三门青蟹怎么保存
韩亚养生如何保藏三门青蟹
这里有两种情况，一种是生的三门青蟹怎么保藏，另一种是一次煮多了三门青蟹怎么保藏。
一、如何拯救生的三门青蟹
1.三门青蟹用布条捆绑后，可以放在冰箱的冷藏室中，温度调节到8摄氏度左右。然后，在三门青蟹的表面覆盖一层湿巾，以保持青蟹的水分，可以保持青蟹3-5天。
注意:很多螃蟹都是用特制的橡皮筋绑着，有时候占螃蟹重量的1/3，而三门青蟹则是用带有文字的红布条和一些黄布条绑着，这也是三门青蟹的特点。
2.为了让它活得更久，找一个30-50厘米高的塑料罐，放进去(不要叠起来)，然后在它一半的身体里加水(不能浸没)(不能浸没)，放在阴凉的地方保存五天左右。
3.把家里的浴缸让出来，放进去，然后刚好经过蟹身注入水，以青蟹站在水面上刚好够呼吸为准。根据储存时间和数量，添加一些小鱼小虾，可以储存7-10天。
注意:储存的青蟹一定要鲜活，然后在保存期内好好检查，及时挑出活力不足的青蟹，以免影响其他蟹类的质量。
二、煮多了怎么省下三只青蟹
1.如果不能一次煮太多，可以放在干净密闭的容器中，然后冷藏保存，1-2天内食用。
2.如果一次不能吃太多，想保存更久，就要把蟹肉和蟹黄分别挑出来，放在干净密闭的容器里，然后放在冰柜里一个月以上。需要提醒，吃饭的时候一定要再热。
你不能吃三只死蓝蟹
三只死青蟹不能吃，不仅死青蟹不能吃，快死的青蟹也不能吃。濒死青蟹的毒素已经开始扩散，吃了也对身体有害。
青蟹在濒死或死亡时，蟹体内的含氧酸会分解产生组胺，这是一种有毒物质。随着青蟹死亡的时间越来越长，蟹体内积累的组胺会增加，毒性也会更大。
有人说我不能高温加热？答案是否定的！这种毒素很难被破坏，即使高温加热也起不到多大作用，反而会增加肝肾的负担。如果误吃死的青蟹，毒素没有及时排出，那么就会发生中毒。轻度症状包括呕吐、腹痛、腹泻等。，严重者可能有生命危险。
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