白瓜 白瓜的功效与作用禁忌
韩亚养生导语：好在廊固的白瓜并未出世，但还是对得起松下的遗产。春秋破烂无人读，一点寒光旧眼绿。——《书·元闷辽》宋·祝星赋物种基础来源白瓜，葫芦科一年生蔓生草本植物，其可食部分为果
好在廊固的白瓜并未出世，但还是对得起松下的遗产。
春秋破烂无人读，一点寒光旧眼绿。
——《书·元闷辽》宋·祝星赋
物种基础来源
白瓜，葫芦科一年生蔓生草本植物，其可食部分为果实。白瓜又叫小瓜、酥瓜、生瓜、尼姑庵瓜、西瓜、香瓜。主要品种有:白皮、绿皮、花皮。据史料记载，白瓜是我国的土瓜，已有3000多年的种植历史，现在除高山地区外，全国各地都有种植。
生物成分
据测算，每100克食用白瓜含热能10大卡，水分92.8克，脂肪0.1克，碳水化合物1.7克，蛋白质0.9克，膳食纤维0.9克。它含有维生素B1、B2、C、E、胡萝卜、烟酸、维甲酸、钙、镁、铁、锰、锌、钾、钠、磷、硒等矿物质和各种氨基酸。
行动效力
1.归经
白瓜，甜而冷；归肠胃经。
2.医学经典
《食用本草》:“消暑止渴，解酒，解胸闷烦躁。”
3.中医辨证
白瓜，性寒，有利于积热，解暑，解渴，清热燥湿等食疗帮助康复。
4.现代研究
白瓜营养丰富，含有甘露糖、葡萄糖、卵磷脂、蛋黄、铁、钙、各种氨基酸、维生素、胡萝卜素等。，可以帮助新陈代谢，润肺，补气，助消化。
饮食注意和禁忌人群
脾胃虚弱的人要谨慎饮食。
苦瓜白瓜不宜食用，以防中毒。
传奇故事
白瓜起源的传说
相传明朝嘉靖年间，颜蒿病逝，严复于749年7月无法退守，用全国72个僧尼诵经渡过。葬礼那天，市民们被迫去参加葬礼。每个人都穿着戴孝的衣服，手里拿着一根哀悼的棍子，棍子上挂着一盏白色的灯笼。这座城市十英里长的狭长地带就像一条游动的白龙。道济和尚看到这一幕，说道:“阿弥陀佛，场面之大，手里拿个丧棒就够了。白色灯笼可以保存。让它变成瓜。”叹了一口气后，随着破芭蕉扇一挥，白灯笼从吊唁者手中消失，飞落到北京城外的田野里，变成了香甜解渴的白瓜。
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