龟苓膏粉的做法比例 龟苓膏粉和水的比例 控制水分才能做出美味龟苓膏
守元迹健康养生龟苓膏粉与水的比例
龟苓膏粉:水=1:20，但这不包括第一次加水的量。
以50g龟苓膏粉为例:
首先要知道，制作龟苓膏的过程中，需要加水两次。第一次，我们需要加入100克，即100毫升水来水合50克龟苓膏粉，边加水边搅拌，直到成为没有种子和结块的龟苓膏。
其次，将1000毫升热水煮沸，然后将这1000毫升水慢慢倒入正在燃烧的1000毫升水中，单向搅拌。因为正在加热煮沸，锅里的水会慢慢变成糊状，再变成糊状，煮沸的龟苓膏会开始冒泡，所以关火几乎是可以的。
龟苓膏粉的正确做法
材料:龟苓膏粉，清水。
练习:
1.取适量龟苓膏粉，倒入少量温水，将龟苓膏粉搅拌成糊状，静置一段时间以更好的搅拌，尽量减少膏中的疙瘩。
2.将清水(龟苓膏粉:清水=1:20)倒入龟苓膏中，搅拌均匀，然后滤入锅中，待后煮沸。
3.全程开小火，用勺子不停搅拌，以免糊锅底。龟苓膏水会开始变稠，初始增稠状态有点粗糙。继续搅拌，直到锅开始冒泡，舀起一勺就可以熄火，从高处落下，像面条一样飘下来。
4.倒入耐热容器中，静置冷却，然后放入冰箱冷藏。可以直接吃，倒一勺蜂蜜在上面，或者加点水果。
注意:龟苓膏是原装的，糖尿病人不宜加蜂蜜等甜食，但加一些水果和酸奶也可以，口感尚可。
加入太多的水不容易冷却和冻结
如果在制作过程中加水过多，煮的时间不够，可能会导致龟苓膏冷却后不能冷冻，或者是一碗龟苓膏，对口感的影响更大。毕竟是龟苓膏吧？不变成糊状就没味了。
如果加水太多，可以煮一会。煮的时候要同方向搅拌。当锅里的王八果冻变成糊状，气泡开始上升时，可以用勺子舀起一勺从上面飘下来，像面条一样飘下来。然后就可以关火等待冷却了。
水太少会变味
如果龟苓膏粉煮的水太少，可能会太浓。一方面味道苦，不太好；另一方面会有点涩硬的味道，肯定不好。
如果发现做饭的时候加的水太少，可以在做饭的过程中加一点水，但是也不能加太多。烹饪前最好控制好水量。
注:如果没有办法计算水量，一般是在家里的电饭煲、高压锅内胆上测量。最好按照这个计量来控制水量。
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