凉皮的家常做法大全 凉皮的家常做法大全 凉皮这么做简直超级好吃
健康养生知识导语：冷米粉家常菜全集凉皮是很多朋友最喜欢的食物之一！但是他们经常做不到，所以他们需要去街上买吃的。然而，由于各种食品安全事件的不断发生，大家都不敢在街上吃饭了！尤其是冷面，很多不法商贩大量添加各种添加剂，威胁健康！边肖教你如何在家做冷面，或者自信地自己做。简单快捷，而且容易做到，一次就能成
冷米粉家常菜全集
凉皮是很多朋友最喜欢的食物之一！但是他们经常做不到，所以他们需要去街上买吃的。然而，由于各种食品安全事件的不断发生，大家都不敢在街上吃饭了！尤其是冷面，很多不法商贩大量添加各种添加剂，威胁健康！
边肖教你如何在家做冷面，或者自信地自己做。简单快捷，而且容易做到，一次就能成功！有点麻烦，但是真的不难~下面的冷面制作方法会教你手工制作。周末有空的话，自己一个人治全家的胃。
准备配料:
500克面粉和5克盐
步骤:
1.将面粉放入锅中，加入盐，慢慢倒入清水，用筷子搅拌，制成面团。然后用手叫醒，把面团揉匀20-25分钟。
2.把清水倒入醒过来的面盆里，像平时洗衣服一样揉搓，用水把面团洗出来。(水变白)
3.将面浆过滤到另一个盆中，将过滤后的碎面粉放入盆中，继续加水揉搓。
4.用同样的方法洗几次，直到水完全清澈。(表示面筋已经洗过)；关注微信微信官方账号“十万家常菜”看更多美食
5.此时，将洗好的面筋放入水中静置4-5小时，淀粉全部沉到底。
6.慢慢倒出上面的清水，直到浑浊的面浆也流出来。用勺子将剩下的面糊搅拌均匀。
7.在不锈钢平板上刷一层油，倒入一勺淀粉水，轻轻摇晃。(你要掌握好自己的粗细)
8、锅中烧开水， 把盘子放锅中，隔水蒸2—3分钟，取出后放入凉水盆中， 冷却一下揭下来，表面抹一层油 。
9.剩下的面浆也用同样的方法，直到完全吃完。
10.将煮熟的面团切成你喜欢的形状，加入面筋、花生、黄瓜丝、欧芹和大蒜。
11.加入适量的盐、酱油、白糖、老陈醋、香油，最后加入辣椒酱搅拌均匀。
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