栗子容易消化吗
乔瑶瑶秋天是栗子完善的时节，板栗的吃法是许多 的，栗子无论是炒着吃还是煮着吃，或是是用栗子来熬汤喝，味儿全是十分美味可口的，大部分人都喜欢吃栗子，栗子尽管营养元素丰富多彩，可是在吃的情况下是有一些常见问题的，有的人合适吃栗子，有的人并不宜吃栗子，栗子吃下去以后非常容易消化吸收吗?
秋天是栗子完美的季节。栗子有很多种吃法。不管是炒的还是煮的，还是用来熬汤的，味道都很鲜美。大多数人喜欢吃栗子。板栗虽然营养丰富，但食用中存在一些常见问题。有些人适合吃栗子，有些人不适合吃栗子。栗子吃了容易消化吸收吗？
栗子容易消化吸收吗？
栗子是一种非常好的健康食品。虽然好，但是不容易消化吸收，不能一次吃太多。因为，板栗的热量和蛋白质都很高，是白米的两倍。此外，板栗中的膳食纤维是白米的4倍，因此板栗比白米具有更强的饱腹感、更低的血糖水平和更长的抗饥饿时间。
那样来看，栗子的确不太好消化吸收，一次千万不要吃太多，因而这一点需要记牢。另外，更关键的是，栗子趁热吃还没事儿，假如晾凉吃，则更不太好消化吸收。因为，凉板栗中的木薯淀粉会出现一部分“回生”，回生的木薯淀粉非常容易穿结肠而过，变成肠子病菌的食材，导致胀气腹胀。因而，服用时一定要留意。
那样的话，栗子真的不好消化吸收，不要一次吃太多，需要记住。另外，更重要的是，栗子热了也没事。如果在空气中吃，不容易消化吸收。因为，冷板栗中的木薯淀粉会部分“回生”，回生的木薯淀粉很容易通过结肠，成为肠道细菌的食物物质，导致胀气、腹胀。因此，服用时要小心。
不适合吃栗子的群体:
1.脾胃虚弱者不宜生吃栗子。要吃要炸，也可以喝栗子红枣薏米米粥；
2、糖尿病患者，如呕血、便血等。，应该生吃栗子；
3.因为含有较多含碳量的水化合物，糖尿病患者在吃栗子时要掌握比例；
4.无论是直接生吃、油炸还是煨食，都必须经过精心的咬食，甚至用津液吞服，才能达到更强的滋补效果。
5、孕妇、小儿便秘者不应多食板栗;
5.孕妇和便秘儿童不宜多吃栗子；
多吃栗子的副作用
消化不良——栗子营养丰富，但生栗子吃多了不容易消化吸收，熟栗子吃多了很容易停滞，尤其是肠胃不好、消化道疾病的人，以免加重病情。
腹胀——板栗是一种高木薯淀粉食物，含有大量不易消化的碳水化合物，不同于豆粉、蔬菜、水果的纤维组织。胃不能消化吸收，但很容易被肠道细菌消化吸收，引起胃内酒精和胀气。吃多了容易引起腹胀。
便秘——所有正常成年人每天都有少量蒸汽停留在消化道内，吃栗子过多会增加细菌糖酵解引起的肠胃内蒸汽量，从而导致胃肠道胀气，更严重的可能导致便秘。
增肥——栗子之所以吃起来容易发胖，是因为栗子木薯淀粉成分高，血糖生成指数GI高。100克板栗的热量是212卡，而100克大米的热量只有112卡，说明板栗的热量比白米差。
影响血糖水平——板栗是一种含高木薯淀粉的干果。板栗干的碳水化合物是77%，和谷物的75%相差甚远；鲜栗子也占40%，是土豆的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%-5%，不及花生和核桃仁，但略高于煮白米。所以在吃栗子的时候，要避免暴饮暴食，尤其是糖尿病患者，以免影响血糖水平的稳定。栗子富含糖分，会持续影响新陈代谢。
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