夏天能吃羊肉吗 夏天能吃羊肉吗 比冬天吃还要好
晏大小姐Vivi夏天可以吃羊肉吗
夏天吃羊
比冬天好
说到羊肉，很多人可能会认为冬天吃羊肉有滋补作用，但其实在一年中最热的夏季节气吃羊肉也有保健作用，对人体的营养消耗最大。
我国很多地方都有三伏天吃羊肉的习俗，民间有“福羊一碗汤不用开药”、“吃福羊享健康”的说法。
01
出汗解毒
半夜吃羊肉，用热量加热身体，排汗解毒冬春的毒和湿气。
02
暖胃生津
夏天，冷饮和空很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠道，引起消化道功能障碍，而空调整可能引起全身肌肉和关节疼痛，甚至“空调整颈部。夏天吃羊肉有暖胃生津的作用。
03
温阳散寒
很多人认为夏天吃羊肉可能会生气，但事实并非如此。国家公共营养师王敏说，夏天是人们消耗最多的时候，也是一年中人们代谢最多、消耗最多营养的时候，所以夏天吃羊肉也有很多好处。
《黄帝内经》说“阳养春夏，阴养秋冬”。寒冷体质不足的人在夏天应该多吃温暖的食物。羊肉又甜又暖。夏天吃适量羊肉可以暖身散寒。
此外，人们喜欢在夏天吃冷的食物，容易在体内积聚寒冷，使脾胃寒冷，损害肠道。所以三伏天吃羊肉，身体发热，排汗解毒，夏天有治疗冬病的功效。
04
有效强身健体
中国古代，老百姓有“睡羊”之说，说“夏天睡羊，健康壮阳”。中医还认为，夏天吃羊肉可以散寒解毒，补中助元，补精血，益劳损，提高整体身体素质，增加高温天气的抗病能力，补充体内能量，对提高人的身体素质和抗病能力非常有益。
05
多吃羊肉不发胖
羊肉的另一个优点是吃了不会发胖。王敏说，与猪肉、牛肉相比，羊肉的脂肪和胆固醇要少得多，羊肉的脂肪熔点为47摄氏度，高于其他肉类，所以吃羊肉不容易发胖。
夏天吃羊
最好炖着吃，少放葱和姜
夏天吃羊肉，首先要注意的是“降火”，也就是要采用清淡的烹调方式。建议尽量采用炖的方法，避免烧烤。同时，烹饪时，少放盐、葱、姜，避免辛辣、辛辣的食材。炖煮的羊肉清爽不油腻，鲜美新鲜，能补充人体活力，避免上火。
炖羊肉时，可以用大火把羊的腿骨和脊骨骨炖半小时，然后捞出汤骨。然后把洗好的羊肉放入锅中，加入葱和姜小火炖。
羊肉+萝卜
平衡解决方案是最佳匹配
羊肉性温，最好和一些凉性、扁平的蔬菜一起吃。羊肉的“绝配”是萝卜。
一方面，肉和蔬菜的结合可以补充人体所需的各种蛋白质。另一方面，萝卜性寒，能润燥清火，去油腻，助消化。
萝卜500克，羊肉250克，植物油，料酒，酱油，盐，白糖，一点洋葱，生姜。
羊肉和萝卜洗净，切块，分别焯水。锅里放油，油加热到70%时，加入白糖，用铲子搅拌至糖起泡，将肉炒熟，待肉均匀上色后，放入酱油，同时加入洋葱和姜片。
盖上锅盖炖5分钟，然后加入热水。大火焖好后，放料酒，改用文火焖。肉六成熟后，将萝卜倒入锅中，加盐，将肉和萝卜炖透。
羊肉+豆腐
秋冬不会冷
有些人冬天特别怕冷。一旦饮食凉了，他们就会腹痛腹泻，或者胃和腰膝冷痛。出现这种情况，一周吃几次羊肉豆腐就够了。
羊肉香甜温润，补虚益气，温中生津，促进血液循环，增加御寒效果。豆腐可以补气，放松中焦，生津润燥，生姜还可以加速血液循环。
吃羊肉配豆腐，不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、解闷止渴的作用。
羊肉60克，豆腐两片，生姜15克
羊肉煮至八成熟，加入生姜和豆腐，煮熟调味。
羊肉真假难分吗？
这就是你不知道的三招
羊肉好吃又贵！这让很多无良商家想得很坏，用便宜的肉和一些羊肉粉冒充真羊肉。其实在选择羊肉的时候，一定要看这三个部分。仔细记住，以后也不会挑假羊肉了！
羊肉颜色鲜红，脂肪部分白而细腻，有些羊肉卷的脂肪部分是黄色的，是冷冻时间过长造成的。
羊肉粒细，呈条纹状分布。
羊肉的瘦肉夹杂着脂肪，细看就很清楚了。一些假羊肉也可以通过将肥瘦猪肉切成块来制作这种图案，但是纤维比较混乱，容易识别。
文章评论