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鲁菜清汆丸子的做法 丸子这样做清淡又好吃

导语:【介绍】鲁菜清丸子有哪些做法?鲁菜的菜谱很多,金球就是其中之一。那么,用鲁菜清理汤圆有哪些做法,如何吃好?让我们一起来看看6681边肖鲁菜青菊球的介绍。山东菜青

【介绍】鲁菜清丸子有哪些做法?鲁菜的菜谱很多,金球就是其中之一。那么,用鲁菜清理汤圆有哪些做法,如何吃好?让我们一起来看看6681边肖鲁菜青菊球的介绍。

山东菜青蒜丸子怎么做

肉丸小白菜

材料

配料:猪肉(肥瘦)150克,大白菜200克

配件:50克鸡蛋

调料:胡椒粉2克,盐3克,黄酒5克,味精1克,大葱5克

实践

1.猪排,然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、洋葱和姜末,混合成馅料;

2.白菜洗净,先用开水煮沸,然后放入冷水中冷却,取出备用;

山东菜青蒜丸子怎么做

3.往锅里加水,煮开,转小火。将混合好的肉挤压成三克肉丸,放入锅中,煮熟漂起后取出,撇去汤上的浮沫,加入小白菜和剩余的调料,然后将肉丸放入,稍微煮一下。

大白菜宽球

材料

一把大白菜,半斤牛肉火腿,一个蛋清,盐,胡椒粉,料酒,酱油,葱花,生姜

实践

1.将牛肉浸泡洗净,切成糊状,放入碗中

2.加入盐、胡椒、料酒和酱油

3.把洋葱和姜放在最后

4.加入蛋清

5.慢慢加水,向一个方向搅拌

6.锅里放入适量的水,开小火

7.用小勺子将牛肉馅混合,揉成大小均匀的团

8.把它们一个个放进锅里

9.煮沸后,去除漂浮的泡沫,直到汤变清

山东菜青蒜丸子怎么做

10.当肉丸变色漂浮时,加入洗净的卷心菜

11.卷心菜煮软后,加入盐和芝麻油调味,撒上葱花即可食用

冬瓜宽球

材料

猪肉馅(肥瘦相间),冬瓜,淀粉,酱油,绍兴酒,葱花,蒜片,姜片,盐,少许鸡精

实践

1.猪肉馅和淀粉、酱油、盐、绍兴酒混合。

2.锅里加点油,加热,蒜片姜片香。

3.加入适量的水,煮沸,然后将猪肉馅揉成小圆球,放入锅中。

4.丸子在锅里的时候忘了拍。中火煮10分钟,将冬瓜切片。

5.煮至冬瓜稍软时,加入鸡精和适量盐。冬瓜完全软了,就可以关火关灯了。撒上葱花。

冬瓜宽球

材料

猪肉馅(肥瘦相间),冬瓜,淀粉,酱油,绍兴酒,葱花,蒜片,姜片,盐,鸡精

实践

1.猪肉馅和淀粉、酱油、盐、绍兴酒混合。

2.锅里加点油,加热,蒜片姜片香。

山东菜青蒜丸子怎么做

3.加入适量的水,煮沸,然后将猪肉馅揉成小圆球,放入锅中。

4.中火煮10分钟,冬瓜切片。

5.煮至冬瓜稍软时,加入鸡精和适量盐。冬瓜完全软了,就可以关火关灯了。撒上葱花。味道真好!

结论:以上是6681边肖给你介绍的。希望对你有帮助。想了解更多的保健常识吗?请继续关注6681保健网!

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