柿饼的功效与作用 柿饼米粥的作用和功效、做法配方

柿子是由柿子科的柿子果实制成的蛋糕状干燥产品。《食疗本草》记载的柿子粥，是将柿子和南粳米加水制成，具有润肺、涩肠、止血的作用。

咽干、咳嗽、痔疮出血、大便干燥、吐血咯血、肠风、血淋。

每次取干柿子和糯米50克

50克，放入砂锅，加清水400 ml，文火烧至沸腾，米粥稠，即可停止食用。每天早晚服用。

柿饼甘凉，清热利咽，润肺止干咳，并有止血作用，柿子粥还可用于治疗吐血、咯血、尿淋、肠风腹泻、痔疮发热出血等。因为柿饼凉，最容易伤胃，所以选择温热的南京米保护胃气，防止阳气受损。根据《本草纲目》记载，“柿子是脾、肺、血的果实。其味甘平，可收，故有健脾敛肠，治痰止血之功。”《医西》说:“柿霜是血，入肺凉润。其甘亦益气，其凉亦治肺热，其滑亦益肺，其润亦养肺。”所以对肺热、咽喉肿痛等疾病有显著疗效。

在民间，柿子一直被称为“硬核作物”。比如群众中常用的粳米500克，柿饼50个，磨成粉，再与枣泥混合制成柿饼，蒸出来给孩子吃，止泻止血。

本品富含糖和蛋白质，以及维生素C、胡萝卜素、鞣酸和矿物质。因为含有鞣质，对高血压有一定疗效。

胃寒脾虚便溏者不吃。