冬季吃什么好 最适合冬季滋补的4种食物
薛老师谈养生导语：1.莲藕新鲜莲藕不仅富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，还富含膳食纤维，对治疗便秘和促进有害物质排出非常有益。●最佳吃法:七孔莲藕淀粉含量高，但水分少，不脆，适合煲汤；九孔莲藕含水量高，汁酥嫩，适合凉拌或炒制。●最佳搭配:莲藕配银耳能养肺阴，黑木耳能养肾阴。2.梨梨富含维生素和钙、
1.莲藕
新鲜莲藕不仅富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，还富含膳食纤维，对治疗便秘和促进有害物质排出非常有益。
●最佳吃法:七孔莲藕淀粉含量高，但水分少，不脆，适合煲汤；九孔莲藕含水量高，汁酥嫩，适合凉拌或炒制。
●最佳搭配:莲藕配银耳能养肺阴，黑木耳能养肾阴。
2.梨
梨富含维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。冬天空，干燥，水少。每天吃一定量的梨，可以缓解干燥，生津润肺。
●最好的吃法
吃生梨能有效缓解上呼吸道感染患者咽干、痒、痛、哑声、便秘、尿红等症状；煮或蒸梨可滋阴润肺，止咳化痰，防治痛风、风湿、关节炎，以及肺热咳嗽、咽喉痛。
●最佳搭配:蜂蜜加梨对肺热久咳患者有明显疗效。
3.花生
花生能醒脾和胃，润肺化痰，养气理气，清咽止咳。主要用于治疗营养不良、食物少、身体虚弱、干咳、痰少、咯血、皮肤紫点、产妇缺乳、大便干燥。
●最好的吃法
新鲜花生即使在壳内也要煮熟，不仅容易消化吸收，还能充分利用花生壳和内层红外套的医疗保健功能。花生红衣能抑制纤维蛋白溶解，有效促进血小板再生，治疗血小板减少症，防治出血性疾病。
●最佳搭配:红枣花生，健脾益血，止血。对脾虚、贫血有很好的疗效，尤其对女性。
4.山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。此外，山药还含有大量粘蛋白、维生素和微量元素，可防止血脂在血管壁中沉淀，有效预防心血管疾病，延年益寿。
●最佳吃法:蒸、煲汤、炒。但山药蒸的时候营养损失最小。
●最佳搭配:山药、枸杞搭配煮粥，能更好的发挥滋补作用。
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