者，建议补充400国际单位，即每天补充10微克维生素D，促进钙的吸收。老年人除了摄入足够的钙和维生素D外，还应注意延缓钙的流失。这就需要充足的蛋白质和维生素c，很多老年人在饮食上有一个误区，认为随着消化吸收功能的下降，老年人的饮食应该清淡。事实上，蛋白质，尤其是优质蛋白质，在老年人的身体中起着非常重要的作用。比如防止肌肉衰减，防止钙流失等。，所以老年人应注意食用富含优质蛋白质的食物，如适量的瘦肉、去皮的家禽、鱼虾等。综上所述，老年人科学补钙有三点:一是钙摄入充足；第二，充足的维生素D；第三，摄入足够的蛋白质和维生素C来防止钙流失。
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