立秋适合喝14种粥
养生球的王露1 2
在夏秋交替的季节，脾胃功能会减弱，特别是身体虚弱的人。粥是此时调理脾胃的最佳饮食。立秋后早上喝一碗粥，既能缓解秋的凉爽，又能防止秋的干燥。
秋天最适合的粥是玉米粉红薯粥。玉米粉富含不饱和脂肪酸等营养成分，红薯具有祛病延年的功效。具体方法是:将100克玉米粉用冷水调成糊状，水开后放入，然后放入切好的红薯，轻轻搅拌，防止玉米粉粘在锅底。煮粥要用文火，中间可以点几次冷水。玉米面地瓜粥宜薄不宜厚。
红薯粥:红薯和粳米一起煮，可以预防高血压、动脉硬化、肥胖等。
芝麻粥:芝麻捣碎，与米饭同煮，可治头晕、记忆力减退、头发早白等。
莲米粥:莲米膨胀后，用刷子在水中擦去表皮，取出莲心，用清水煮沸，再用粳米煮熟。具有健脾止泻、补肾止涩、养心安神的作用。适用于脾虚食少，腹虚遗精，小便频数，心烦失眠，健忘多梦。
枣糯米粥:将山药、薏米、荸荠、大枣、糯米一起煮熟，加入适量白糖，具有健脾和胃、补益气血、利尿止泻、生津止渴的功效。适用于病后虚弱、贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎的患者。
胡萝卜甘蓝粥
配料:胡萝卜、甘蓝、枸杞、大米、盐。
做法:1。胡萝卜洗净切丝；将羽衣甘蓝洗净，切成段；枸杞洗净。2.将锅放在高火上，倒入米饭和适量清水，用高火煮沸，转小火20分钟。3.将胡萝卜丝和盐放入粥中，再煮沸10分钟，加入羽衣甘蓝和枸杞，煮沸。
玉竹粥
先将鲜玉竹50克洗净，去根，剁炒成稠汁，然后去渣，或者用20克干玉竹熬汤去渣，加入粳米，然后加水熬成稀粥，再加入冰糖略煮。这种粥能滋阴润肺，生津止渴。适用于肺阴伤、干咳、干咳少痰或无痰、高热、烦渴、口渴、阴虚、低热。
黄精粥
选用洗净的黄精10 ~ 30g，煎浓汁时去渣，或用新鲜黄精30 ~ 60g，洗净后切片，煎浓汁，去渣后用粳米煮粥，粥毕加入适量白糖。这粥能补脾胃，润心肺。适用于脾胃虚弱、乏力、饮食减少、肺虚、干咳或干咳无痰。
朱昱鲍尔周
先将生薏米60克煮至熟透，再将生山药60克、柿霜30克捣碎，煮成糊状粥。该粥能补肺健脾养胃，适用于阴虚内热、干咳、大便腹泻、食欲不振等脾肺气虚疾病。
沙参粥
先取沙参15~30克，煎药汁，去渣，加糯米煮粥，粥完加冰糖煮成稀粥；或者用鲜沙参30 ~ 60g，洗净，切片，油炸后与糯米、冰糖一起服用，煮成粥。具有养胃润肺、化痰止咳的功效，适用于肺热燥、干咳少痰或肺气虚、久咳无痰、肺胃阴虚咽干或发热后津伤口渴。
1 2
文章评论