水果 吃水果7个需要注意事项
文小叔说养生水果有美容的作用。在女人眼里，水果是食物最好的代言，所有的水果都是好的。
他们的概念是:反正吃水果是有益无害的；反正多吃水果可以减肥美容；无论如何...如果有权威专家郑重指出以上“反正”都是谎言，女性会有什么感受？
谎言1 水果什么时候吃都有益无害
专家提醒:水果不可随意食用，因为其中含有较多的有机酸和单宁，部分水果还含有活性较强的蛋白酶，可能对胃造成刺激和伤害，导致胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。
实用策略：选择水果因人而异。
谎言2水果可以代替蔬菜
专家提醒：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。
便宜的蔬菜有时比水果好
就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。
水果比蔬菜好的地方
水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。
实用对策:每天需要500克各种蔬菜。
谎言3 水果富含的维生素特别多
专家提醒，大部分水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量更是有限。维生素有13种，来自各种食物。仅仅依靠水果来提供所有维生素是不明智的。比如，要达到一天维生素C的推荐量，绝对不可能摄入5公斤富士苹果。
富含维生素C的水果
富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等。，而水果如苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等。，平时经常吃，维生素C含量很低。
富含胡萝卜素的水果
芒果是胡萝卜素含量最高的水果。柑橘、杏、菠萝等黄色水果也含有少量胡萝卜素。
实用策略：普通水果、野生水果都要吃。
水果餐替代品有益健康和美容
专家提醒：人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。
实用策略:水果作为补品，很好吃，不多吃。
谎言5 多吃水果可以减肥
专家提醒:其实水果不是一种能量很低的食物。由于其甜味宜人，含糖量往往达到8%以上，单糖和二糖容易消化。虽然水果的热量含量按重量比低于大米，但由于水果的甜味，糖的摄入量往往超标。
实用策略：水果减肥，方法先行。
Lie 6可以通过剥离果皮来解决农药问题
专家提醒：很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的。
营养含量最高，风味最好的水果，就在表皮附近。带皮的水果，只要洗的彻底，吃起来更科学。
实用对策：最好吃下安全的果皮。
Lie 7高档进口水果营养更好
专家提醒：许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。
实用对策:买水果的时候睁大眼睛。
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