适合夏天的菜谱家常 适合夏天的菜谱家常 这七款了解下
养生龙奶奶适合夏天的食谱。
葱油鸡腿
/配料/
1个鸡腿，酱油，盐和食用油
芝麻油，姜丝和洋葱
/step/
1.鸡腿用盐和酱油腌制10分钟
2.在鸡身上涂一层香油，放在瓷碗里密封保鲜膜
3.放在微波炉里3分钟，然后翻过来放在微波炉里3分钟。取出鸡腿，切成块。
4.将食用油放入微波炉中3分钟，然后加入姜丝和少量鸡汤或水
5.将混合好的葱油放入美的微波炉中3分钟，然后倒在煮熟的鸡腿上。
芒果糯米糍
/配料/
糯米粉120克，玉米淀粉30克，牛奶100克
椰奶100克，幼砂糖50克
黄油15克，椰丝适量
/step/
1.将糯米粉、玉米淀粉和幼砂糖混合；倒牛奶和椰奶；用打蛋器打至无颗粒；
2.黄油保温水融化倒入牛奶面糊；搅拌均匀；
3.放入耐热容器中，用保鲜膜覆盖；放入微波炉中，选择“变频微波-中火”3分钟；
4.取出，用筷子搅拌均匀，取出放入干净的容器中，用保鲜膜覆盖，冷却；
5.将芒果切成方块；将面团分成小份，揉成光滑的面团，压扁；
6.芒果丁提前包好；包好，捏紧，合上；糯米在椰丝里滚一圈，用手稍微压实。
椒香盐水虾
/配料/
200克鲜虾，4克盐和2克胡椒
糖1克，料酒10克，水70克
/step/
1.将虾洗净，将牙签插入第二个虾壳之间，挑出虾丝。码进碗里。
2.依次加入胡椒、海盐、糖、料酒、冷水、葱，静置10分钟。
3.放入微波炉，选择菜单上的“蒸海鲜”选项，按启动按钮加热，5分钟后按暂停按钮打开炉门观察温度。
4.虾的颜色已经完全变成红色了。按取消按钮关闭微波炉。撒上葱花即可食用。
香辣红酒鸡腿（微波炉版）
/配料/
鸡腿400克，酱油，烧烤料
红酒、黑胡椒、孜然粉
/step/
1.准备好鸡腿和调料，将酱油倒入鸡腿中，拌匀。
2.将孜然粉、烧烤粉、黑胡椒粉放入碗中，加入红酒拌匀。
3.将准备好的卤汁倒入碗中，充分揉捏鸡腿，放入保鲜袋中，在冰箱中腌制24小时。
4.将腌制好的鸡腿放入微波烤盘。
5.烤盘送到微波炉；调至微波烘焙，烘焙5分钟，取出翻面；再烤5分钟，刷上调料，再烤5分钟。
手撕香菇根
/配料/
蘑菇根150克，一点欧芹，2茶匙酱油
一把盐和1.5茶匙孜然粉
1茶匙辣椒粉，1茶匙色拉油
/step/
1.平时煮菇类蔬菜时，将采摘的菇根收集起来，放入保鲜袋中冷藏在冰箱中。用流水将菇根表面的杂物清理干净，切掉底部坚硬的蒂，然后用手拧干菇根，尽可能干。
2.取一根蘑菇，用刀拍松。去掉所有的蘑菇根。
3.先撒盐，拌匀；然后加入酱油，拌匀；撒上辣椒粉和孜然粉，拌匀。
4.最后加入色拉油和一点欧芹拌匀。
5.取一个能进微波炉的大盘子，将腌制好的菇根全部摊匀。
6.将盘子放入微波炉中，大火3分钟后取出。(三分钟出来的菇根略湿，不太干。如果喜欢干的味道，可以根据情况自行延长时间。)
焦糖鲜橙布丁
/配料/
1个鸡蛋，125毫升牛奶，半个橘子
25克糖，1/4个香草豆荚
30克白糖和10毫升温水
/step/
1.将香草豆荚的种子刮下加入牛奶中，在牛奶中加入25克砂糖。
2.放微波炉里。用大火加热1分30秒至高温。
3.鸡蛋要常温保存，撒在碗里。注意动作要轻柔，不要用力以免起泡。
4.用打蛋器将砂糖搅拌溶解在热牛奶中，慢慢倒入碎蛋液中。
5.混合物通过筛子过滤。
6.用勺子把布丁液放入容器，然后用厨房纸巾吸泡沫。
7.用保鲜膜盖好，用牙签插入一个小孔。
8.准备一个很深的耐热玻璃盘，放一半的水在里面，放在微波炉里加热1分30秒，直到变暖。
9.将布丁碗放入微波炉中，小火加热5分钟。我先用3分钟看凝固状态，再加起来1分钟，直到刚刚凝固。如果时间太长，很容易变成蜂窝。
10.将30克糖放入一个不粘的小锅中，煮沸至焦糖化，从火中取出，加入10毫升温水，搅拌成焦糖酱。将焦糖酱倒入布丁碗，加入小块酸橙。
鸡肉沙拉
/配料/
1个鸡胸肉，10朵樱花，1根黄瓜和一点欧芹
一点黑胡椒，1汤匙切碎的洋葱，2汤匙橄榄油
一点大蒜泡沫，一点盐和一点糖
半杯柠檬汁，1茶匙白醋汁
/step/
1.用厨房纸吸水后，鸡胸肉用橄榄油腌制，撒上欧芹和少许盐，腌制30分钟左右或以上
2.黄瓜洗净去皮，然后切成小块。洗完小番茄后准备好
3.将鸡胸肉放入格兰仕微波炉中，用保鲜膜盖住碗，戳几个小洞呼吸。微波炉设置为4分钟
4、用微波炉将好的鸡胸肉取出，冷却一会儿，切成丁
5.将所有材料倒入沙拉碗中，将辅料混合均匀，倒入沙拉中，混合均匀
6.混合后，用其他常见的柠檬装盘装饰。
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