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徽菜毛豆腐的做法 四种做法好吃停不住

导语:【介绍】徽菜豆腐有哪些做法?徽菜是有代表性的菜系。那么,徽菜有哪些做法,怎么做才好吃呢?让我们来看看6681边肖徽菜毛豆腐的做法介绍。安徽菜豆腐的制作方法毛豆腐

【介绍】徽菜豆腐有哪些做法?徽菜是有代表性的菜系。那么,徽菜有哪些做法,怎么做才好吃呢?让我们来看看6681边肖徽菜毛豆腐的做法介绍。

安徽菜豆腐的制作方法

毛豆腐,也就是发霉的豆腐,是安徽地方特色风味菜。炒毛豆腐金黄香香,炒蘸酱麻辣甜。蘸到嘴里,毛豆腐外酥内嫩,酱料让嘴巴产生口水。所以说“吃了毛豆腐,打嘴就不吐了”。

练习1

材料

豆腐300克,豆沙1勺,生姜4片,洋葱1段,酱油1勺,酱油1勺,干辣椒2个,盐和糖适量

实践

1.油煎豆腐

2.加入毛豆腐、料酒、豆酱、酱油、酱油、盐糖、姜葱,加水煮沸,燃烧约10分钟,用大火收集汁液

练习2

材料

成分:豆腐

安徽菜豆腐的制作方法

辅料:猪肉末、冬笋末

调料:精盐、味精、辣椒酱、白糖、料酒、酱油、葱、蒜、淀粉、色拉油

实践

1.把生豆腐煎成金黄色,放在盘子里。

2.锅里放油,用底油炒肉末、冬笋末、葱、蒜、辣椒酱,用调料调味,倒一点酱做成稀酱,放在碗里,蘸着毛豆腐放在桌子上。

练习3

佐料

配料:毛豆腐适量

辅料:适量的油和辣椒酱

步骤

1.材料制备

2.油煎,不翻,爱撒

3.配辣椒酱

练习4

材料

配料:10块生豆腐

调料:盐2g,酱油25g,味精0.5g,生姜5g,葱5g,白糖5g,肉汤100g,菜籽油100g

徽州毛豆腐的制作方法

安徽菜豆腐的制作方法

1.将每块豆腐切成3小块。

2.将锅放在大火上,放入菜籽油,烧至70%的热量。把豆腐放进去炸至两面发黄。当皮肤起皱时,加入葱花、姜末、味精、糖、精盐、肉汤和酱油。煮两种,翻几下,盛在锅里

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