烤箱烤红薯的做法 烤白薯烤箱做法 在家轻松自制美味烤白薯
何导道家养生烤红薯烤箱的实践
1.红薯洗净，晾干或自然沥干表面水分。建议选择中小长条状，方便烹饪。
2.将沥干水分的红薯放在烤架上，放入烤箱。烤箱属于烤盘。记得把烤箱底部放进去，不然红薯会把糖和油滴到烤箱底部，很难清理干净。或者烤网架的那种，烤网一定要铺锡纸，或者直接用锡纸烤红薯，防止红薯油滴落到烤箱里。
3.关掉烤箱，以230度上下加热20分钟。
4.20分钟后取出翻面，然后放入烤箱继续烤20分钟。这使得加热更加均匀。注意，以免翻身时被烤管狠狠烫伤。建议戴绝缘手套。还有，因为每个烤箱和红薯都不一样。这个时间仅供参考。我觉得红薯还是有点硬，可以适当延长时间。
5.时间到了不要马上拿出来。拔下电源，用烤箱的余热烤10分钟左右。
6.拿出来的时候用手捏一下。如果还是硬的，就加热一段时间。这样红薯就烤好了。从烤箱里出来打碎它。黄澄澄的。
如何用微波炉烤红薯
1.洗红薯。不像烤箱烘焙，记住，不需要擦水，需要保持皮肤的水分。
2.用一张纸把红薯包起来。当然可以不用包装纸烤，但是烤的时候会有一些水分，微波炉包起来会更干净。尽量使用干净的纸和厨房纸巾。
3.放在微波炉的托盘上，用大火加热3分钟；再翻过来，继续加热3分钟(根据红薯大小调整时间)。如果时间不确定，可以在路上看看，看看是不是软的。
烤红薯的小技巧
1.红薯的烘烤时间要根据红薯的大小和自己的烤箱来调整。如果红薯比较大，烤的时间会比较长。
2.选择红薯的时候，最好选择水分多的，烤的时候特别甜。
3.检查生红薯和熟红薯的度数时，先用手捏一下。如果感觉软，说明红薯熟了。如果还是硬的，应该烤一段时间。
4.以免翻身时被烤管狠狠烫伤。建议戴绝缘手套。
5.电烤箱烤红薯时，可以选择红色的红薯，又甜又潮。烤久了糖汁就流了。如果你喜欢面条的味道，选择皮红肉白的。吃起来又干又甜。
6.电烤箱烤红薯建议一次只能烤一个，这样烤出来的红薯加热均匀后口感会很好。
7.一些家用小电烤箱容易烤焦红薯，这主要是因为烤箱的电热管和食物的直接暴露。锡箔纸做成拱形覆盖红薯为宜，这样电热管就不会直接打到红薯上，上层也不容易焦；同时拱形锡箔纸受热后会形成热循环，使红薯受热均匀，可有效避免内源性食焦。
8.烤箱属于烤盘型。记得把烤箱底盘放进去，不然红薯会把糖和油滴到烤箱底部。或者烤架架，烤架必须铺(包)锡纸，防止地瓜油滴入烤箱。
烤箱烤红薯的温度和时间
烤红薯的烤箱使用的温度不是恒定的，取决于红薯的大小和烤红薯的具体时间，从200℃到250℃不等。
一般情况下，烤箱烤红薯的时间要根据红薯的大小来确定，但如果选择一些细长的红薯，烤红薯的时间可以短一些。一般调节烤箱到220℃只需要30分钟。如果温度是240℃，只需要25分钟。如果是大红薯，可以适当延长烘烤时间。但是如果我们把红薯提前加热到半熟，150℃烤10分钟也差不多。
如何判断红薯熟了
把红薯从烤箱里拿出来，用手捏一下。如果整个红薯又软又好吃，那就是熟了。如果红薯还是硬的，或者有些部分软，有些部分硬，那就不熟了，要重新烤到软。
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