蛏子汤 为大家介绍蛏子汤的做法
芸芸健康养生导语：我们经常炒蛏子吃，因为味道会更鲜美，但是蛏子除了炒，还可以和汤一起煮，既能保持海鲜的鲜甜，又能保持蛏子的营养丰富。我们来看一下蛏汤的两种方法。蛏汤的制作方法做法一，萝卜蝎子汤配料:蛏500克、萝卜150克、料酒10克、盐4克、味精2克、葱10克、姜5克、白蒜5克、胡
我们经常炒蛏子吃，因为味道会更鲜美，但是蛏子除了炒，还可以和汤一起煮，既能保持海鲜的鲜甜，又能保持蛏子的营养丰富。我们来看一下蛏汤的两种方法。
蛏汤的制作方法
做法一，萝卜蝎子汤
配料:蛏500克、萝卜150克、料酒10克、盐4克、味精2克、葱10克、姜5克、白蒜5克、胡椒粉2克、猪油15克
练习:
1.将蝎子洗净，用淡盐水浸泡2小时左右，放入沸水锅中，略煮，捞出，取出蝎肉；
2.将萝卜去皮，切成细丝，放入沸水锅中，微热去除苦味，捞出，沥干水分。洋葱洗净，切成段。生姜洗净切片。蒜瓣切碎成花；
3.将干净的锅放在火上，加入煮熟的猪油加热，将洋葱和姜片在锅里煸制，倒入鲜汤，加入料酒和精盐煮沸，再加入蛏肉、萝卜丝和味精煮沸，挑出洋葱和姜，放入汤碗中，撒上大蒜花和胡椒。
香菜富含蛋白质，对我们的新陈代谢非常重要。香菜含有脂肪和碳水化合物，可以补充身体所需的能量。
做法二，家庭蝎子汤
配料:新鲜蛏、姜、橄榄油、盐、米酒、大蒜和葱花
练习:
1.将鲜蝎子倒入盆中；几个小时后，换一盆浓缩盐水，帮助蝎子吐出胃里的沉淀物；
2.取一片姜片，丢入沸水中煮一会，将洗净的蝎子倒入锅中，待水再次沸腾几分钟，打开盖子，将壳全部打开；；
3.此时关火，加盐调味。味道对了就可以上了。加几滴清油，几滴米酒。最后可以放一点葱花。
蝎子含有钙、磷、铁等元素。蝎子用于产后寒热腹泻。贝壳可用于治疗胃病和咽喉痛，具有补虚的作用。
以上是为大家介绍的两种蛏汤的美味做法。我们这辈子也很适合吃点汤。汤的营养价值更高，更容易被我们的身体吸收，可以很好地补充我们身体所需的一些水分。
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