花生长霉了怎么处理
六壹养生实际上很多人常常会去吃一些营养成分较为高，另外又有利于推动消化和吸收的食材，因此 在这个时候，大伙儿会想起花生仁，花生仁确实是能够健脾养胃的，不但有利于消化，还能够补充营养成分，可是花生仁假如存储不太好得话，会生毛，长霉这类花生仁是不能吃的需要需注意。
其实很多人经常去吃一些营养含量高的食材，有利于促进消化吸收。所以，这个时候，大家都会想到花生。花生真的可以健脾养胃，不仅有利于消化，还能补充营养成分。但是，如果花生存放不好，就会长毛发霉，需要注意。
花生发霉了还能吃吗
发霉的花生不能吃！
花生仁对黄曲霉非常敏感，黄曲霉是黄曲霉引起的，但致癌性很强。而且有些人不愿意扔掉发霉的花生，清洗晾干后再吃。这种做法也是不正确的，因为内毒素很难完全消除，而且毒性物质也不是多洗高温杀菌就能去除的。黄曲霉非常耐高温，达到270摄氏度的高温。一般加热不能溶解，发霉的花生一定不能吃。
除此之外，发霉的花生也可能跟着哈乐的味道走，主要是花生仁中的植物油空氧化酸造成的。植物油空气体氧化变质引起氧自由基，可能引起心脑血管疾病和癌症。黄曲霉不仅在花生仁中容易繁殖，在玉米、大豆和高粮中也很容易繁殖。保持警惕。
怎么辨别花生仁是不是发霉了
如何辨别花生是否发霉
1.看:发霉的花生长发育灰黑色或浅绿色霉菌，干果可能变成淡黄色；
2.气味:闻到花生的味道，说明花生早已发霉，不能再吃了；
3.检查:看花生仁的保质期，储存在自然环境中。花生仁存放时间长，自然环境潮湿寒冷，极易滋生黄曲霉
4.味道:尝一口花生仁。如果花生仁又苦又涩，说明已经发霉了，不能吃了。
小贴士:口感法适合没有明显霉变的人，有明显霉变的就不用尝了。还有，即使霉变不明显，也不用咽下去。如果觉得苦，马上吐出来。
花生发霉后怎么办
发霉的东西不能吃，很容易致癌。但是，并不是说吃了一次就一定要马上生病。发霉的花生携带黄曲霉，长期积累才容易致癌，而且毒副作用也没那么强，不会一次两次致癌。一般来说，体内黄曲霉超过1mg/Kg就有可能致癌，只相当于一吨粮食中有一个白芝麻大小的黄曲霉。
花生发霉状况不比较严重，有时候一两次假如没啥很大反映，也无需过度歧路亡羊，一般不容易造成病变，下一次别乱吃东西就可以了。长期服用才会提升得癌风险性，应多吃蔬菜新鲜水果。
花生发霉的情况并不严重，有时一两次，如果没有很大的反思，就不需要走过多的弯路，一般也不容易引起病变，下次不要乱吃。长期使用会增加患癌症的风险，应该多吃新鲜水果蔬菜。
自然，如果误吞了大量发霉的花生，造成黄曲霉毒素中毒，表现为恶心、呕吐、黄疸、肝区隐痛，应尽快送往医院门诊。还有，如果平时吃发霉的坚果类零食，比如花生，就不用偷懒了。最好站起来吐出来，用冷水冲洗。
另外，如果孕妇误食发霉的花生仁，建议立即去医院检查，并定期做产检。
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