喝杏仁雪梨有什么功效 杏仁雪梨的功效与作用 秋冬润肺不可错过的调理汤品
刘叔健康养生杏仁雪梨的功效和作用
雪梨味甘凉，具有生津润燥、清热化痰、养血生肌的作用，特别适合秋季食用。能治风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒。对急性气管炎和上呼吸道感染患者的咽干、痒、痛、哑、痰稠、便秘、尿红、咳痰有很好的效果。
雪梨最常见的补救方法就是用冰糖炖雪梨。冰糖味甘平，入肺脾经，具有补中益气、和胃润肺的功效。用于肺燥、肺虚、风寒疲劳所致的咳喘。与雪梨是黄金搭档，能增强润肺止咳功能，可治疗小儿干咳、干咳无痰、口干咽干等。作为一种常见的坚果，中医认为杏仁性质温和，味苦有毒，可以止咳平喘，缓解便秘。杏仁和雪梨搭配后，不仅口感香甜，而且润肺效果更好。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，但两者区别较大，中医临床上一般用于不同原因引起的咳嗽。我国南方产的杏仁是甜杏仁(又称南杏仁)，微甜细腻，多用于食用。它们也可以作为原料添加到蛋糕、饼干和菜肴中。具有润肺止咳、润肠通便的功效，对无痰干咳、肺虚久咳有一定的缓解作用；北方产的杏仁属于苦杏仁(又称北方杏仁)，味苦，多用于药用。它们具有润肺平喘的功效，对感冒引起的痰多、咳嗽、气喘等症状有显著疗效。
杏仁雪梨适合秋冬旱季饮用
雪梨，甜而冷，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等。具有生津润燥、清热化痰的功效；杏仁还可以止咳润肺。如果两者匹配，效果会翻倍。
杏仁雪梨汤驱燥润肺，化痰利水。适用于肺热咳嗽痰多者，尤其适合秋季调理。这汤甜润不油腻。也适合干燥的冬季饮用，能达到润肤、止咳、祛痰、润肺的功效。用杏仁炖雪梨，听着很滋润。是一种男女老少皆宜的糖水，尤其在秋冬的干湿季节。秋天过后，天气会逐渐变干。这时候适合喝点滋润的汤。
杏仁雪梨汤的制作方法
练习1:杏仁雪梨汤
配料:梨600克，杏仁20克，冰糖30克
1.雪梨洗净，留皮去核，切成铁架块；
2.杏仁洗净沥干；
3.将锅放在火上，加入适量水，加入雪梨、杏仁、冰糖，盖紧；
4.大火煮3 ~ 5分钟，然后文火煮1小时，放入碗中，待凉。
练习2:用杏仁炖雪梨
配料:杏仁10克，梨1个，冰糖30克。
首先将梨去皮，切成小块，与杏仁、冰糖一起放入碗中，加入适量的水，蒸或炖一小时，然后吃梨，每天喝汤一次。
做法三:川贝杏仁炖雪梨
配料:南杏仁10克、北杏仁10克、川贝10克、雪梨300克、冰糖100克、水适量
1.准备好所有材料。雪梨去皮去核，切块。
2.将切好的雪梨放入炖锅中，加入南杏仁、北杏仁、川贝、冰糖和清水。
3.放在蒸锅里炖2个小时，就可以享用了。因为川贝母有苦味，所以趁热喝比较好。
做法四:杏仁雪梨桂圆汤
配料:雪梨2个，桂圆8个，北杏仁2汤匙，冰糖适量，枸杞20个
1.材料准备好后将雪梨削皮，清洗中心的芯
2。杏仁、枸杞、桂圆洗净。
3.把梨放在炖锅里。加入桂圆、杏仁、枸杞、冰糖。
4.将400毫升水分别倒入两个炖锅，因为悉尼炖的时候会有多余的水流出。
5.盖上锅盖，往锅里放入适量的水，启动电源焖4小时。
练习5:杏仁雪梨耳汤
成分:一个雪梨，半个雪穗，10个左右杏仁，适量冰糖。
1.将雪穗浸泡在水中大约半个小时，直到它被浸泡，切下它的根，把它撕成小块。
2.雪梨去皮去核，切成小块，用刀将杏仁切成2瓣。
2.往雪儿里加些水，煮开。
3.煮沸后加入杏仁和雪梨，然后转小火炖。
4.汤变粘，杏仁变软后，根据个人喜好加入冰糖，等到糖溶解。
练习5:杏仁雪梨清汤
配料:1个悉尼，200克瘦猪肉，10个杏仁，2个红枣，适量的盐和水
练习:
1.将猪肉切成大块，放入水中，煮沸一两分钟，然后捞出，洗掉表面漂浮的泡沫，沥干备用，将雪梨去皮切成块，将杏仁漂洗干净，清洗后检查红枣。半切备用；
2.将雪梨、猪筋、蜜枣、杏仁放入锅中，加入清水约1000 ml，盖上锅盖，放入电饭锅，加入适量水，盖上锅盖，焖2小时左右，再加入少许盐调味。
技巧
需要注意的是，杏仁中含有一种有毒物质，苦杏仁苷，主要存在于苦杏仁中。多吃会引起中毒，表现为头晕、突然昏厥、心悸、头痛、恶心呕吐、抽搐、昏迷等。如果抢救不当，甚至可能导致死亡。很多小说都写吃杏仁是自杀的原则。此外，杏仁含有更多的油，所以大多数人不应该吃得更多。
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