干山药片粥怎么做 山药片做汤的做法

目录导航：

1. 干山药片粥怎么做
2. 山药片做汤的做法
3. 山药干面条怎么做好吃
4. 山药干的家常做法
5. 山药瘦肉汤家常做法
6. 干茶树煲大骨汤怎么做好吃

原料

干山药 (适量)

粥 (适量)

1/取适量山药，削皮后将其清洗干净

2/将清洗后的山药切成一小片一小片的

3/将切好后的山药放入碗中，并用保鲜膜覆盖住

4/将山药放入锅中蒸30分钟左右

5/取出蒸熟后的山药，用勺子将其碾碎

6/将碾碎后的山药倒入粥中搅拌，搅拌均匀后即可。

7/这样美味的山药粥便完成了。

8.美味又好吃的干山药煮粥做法完成开吃了。

材料：

- 干山药片：50克

- 大米：100克

- 水：1000毫升

- 冰糖：适量

步骤：

1. 将干山药片洗净，用温水浸泡30分钟，然后沥干备用。

2. 将大米洗净，加入适量的水中浸泡20分钟。

3. 将浸泡好的大米和水一起倒入煮锅中，用中火煮开。

4. 加入干山药片，继续用中火煮20分钟左右，直到大米煮烂。

5. 加入适量的冰糖，煮至糖溶化即可。

温馨提示：

1. 干山药片可以根据个人口味适量增减。

2. 煮粥时一定要不停地搅拌，防止粘锅。

3. 煮好的山药片粥可以根据个人口味加入适量的牛奶、蜂蜜等调味。

材料

"老母鸡 1只","淮山 1根","香菇泡软 数朵","枸杞 适量","红枣 适量","姜 数片"

做法

step1

1: 煮一大一小两锅水; 老母鸡放入小锅滚水里煮5分钟, 去血水, 清水略微冲洗。 加入香菇, 香菇水, 药材和姜片, 大火煮滚后, 转中小火熬煮30-40分钟

step2

2: 淮山削皮, 切大块

step3

3: 放淮山入鸡汤里煮5-8分钟即可

第一种：排骨山药汤

1、排骨清洗干净，焯水后捞出。

2、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。

3、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。

4、炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。

5、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。

第二种、羊肉山药汤：

1、山药打皮之后，用白醋水浸泡，把山药切成滚刀块，

2、羊肉改刀切成小块，大葱和姜切块处理；

3、锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好后，加入山药炖15钟 即可。

第三种：乌鸡山药汤；

1、乌鸡处理后，灼一下水，捞出，

2、将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

第四种：南瓜山药汤；

1、把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块；

2、南瓜削皮切块；红枣去核。

3、把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。

第五种：山药鸭汤；

1、把鸭腿焯一下，去一下血水，

2、放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，

3 、再放两段党参、两片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上的浮沫。

4、然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。 5、放少许盐调味即可。

用料

山药200g，猪瘦肉100g，盐1/2茶匙，料酒1汤匙，香葱1根，植物油1茶匙，热开水500g

步骤 1

山药刮掉外皮，清洗干净切成约5毫米的薄片。

步骤 2

猪肉切薄片，倒点料酒、一撮盐，搅拌均匀，腌5分钟。

步骤 3

取一个又大又深的碗或者汤煲，放入500毫升的热开水，放入山药片和猪肉，稍微搅拌。

步骤 4

加盖留孔放入微波炉中，手机上点击一键启动，微波高火P100加热1分30秒。

步骤 5

然后自动转微波中火P50加热6分钟

步骤 6

出炉后，撇去表面的浮沫，撒少许盐、葱末和少许油。

食材：山药200克、面粉300克、鸡蛋一个

方法步骤：

第一步：首先把铁棍山药洗净去皮，山药去皮的方法一定要注意，如果方法不正确，手就会发痒。最简单的方法就是削皮的时候带上一次性手套。还有一种方法，锅内先烧一锅开水，把山药放进去烫10分钟，然后再削皮手也不会发痒。

第二步：放入蒸锅蒸15分钟左右，蒸到软烂熟透。

第三步：山药取出后，趁热加入一点食用盐，把它捣碎倒成泥。

第四步：在打入一个鸡蛋搅拌均与，加入面粉，做手擀面我喜欢用高筋面粉，面粉多次少量的来加入，把它揉成一个光滑细腻的面团，醒面30分钟。

第五步：面团醒好后取出来，把它擀成一个大面片，下面撒上一些玉米面粉，玉米面粉防粘效果比较好。

第六步：把擀好的山药面条，切成宽窄一样的长条，做这种山药面条，不要擀得太薄，因为它不像普通的手擀面非常有弹力，太薄了出锅很容易断。

第七步：今天中午炖好的鸡汤，这个鸡汤是用婆婆喂养的老母鸡来炖的汤，所以看起来很多油。秋天天气干燥，孩子的抵抗力会差一些，趁着刚立秋一周给孩子炖两次这种鸡汤喝，也能增强一下孩子的抵抗力。

第八步：另外准备一个锅水烧开后，就可以把我们的山药面条加进来了，山药面条下入锅中后先不要搅动，面条会容易断，煮开后再用筷子翻动一下，再煮三分钟左右就可以出锅了。

第九步：面条煮熟后先捞入一个大盆中，锅里再煮一些小青菜，然后把鸡汤也加进来， 好了满满的一大盆山药鸡汤面条就做好了。看起来就非常有食欲，加山药做成的面条，孩子吃了容易消化，再搭配上老母鸡汤营养又健康，吃上一碗真的是太美味了。

山药干是一种营养价值很高的食材，它含有丰富的淀粉质、蛋白质、维生素等。下面是一种山药干的家常做法：

所需材料：

- 山药干 50 克

- 鸡蛋 2 个

- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、葱花、生姜末、蒜末

做法：

1.山药干用水浸泡 30 分钟，洗净后切成小段备用。

2.鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精搅拌均匀。

3.热锅凉油，油温六七成热时，把山药干放入煎至两面金黄。

4.倒入调好的蛋液，撒上葱花、姜末、蒜末，翻炒均匀。

5.最后加入适量的生抽、盐、鸡精等调味品，炒匀即可。

温馨提示：

1.山药干不易煮烂，所以在做的时候要事先用温水浸泡。

2.山药干本身含有淀粉质，不需要再加淀粉或者面粉，否则会影响口感。

3.可以根据自己的口味，适当添加一些喜欢的调味料。

原料：五花肉500克，麻山药400克，葱、姜、八角、老抽、盐、白糖、香菜各适量。

准备：五花肉切成薄片，入沸水锅焯一下，然后捞出冲洗干净备用。麻山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡。葱切葱段，姜切小片或拍扁，香菜切段。

麻山药炖五花肉的做法，麻山药炖五花肉怎么做

操作步骤：

第一步：把五花肉放入锅中，再放入葱段、生姜、八角、老抽、白糖，加水没过五花肉，大火烧开后转小火炖40分钟左右。

第二步：40分钟后放入山药块，加盐调味，继续炖20分钟左右，转大火收汁即成。出锅前撒入香菜段作点缀。

食材用料

淮山半条 ，瘦肉2两 ，葱几根 ，水适量 ，盐1勺子半 ，花生油3勺子

做法

1/7淮山削好皮，葱洗干净

2/7葱切段，瘦肉洗好切片用少许盐抓一下

3/7淮山切好放水里泡一下，以防发黄，我这发黄的是淮山头

4/7锅预热，放入3勺子花生油，油温热后倒淮山炒到有点黏

5/7然后放入水滚几滚

6/7再倒入瘦肉，葱，加入1勺子多盐煮熟为止

7/7煮熟装盘即可

【烹饪食材】：山药一根，瘦肉一块，红枣三颗，桂圆肉适量，生抽一勺，姜一小块，花生油适量，盐一勺。

【烹饪步骤】：

1、准备好所需要用到的食材，猪肉选择纯瘦的猪肉，清洗干净之后切成片，生姜洗净切丝备用。

2、切好的猪肉放入碗中，加入姜丝少许花生油，一勺生抽和一勺料酒抓拌均匀，腌制10分钟，腌制过后再煲汤，不会有腥味，而且口感还很嫩。

3、山药削皮之后切成片备用，注意不要切太薄，切山药的时候可以戴上一次性手套，以免引起过敏。

4、如果山药不能马上烹饪的话，要放入冷水中浸泡，避免氧化发黑。

5、红枣清洗干净，去掉枣核，桂圆肉简单清洗一下，去掉核备用。

6、将所有的材料全部放入炖盅中，加入没过食材的水。

7、放入烤箱中选择纯蒸模式，110度蒸一个小时，时间到了，取出来喝的时候加入盐，调味即可享用，清甜滋润，味道非常好。

1.瘦肉洗干净切片。姜洗净去皮切丝。

2.瘦肉放入碗内，加入少许花生油，生抽，料酒和姜丝拌匀腌制十分钟。

3.山药洗干净削皮切片。

4.不马上使用的话用清水浸泡，防止氧化变黑。

5.圆肉清洗干净，红枣洗净去核。

6.将所有材料放入炖盅内，加入没过材料的清水。

7.放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制58分钟。

8.喝的时候加入少许盐调味即可。清甜滋润，美味非常。

主料:茶树菇250g。

辅料:胡萝卜适量，食盐适量，高汤适量 。

步骤如下:

1. 新鲜的茶树菇洗净。

2. 胡萝卜切块。

3. 将淮山，胡萝卜加入高汤煮开。

4. 淮山，胡萝卜煮软后，放入茶树菇煮开，加盐调味即可。

茶树菇汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。用蘑菇和胡萝卜熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。