银耳汤摆摊做法 银耳羹的熬制方法和配方

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1. 银耳汤摆摊做法
2. 银耳羹的熬制方法和配方
3. 女人喝银耳汤有什么好处
4. 银耳怎么做汤好喝又营养

银耳汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，很受人们欢迎。如果您想在摊位上做银耳汤，可以参照下面的步骤：

1.准备材料：银耳、红枣、冰糖、山药、枸杞。

2.将银耳泡软，撕成小块，山药去皮切块，红枣去核，准备好枸杞。

3.将所有材料放入锅中，加水，水量要稍微多一些。

4.开火烧开后，转小火慢炖，炖至银耳和山药软烂即可。

5.最后加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可出锅。

6.装盘时可以撒些枸杞。

在摆摊卖银耳汤时，可以将汤倒入保温桶中，方便现场取用，并提供一些小袋子，让顾客可以自行打包。要注意卫生和新鲜度，做好食品安全保障。

以下是一种简单的银耳汤摆摊做法：

所需材料：

* 干银耳 50克

* 冰糖适量

* 红枣适量

* 枸杞适量

步骤：

1. 将干银耳用温水泡软后洗净，去掉根部和杂质。

2. 将泡好的银耳放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约30分钟左右，直到银耳变软。

3. 加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全融化，搅拌均匀。

4. 加入适量的红枣和枸杞，再煮约5分钟左右，让食材充分融合。

5. 最后将银耳汤倒入碗中即可享用。

温馨提示：在烹制过程中可以根据个人口味适当调整糖的用量，如喜欢更甜的口味可以多加一些冰糖。另外，如果想要更加丰富的口感，也可以加入一些其他材料，如桂圆、莲子等。

银耳汤是中国传统的一道健康美食，非常适合夏季食用。以下是摆摊制作银耳汤的简单方法：

所需材料：

- 干银耳 适量

- 冰糖 适量

- 红枣 适量

- 玉竹 适量

- 桂圆干 适量

- 适量清水

制作方法：

1.把干银耳浸泡在清水中，泡软后撕成小块备用。

2.锅中放入适量的清水，加入和银耳相同数量的玉竹，并放进一些红枣和桂圆，将锅置于燃烧炉火上加热。

3.当水开始烧开变成白色时，加入泡好并切成小块的银耳，搅拌均匀后继续加热，大火煮沸。

4.在锅中不时搅动，同时加入冰糖，直至完全融化为止。

5.改成小火，继续加热约10分钟，使银耳、玉竹等材料融合出味，呈现优美的口感和香气。

6.完成后离火，取出糖到适当次数后放入保温设备，即可在摆摊或食堂售卖。

注意事项：

1. 清热解毒和滋润喉咙的口感是银耳汤的特点，因此当制作过程中千万不要加入太多的风味调料和香料等材料。

2. 制作过程中需要不时地搅动汤锅，以免材料粘底、糊锅等情况发生。

3. 煮汤时间不宜过长，否则会使银耳过度软化，影响口感；同样，也不应过多糖或糖浆甜度。

4. 若在摆摊销售时需在器皿中装入较多的水，以确保食客能够喝到足够的味道。

原料：银耳适量、红枣适量、枸杞适量。洗好备用

做法步骤：

第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了

第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。

第3步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。

第4步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。

第5步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。

第6步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看

第7步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）

第8步、 再加入枸杞，继续熬半个小时左右就可以了。

第9步、三个小时完全粘稠了，味道超级好哦，银耳汤不好拍，大半夜熬的，所以看不出效果

1、材料：银耳20克、枣10粒、枸杞适量、冰糖20克、水适量；

2、银耳放入开水中浸泡20分钟，泡发后取出洗净，并去除黄根，掰成小朵；

3、红枣洗净去核，枸杞放入清水中浸软备用；

4、汤锅中倒入适量清水，大火烧开后，转小火放入银耳熬煮30分钟；

5、待汤汁变得黏稠后，放入红枣、枸杞继续熬煮10分钟；

6、10分钟后，将黄冰糖放入锅中，搅拌至冰糖融化即可。

女人喝银耳汤有非常多的好处。
1、银耳富含胶原蛋白和植物胶质，能够帮助女性增强皮肤弹性，促进肌肤健康。
2、银耳汤中还含有适量的氨基酸，能够调节身体内的水盐代谢，起到保湿的作用。
3、此外，银耳汤中还含有多种维生素和矿物质，如碘、钙等，有助于提高女性的免疫力，增强体质。
4、女性在月经期、孕期和哺乳期等高代价时间段需要更多的营养，喝银耳汤能够为身体提供充足的营养。

首先需要准备好新鲜的银耳和适量的糖或冰糖。

其次，需要将银耳浸泡在清水中，让其膨胀3倍以上，使之变得柔软。接着，将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的水，并撒上适量的糖或冰糖。糖的选择可以根据个人口味而定，但建议选择红糖或冰糖，以增添一丝甜味和香气。

在煮银耳汤时，可以加入少许红枣、莲子或其他干果，增加口感和营养价值。这些干果也具有滋补养颜的功效，能够进一步提升银耳汤的营养价值。

最后，将锅置于火上，用大火将水煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至银耳搅碎为止。炖煮的过程中，注意反复搅拌，使其均匀受热，防止粘锅。待汤变得浓稠而且香甜时，即可关火。

步骤/方式一

银耳先在水里发好，这种大概泡20分钟就可以了

步骤/方式二

发好的银耳先剪成4块，洗好以后，把底部减掉，剪成小朵。

步骤/方式三

将红枣、枸杞、冰糖洗净备用。

步骤/方式四

将银耳放入高压锅，加入水，水量要没过银耳还要多点。高压锅上汽后小火20分钟，关火。

步骤/方式五

高压锅汽消了后，打开锅盖加入冰糖熬5分钟，最后加入红枣和枸杞再熬5分钟。

步骤/方式六

装碗开喝

1、准备好所需要食材，银耳一朵约10克左右。

2、银耳提前用冷水或30度以下温水泡发约1-2小时左右。

3、泡发好的银耳去根，撕成小朵，沥干水分放入养生壶中。

4、养生壶中加水至1200ML左右，开启养生壶的养生汤功能（先煮沸，按预设好的养生程序煮60分钟）。

5、枇杷果洗净，去皮去核，切成小块备用。

6、煮约40分钟左右时加入切好的枇杷果和冰糖。

7、继续煮至自动断电即可食用。