脂肪肝吃什么食物好
养生龙奶奶导语：生活在城市的现代人，由于工作繁忙，娱乐较多，通常吃油过多，缺乏锻炼。脂肪肝是由于肝脏内油脂堆积过多造成的，达到一定程度后会出现慢性炎症甚至肝硬化。哪些食物可以改
生活在城市的现代人，由于工作繁忙，娱乐较多，通常吃油过多，缺乏锻炼。脂肪肝是由于肝脏内油脂堆积过多造成的，达到一定程度后会出现慢性炎症甚至肝硬化。
哪些食物可以改善脂肪肝
许多水果和蔬菜对肝脏有好处。例如，苹果、葡萄和橘子中含有的多酚可以去除肝脏中多余的脂肪，防止过多的脂肪堆积对肝脏的损害。一项研究发现，喂养苹果可以防止小鼠血液中的油在肝脏中沉淀，这对脂肪肝有帮助。
许多植物油中含有亚油酸，如大豆油、橄榄油和红花籽油，可以改善脂肪肝。一项研究指出，饲喂富含亚麻子酸的植物油，大鼠肝脏中的甘油三酯和胆固醇分别降低了30%和20%左右。用一些植物油烹饪对肝脏有益。此外，大豆中所含的磷脂能抑制肝脏中脂肪的异常合成，喝豆浆也有保肝的作用。
适量吃一些辣椒也可能有护肝的作用，就是感觉辣而不引起舌头麻木。一项研究指出，用高脂肪食物喂养小鼠会导致肝脏中的脂肪堆积，如果给予胡椒提取物，肝脏中的脂肪可以减少70%左右。
喝茶对脂肪肝也有帮助。一项研究指出，含有儿茶素的茶可以改善酒精对大鼠肝脏的损伤，而另一项研究指出，儿茶素可以帮助肝脏处理多余的脂肪。莲子的抗氧化作用可以护肝，缓解四氯化碳引起的脂肪肝。
吃鱼也可以改善脂肪肝。一项研究表明，鱼油可以减少肝脏的炎症和纤维化，并且鱼油可以改善由MCT引起的脂肪肝、肝细胞的空化和纤维化空，这是一种可以导致肝损伤的物质。一项小鼠研究指出，喂食鱼油可以减少四周后肝脏中甘油三酯的积累，另一项研究也指出，食用鲭鱼可以减少人体肝脏中甘油三酯的合成，预防脂肪肝。
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