肉圆子的做法 肉丸子的家常做法
芸芸健康养生肉丸是中国新年餐桌上不可或缺的一道菜，可以是主食，也可以是小吃。肉丸的常见做法如下:
红烧肉莲藕球
配料:猪肉馅250克，鲜藕、油菜籽芯、葵花油、酱油、少许盐、黑胡椒粉3克、鲜姜粉、两汤匙淀粉、少许葱花、一颗八角
做法:1。猪肉馅加入酱油、鲜姜粉、盐、黑胡椒粉和少许水。
2.搅拌均匀，口感好
3.刮掉皮，洗干净
4.切成小块
5.进入烹饪杯
6.启动烹饪棒上的按钮，将其打成莲藕碎末
7.在肉中加入切碎的莲藕和淀粉
8.混合均匀
9.取一个奶锅，倒入葵花籽油，加热至80%或90%的热度。同时，取一些肉馅倒在两手之间，做成一个光滑圆润的肉球
10.将肉丸在油锅里依次煎至成型
11.把所有的肉做成肉丸，油炸后捞出来
12.锅里放一点葵花籽油，把葱花和八角放进锅里，小火翻炒
13.将炸好的肉丸放入锅中，倒入热水，煨10分钟
14.焖丸子的同时，准备好油菜籽芯，洗净，淹死，捞出，冷水后更绿。
15.丸子炖了，香气扑鼻
16.油菜提前围好，肉丸放在中间，汤浇在上面
刘娇肉丸
主要成分:猪肉馅300克，荸荠8颗，鸡蛋1个，白胡椒粉5克，盐5克，半根葱，两块姜，料酒10毫升，淀粉10克，酱油10毫升，糖5克，醋10毫升，酱油10毫升，清水500克
步骤:1。荸荠洗净去皮。
2.切成小块。
3.将葱姜切成细粉备用。。
4.将鸡蛋打入肉里，加入料酒、胡椒和盐，用筷子沿一个方向搅拌，使其光滑。
5.加入荸荠，继续搅拌均匀。
6.加入葱花、姜末和少许淀粉，继续搅拌至粘稠状。
7.这是一种混合均匀的肉。
8.用手拿一次性手套，左手抓起适量的肉，用拇指和食指从老虎嘴里挤出肉丸，用蘸水的勺子舀出来。
9.锅里做油，60度左右。轻轻地把它放在油底壳上。
10.我把球放在两个锅里炸，所以这个时候不要把球翻过来，等球的一边成型再把另一边翻过来。
11.如果两边都成型酥脆，可以捞出来控油。直接吃的话可以再炒。会更脆。我是个叫优的肉丸，仅此而已。趁热吃点。真香。
12.葱姜末、水淀粉、酱油、酱油、糖、醋用清水调好，小菜备用。。13.锅里再放一汤匙油，冷油和姜末洋葱一起炒。
14.加入醋、糖、酱油、酱油稀释汁和水煮沸。
15.将准备好的水淀粉倒入锅中。
16.加入油炸肉丸，用中火煮至酱汁变稠。
17.用配菜装饰。好吃又吸引人。
萝卜丸子汤
配料:白萝卜600克，猪肉末300克，葱1根
步骤:1。锅里放一点食用油，用葱油煎至金黄香浓。
2.倒鸡汤
3.然后把白萝卜丝放进锅里，用火煮。
4.这时，把剁碎的猪肉馅放进锅里。
5.加入适量的盐、糖、生粉、料酒、胡椒，搅拌均匀。
6.这时候锅里的白萝卜丝煮到透明松软，再加适量的盐。
7.然后将肉末搓成小球，放入锅中。
8.用小火烹饪。
9.吃之前撒上葱花。
牛肉丸粉丝锅
主料:牛肉丸200克，粉丝干50克，辅料:植物油10茶匙，小辣椒10g，生姜2g，白糖0.5g，辣椒2g，鸡精2g，冷水100克，极鲜5g，辣女辣椒酱2茶匙，韩国辣椒酱1茶匙，小葱20g
步骤:1。小米辣椒洗净切好，姜葱切好，洗净切好
2.粉丝用热水软化
3.捡起来，用冷水冷却，沥干水分
4.用白糖，很新鲜的味道，一点水，胡椒粉，鸡精做一小碗调味汁
5.将油放入火锅中冷却，油80%热，将风扇翻炒，最好将风扇翻炒后放入砂锅中
6.在热锅里冷却油，用80%的油煸炒姜末和小辣椒
7.红油炒辣妹子辣椒酱和韩国辣椒酱
8.将牛肉丸炒一会儿，用辣椒酱给它们上色
9.把肉丸倒进锅里
10.倒入调味汁
11.盖上盖子，用小火煮沸，关火1分钟，撒上葱花
番茄酱鸡肉丸
配料:鸡胸肉1块，西红柿2个，番茄酱、盐、糖、料酒适量，胡萝卜少许，玉米淀粉少许，胡椒粉少许，白醋少许
步骤:1。鸡胸肉洗净，切成小块备用。
2.将鸡胸肉放入烹饪机中，加入料酒、洋葱和姜水，将鸡胸肉打成鸡肉末备用。
3.加入少许胡萝卜精、盐、糖、鸡粉、少许水、玉米淀粉，单向搅拌。
4.锅里放水，煮开。把西红柿烧了，削皮备用。
5.把锅里的水烧开。水温80℃时，将鸡肉糜放入小丸子中浸泡5分钟，直至丸子浮起。
6.把肉丸留着。
7.锅里放点油，把切好的西红柿炒成小块。
8.炒一会儿，加番茄酱，加一点水，加盐，糖，白醋。
9.加入鸡球，搅拌均匀。
蒸丸子
配料:瘦肉300克，生姜2克，马蹄铁6个，洋葱1个，盐5克，香油1勺，胡椒粉1克，蚝油1勺，淀粉1勺
步骤:1。马蹄切碎，生姜切碎，大葱切碎备用
2.将肉末放入烹饪盆中，依次加入生姜和洋葱，混合均匀。加入盐、胡椒、芝麻油、马蹄粉、蚝油和淀粉，单向搅拌
3.双手拿一个肉球，来回抛成乒乓球大小的球。用蒸锅蒸20分钟取出。
4.把西南花切成小块，放一点盐和食用油在开水锅里，放在盘子里煮。
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