夏天养生 5大饮食法

少吃多累——粥是夏天的主食

粥类食物易于消化，不仅能帮助补充出汗消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是夏季消暑的最佳主食。煮粥时，加入豆类、杂粮、果蔬、药材等。可以增强粥的保健效果，同时补充维生素和微量元素。

为了促进液体生产和弥补消费——汤和茶饮料应该是“热的”

夏季大量出汗，会造成血量不足，血压降低，从而增加中暑的风险。汤茶饮料是个不错的选择。汤含有大量的水和钠、钾、镁等有机盐。茶具有生津提神的作用，可以缓解疲劳。因此，夏季宜多喝汤、饮料和茶。

饭前喝一些饮料或汤，可以缓解因饮酒中枢兴奋而对摄食中枢的抑制，蔬菜汤可以促进消化液的分泌，有助于增进食欲。但是你不应该喝太多冷饮。温茶通过放松汗腺，使体表温度降低1 ~ 2℃，远胜冷茶。

寒湿伤胃——冷饮不宜低于10度

冷饮温度不宜低于10°c，饮料过热会增加出汗，但过冷对受热的身体是一种强烈的不利刺激。但是很多人喜欢在饭前或饭后吃大量的冷冻水果或啤酒等冷饮，不仅影响正常的饭量，还会损伤胃肠粘膜，影响消化功能，因为寒冷和潮湿的结合对胃的伤害最大，导致抵抗力下降，增加“中暑”的风险。

祛湿化痰——多吃低脂蛋白

在高温环境下，人体新陈代谢率增加，天气炎热，人出汗较多，每100 ml汗液中含氮20 ~ 70 mg。如果饮食跟不上，极有可能造成氮平衡负差、背痛、头晕等症状。

因此，应适当增加鸡蛋、牛奶、鱼虾、豆制品等低脂优质蛋白质的摄入。脂肪的量应该被食用者所接受。适量的脂肪可以增加菜肴的风味，刺激食欲，但脂肪过多会引起厌食。

清热解毒——凉性食物适合夏季食用

由于凉性食物具有清热降火、解毒降燥热的作用，适合燥热人群食用，夏季一般选用。有凉性食物，谷类:薏米；蔬菜:大白菜、芦笋、茭白、芦荟、藕、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽等。；水果:猕猴桃、火龙果、西瓜、梨、柿子、橙子、杨桃、哈密瓜、番茄；鸡蛋和豆类:蛋清和绿豆。宜阴凉处食用，如蒸、煮、炖等。避免煎、炸、烤。