鸡蛋不可以和什么同吃 鸡蛋不可以和什么一起吃 长斑的鸡蛋千万不能吃
养生周硕士鸡蛋和糖不能一起吃
很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯。事实上，当鸡蛋和白糖一起烹饪时，鸡蛋蛋白中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸的组合。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良影响。
鸡蛋和豆浆不能一起吃
早上喝豆浆的时候吃一个鸡蛋，或者把鸡蛋打在豆浆里煮，也是很多人的饮食习惯。豆浆味道香甜，含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。但是有一种特殊的物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的蛋黄蛋白结合，会造成营养物质的流失，降低两者的营养价值。
鸡蛋和兔肉不能一起吃
鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能和兔肉一起吃。《本草纲目》说:“鸡蛋兔肉变腹泻。”兔肉味甘凉，鸡蛋味甘微凉。两者都含有一些生物活性物质，一起食用会发生反应，刺激胃肠道，引起腹泻。
鸡蛋和茶不能一起吃
鸡蛋不能和茶一起吃。吃了这么多年茶叶蛋，恐怕你还没发现什么问题吧。研究表明，高浓度的茶叶会产生更多的单宁酸，与食物中的蛋白质一起，凝结的物质会沉积在体内，严重影响蛋白质的吸收，浪费鸡蛋的营养价值。
茶叶中的茶碱还能与蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对铁的吸收利用，引起贫血症状。相比之下，煮鸡蛋简单方便，营养价值更高，是一个不错的选择。
千万不要吃长斑点的鸡蛋
记住，最好不要吃蛋壳上有长斑的鸡蛋，因为这种长斑的鸡蛋很可能感染了细菌，尤其是沙门氏菌。特别是对孩子来说，感染沙门氏菌后，一些健康的孩子不需要治疗就可以自愈。但重症会出现脱水症状，重症有寒战、惊厥、惊厥、昏迷，平均死亡率为4.1%。
为什么壳上长斑点的蛋不能吃；
1.母鸡的输卵管发炎。母鸡的输卵管炎症有时是由大肠杆菌或沙门氏菌感染引起的；
2.母鸡缺乏维生素或蛋氨酸，免疫力可能有缺陷，导致蛋壳上长斑点；
3.鸡蛋质量下降或储存时间过长，导致细菌附着在蛋壳表面。
恒温下，鸡蛋的保质期只有半个月左右。长斑点的鸡蛋表面上看起来没有明显的变质症状，但实际上非常陈腐。许多小贩不愿意扔掉斑点鸡蛋，并将其与正常鸡蛋混合出售给消费者。很多人还是不知道这些斑点蛋其实是不健康的。鸡蛋打开后，如果蛋黄松动，说明鸡蛋不新鲜，不能吃。
教你判断鸡蛋的新鲜程度:
将鸡蛋浸泡在冷水中。如果鸡蛋平放，它们就会是新鲜的。在水里倾斜，这个蛋已经下了3 ~ 5天了。直立在水里，这个蛋已经有十天了。浮在水面上，这个蛋大概已经变质了。
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