夏季养生话“伏补”
饮食养生汇养生一词，首见于《吕氏春秋》。其曰：“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生，古亦称摄生、治身、道生、卫生等。从字义上看，养生，即护养生命之意。一般而言，有意识地通过各种手段或方法护养人体生命的主客观行为，或根据人体生命过程的活动规律所进行的一切物质与精神的心身护养活动，均称之为养生。
夏季补药自古就有，中医习惯说“补药”。夏天潮湿，“夏热迫，地湿蒸，人居中间”。人体消耗大量的体力，加速新陈代谢，必然会消耗大量的气和阴；大量出汗消耗更多的营养物质和水分，大量出汗会损伤津液，既伤气又伤津液，中医称之为“气阴伤”。儿童、老人、劳逸结合的中青年人、久病不愈的人，在夏季到来之前或炎热的夏季，适当补阴补气，可以安全度过夏季，避免反复感冒或出汗。
根据历史文献，“服部”一般包括三个方面:
针灸补药田夫针灸补药，根据所选穴位，不同的针灸技术可分为补药和止泻。夏天天气热的时候，人穿的衣服少，方便扎针。部分中风后出现肩周炎、膝关节炎、肢体运动障碍等冷关节疼痛的患者，可适时治疗。
“以热远离热，以冷远离寒”有一个基本原则，就是夏天慎用热药，冬天慎用感冒药。对于“服补”，宜用滋阴益气的药物。滋阴的药凉，补气的药一般是平的或者微温微甜。
第一种药物:
风斗味甘平，生津益胃，清热养阴。汤药和饮料。
西洋参甜，微苦，凉。益肺阴，清虚泻火，生津止渴。补气生津，切块泡茶饮用。对于比较经济的人，也可以用晒干的人参，或者西洋参须和晒干的人参须泡茶喝。
黄芪，温和的温度。建议用黄芪代替炙黄芪。
太子参味苦，味淡。补肺健脾。建议给孩子用一点。
其他药物也可用于生津解暑，如鲜金钗石斛、玉竹、麦冬、芦笋、沙参、芦根等，泡茶或煎汤不喝，味道不错。
中医治疗冬病夏治自古以来就有“冬病夏治”的传统。有些虚寒的疾病，或因感冒加重的疾病，如胃病、哮喘咳嗽、关节痛等，可在夏季进行药物调理、外敷或针灸治疗，可延缓病情发展，事半功倍。
如儿童哮喘、老年慢性支气管炎、肺结核、支气管扩张患者，建议服用“沈戈散”2 ~ 3种材料，5 ~ 6g/次，每天早上用温开水和和服空。
民间有句话叫“药补不如食补”。在炎热的夏季，还可以选择一些清热燥湿、健脾开胃的食物，起到食疗调养的作用。如西瓜等水果，菊花、枸杞、苦瓜、菠菜、白萝卜、黄瓜等。具有滋阴降火的作用；大麦、酸奶、苹果、山楂、西红柿、白菜、桔皮、鸡内金、火腿等。具有健脾开胃的作用；绿豆、红豆、薏米有清热解毒、健脾祛湿的作用。
茶方的简单处理
家里可以带点熏香、佩兰、菊花，每次3 ~ 5g。喝茶可以清热解暑。
五杯果汁饮料
清代名医吴鞠通介绍的“五汁饮”，适合发烧后流质丧失的患者，普通人也可以自己制作饮料。
[具体做法]
材料:梨100克，鲜菱角200克，鲜藕200克，乌梅100克，西瓜青衣200克。
1.先把梨切成块，荸荠切成块，莲藕切成条，西瓜绿衣服切成条。
2.将乌梅放入锅中，加入300 ~ 500毫升水，用中火煮沸10分钟左右。
3.在煮乌梅的同时，将莲藕、梨、菱角、西瓜绿衣服放入榨汁机中榨汁。
4.乌梅煮好以后，捞出乌梅，把乌梅汤倒进碗里，最后加入榨好的汁，味道鲜美的“五汁饮”就做好了。
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