莴笋可以和木耳一起炒吗 莴笋和木耳一起炒好吗
养生龙奶奶导语：莴苣和木耳是营养价值很高的食物。有的人喜欢把生菜和木耳一起炒。这样真的好吗？生菜可以用木耳炒吗？什么样的人不应该吃生菜炒木耳？生菜可以用木耳炒吗答:营养专家表示
莴苣和木耳是营养价值很高的食物。有的人喜欢把生菜和木耳一起炒。这样真的好吗？生菜可以用木耳炒吗？什么样的人不应该吃生菜炒木耳？
生菜可以用木耳炒吗
答:营养专家表示，生菜可以用木耳炒，是一种很有营养的养生菜。但有些脾胃虚寒、三高阴虚的人就不要吃了。
莴苣有刺激食欲和消化的作用。黑木耳具有益气养胃、润肺降脂减肥等功能。对糖尿病和心血管疾病有预防和治疗作用。两者的功效都比较明显。
谁不能吃生菜和炸木耳
1.有凝血问题的人不能吃生菜炒黑木耳。特别要注意的是，高血压、高血脂、高血糖的人吃生菜炒黑木耳的风险更高。以出血性脑卒中患者为例，脑出血时止血刻不容缓，但黑木耳的抗凝作用可能会减慢凝血速度，增加风险。所以一般建议手术拔牙前避免吃生菜和炒黑木耳。
2.脾胃有问题的人不能吃生菜和炒黑木耳。脾胃虚寒体质患者，如胃寒、消化不良、腹泻等。患者进食后腹胀、疼痛、腹泻，或急性肠胃炎。
3.阴虚体质的人不适合用生菜炒黑木耳。如《帝内经》所说，阴虚者不宜食黑木耳，因为黑木耳生长在寒冷潮湿的地方，属于阴，所以不适合阴虚体质！月经期间感到虚弱或有冷腹痛的妇女。胃虚弱的人，如老人和婴儿。
生菜炒木耳的做法
1.莴苣去皮切片，木耳用温水浸泡后洗净
2.将锅里的油加热，炒辣椒和大蒜片，炒香，倒入生菜片
3.加入木耳，继续翻炒
4.油炸后加盐
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