煲汤食谱全集 煲汤食谱大全 分享秋季滋补养生汤
养生小珊秋天的八大汤方
1.枸杞猪肝汤
配料:枸杞50克，猪肝400克，生姜适量。
练习:
1.枸杞洗净，猪肝切片，生姜去皮切片。
2.将枸杞和生姜放入锅中，加水，大火煮30分钟。
3.中火煮40分钟，然后加入猪肝。
4.用盐给猪肝调味。
功效:补虚填精，清热祛风，益血明目。
2.栗子鸡汤
配料:一只鸡，板栗去壳250克，红枣10克，生姜适量。
练习:
1.鸡肉切块，生姜洗净切片，红枣洗净去核。
2.将鸡肉放入沸水中煮沸，然后捞出，用冷水清洗。
3.将烤好的鸡块和姜片放入锅中，加水盖住鸡块。当水沸腾时，去除漂浮的泡沫。
4.加入栗子和红枣，转小火煮1小时，然后加盐调味。
功效:养胃健脾，补中益气，强筋活血。
3.红枣桂圆杂豆汤
配料:桂圆干、红枣、黄豆、黑豆、红豆。
练习:
1.将豆子用清水洗净，提前浸泡3小时。
2.桂圆去壳取肉，红枣洗净去核。
3.将浸泡过的豆子放入锅中，加水，用大火煮沸，用文火煮沸，直到豆子煮沸。
4.加入桂圆和红枣，煨10分钟，加盐调味。
功效:利尿解毒，养血健脾，养心安神。
4.山药木耳排骨汤
配料:排骨400克，山药2根，木耳适量。
练习:
1.将山药去皮，切成块。将真菌彻底浸泡。排骨洗净切段。
2.将排骨放入沸水中煮，沥干水分。
3.锅内放入适量水，加入排骨，盖上锅盖煮开。
4.煮沸后，加入山药和木耳，继续煮沸30分钟。
5.加入盐和胡椒调味，煮五分钟。
功效:滋阴润燥，补肺健胃。
5.悉尼猪肺汤
配料:猪肺、雪梨、管骨、盐、料酒。
练习:
1.猪肺反复用水冲洗，雪梨洗净去核，切成小块，骨头洗净。
2.锅内放入水烧开，加入猪肺和料酒烧开，捞出浮沫洗净。
3.将猪肺和猪骨放入砂锅中，加水煮沸，然后用小火煮沸1小时。
4.然后加入雪梨煮半小时，再加盐调味。
功效:润燥润肺，滋养安神。
6.茶树菇炖排骨
配料:排骨、茶树菇、胡萝卜、盐、姜片。
练习:
1.茶树菇提前浸泡半小时，排骨洗净，剁碎，胡萝卜去皮，洗净，切块。
2.锅内放入水煮沸，加入排骨焯水去血，捞出洗净备用。
3.将排骨、茶树菇、胡萝卜和生姜放入炖锅，加入清水，然后放入锅中炖两个小时。最后加盐调味。
功效:健脾养胃，防癌抗癌。
7.银耳百合汤
配料:银耳、百合干各15克，枸杞、冰糖。
练习:
1.银耳泡透，撕成小花，用干百合泡水。
2.加水煮沸，加入银耳、百合、冰糖炖半小时。
3.催熟后，撒上枸杞。
功效:滋阴润肺，化痰止咳，养血润肤。
8.乌鸡水鱼汤
配料:水鱼750克，乌鸡350克，生姜适量，盐。
练习:
1.水鱼和乌鸡洗净。生姜洗净切片。
2.锅里加水烧开，乌鸡和水鱼分别焯水，捞出沥干水分。
3.将姜片放入锅中，然后加入煮熟的乌鸡和水鱼。
4.倒入足够的清水，用大火煮沸，转到最低温度2.5小时，用盐调味。
功效:益气养阴，健脾开胃，增强免疫力。
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