百合润肺汤的做法 秋季清肺化痰养生汤

目录导航：

1. 百合润肺汤的做法
2. 适合儿童吃的秋季养生汤
3. 无花果杏仁瘦肉汤怎么做
4. 立秋喝什么汤好
5. 适合夏季喝的滋补养生汤
6. 广东煲靓汤做法
7. 清明节时段煲什么汤最好

雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开，去掉根部后洗净

步骤 2

将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫

步骤 3

盖上锅盖，露一条小缝，调成小火，煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟

步骤 4

将火关掉，稍微冷却2分钟后，淋入蜂蜜搅匀即可

用料

莲子 30克

银耳 1朵

百合 50克

雪梨 4个

冰糖 50克

枸杞 20克

做法步骤

步骤 1

干银耳用水泡开，清洗干净，撕成小朵，去芯莲子用开水泡半个小时炖出来更软糯，百合清洗干净，三种材料放进高压锅

步骤 2

梨子去掉皮，去掉中间的核，太大一个的就对半切开

步骤 3

把银耳，莲子，百合，梨子一起放进锅里，加两千克开水，50克冰糖高压锅大火煮开，上汽之后十分钟左右就可以出锅了。

百合润肺汤是一道传统的养生汤，因其具有滋阴润肺、生津止渴的功效，在夏季也是非常适宜的一道汤品。以下是百合润肺汤的做法：

所需材料：

- 百合30克

- 淮山20克

- 桃仁10克

- 珍珠10克

- 冰糖适量

- 适量的水

制作方法：

1. 百合先用清水漂洗净备用；

2. 淮山洗净去皮，切成小块备用；

3. 将桃仁用刀背敲碎备用；

4. 珍珠用清水浸泡2小时，捞出备用；

5. 将淮山放入锅中，倒入适量清水，大火煮开后改小火煮20分钟；

6. 加入桃仁和珍珠，再煮10分钟；

7. 最后加入百合和适量冰糖，煮至百合呈透明状即可。

百合润肺汤的做法比较简单，但是其中的材料需要购买到对应的中药材经板块的专业药店购买，建议在制作时按照配比掌握好材料的用量，不要过量或不足，以免影响药效。此外，汤品制作过程中也要注意火候、煮的时间掌握好，以免影响汤品的口感和味道。

做法:

1、将干百合洗净后放入清水中浸泡，红枣洗净去核，山药洗净削皮，切成块状。

2、在锅中放入清水，待其烧开后一同将百合、山药、排骨、红枣放入，转中火炖煮45分钟。

3、关火前5分钟撒入冰糖就完成了。

适合儿童吃的秋季养生汤有很多，比如萝卜丝鲫鱼汤，当归生姜羊肉汤，白果莲子山药汤等，之所以要喝秋季养生汤，关键就是要养肺、润肺，特别在饮食上要注意养阴防燥。所以平时还是需要注意养生，特别换季的时候，而且儿童一定要特别注意。

可以的煲鸡汤也可以吖无花果杏仁汤

材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒

功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋润成方。

制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。

说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。

食疗养生汤

原料：苹果2个、瘦肉1斤、无花果4粒、南杏仁5钱、北杏仁4钱、银耳2钱

银耳

功效：润肺生津，滋阴养胃。注意：选购银耳以色带微黄为佳品，过于洁白有漂白之嫌。

无花果

功效：润肺生津，滋阴养胃。注意：无花果在煲汤时，宜切开两半再放入，容易发挥功效。

南杏仁 北杏仁

功效：润肺，止咳化痰。

注意：北杏仁略苦，所以与南杏仁搭配使用时，比例要减少些许。

炮制：

1、将所有材料洗净后，苹果去芯，切成四瓣。2、银耳浸在水中泡软，无花果剥开或切成两半。3、瘦肉切大块，放入滚水氽烫，去掉腥味及血水，捞出来备用。4、准备汤煲，放入八分满的水，煮至水滚后，一次放进苹果、瘦肉等全部材料。大火煮20分钟，再以小火炖3－4小时，银耳于熄火前2小时再放入。

编辑推荐：苹果瘦肉汤里外都弥漫着很浓郁的“现代”味道，让人感觉超爽。除了汤本身香甜味美之外，还颇具养颜美容功效，是一款超适合女性享用的汤品。

丝瓜花蛤汤

丝瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维，花蛤富含蛋白质和微量元素。

具体做法：

1. 准备食材：将丝瓜去皮，滚刀切块；花蛤洗净备用。

2. 煮汤：将适量清水煮沸，放入丝瓜和花蛤，煮至花蛤打开，丝瓜熟软。

3. 调味：最后加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

山药白果莲子汤是最适合在立秋喝的。在生活中，人们一般都不太喜欢用山药和莲子一起炖汤。其实，山药白果莲子汤的营养价值可是很高的。不仅具有健脾益胃的功效，还可以帮助肠胃的消化和吸收。而且山药中还含有各种对健脾养胃的物质。所以说，立秋饮食要选养生汤，山药白果莲子汤就是很不错的选择。非常好喝哦！

鸽子汤：鸽子含有丰富的蛋白质和矿物质，可以增强身体的免疫力，有助于抵御秋季的寒气。如果加入一些枸杞、红枣等调料，可以加强营养效果。

适合喝白果莲子山药汤

材料：新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗、冰糖10-15克。

做法：干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。

第一道：沙参玉竹雪梨干骨头汤

食材：猪扇骨300克、沙参15克、玉竹15、雪梨干4片，盐、料酒

把沙参、玉竹，雪梨干用水清洗干净，放一边备用。

猪扇骨，冷水下锅，倒入少许料酒去除腥味，焯水2分钟捞起清洗干净表面浮沫，目的是煲出的汤更加清甜

把所有食材都放到砂锅里，一次性倒入足够量清水，大火煮至沸腾，再转中小火煲上30分钟，喝之前加少许盐调味即可。

第二道：木瓜鸡脚花生汤

食材：木瓜1个、花生50克、鸡脚10只、红枣3颗、生姜3片、盐适量

木瓜去皮切开，去籽切大块备用，红枣剪掉核，据说它的核比较燥热，花生可以用清水泡一下，也可以不泡。

鸡脚洗干净以后， 冷水下锅 ，放入姜片，焯3-5分钟去血腥，捞出洗净表面的浮沫。

砂锅中放入鸡脚、花生、红枣，倒入适量清水，盖上盖子大火煮至沸腾转小火煲30分钟，加入木瓜继续煮15分钟，如木瓜比较生，再多煮10分钟。

喝之前根据个人口味，加少许盐调味即可，汤很甜，鸡爪很软烂

第三道:胡萝卜苹果排骨汤

食材：苹果1个、胡萝卜1根、排骨1根、盐适量、姜片

苹果，胡萝卜都削去皮切好备用

排骨冷水下锅，放姜片，焯水，捞出浮沫

锅里加1500ml水，先把骨头放进去大火煲15-20分钟左右，再加入苹果胡萝卜、转文火再煲20分钟即可

4.汤灰常的鲜甜呢！

第四道：莲藕花生猪蹄汤

食材：猪蹄半边、莲藕1节、花生1小把、盐适量 、姜片2片、料酒

花生提前一小时在清水中泡软。

猪蹄洗净之后将表面的毛去干净，锅中倒入适量水，加入姜、料酒，放入猪蹄煮5分钟后捞出，将猪蹄放入清水中去除血沫和浮油，冲洗焯水后清洗干净。

准备一个砂锅，将全部食材倒进去， 水满过食材，老火慢炖50分钟。（也可以根据自己喜欢的软烂度，调制时间）

喝之前加盐调味即可，猪蹄酥软，藕拉丝糯糯的，花生嫩嫩香香的

第五道：赤小豆薏米鸡骨草汤

食材：鸡骨草 适量、瘦肉200克、猪横脷50克、赤小豆20克、薏米 20克、盐 适量、蜜枣1颗、姜 2片

1、赤小豆、薏米、陈皮同时清洗干净，放适量清水浸泡15分钟（ 首先需要把薏米炒至发黄，这样能够减少薏米的寒性，）

2、瘦肉切块，猪横脷冷水下锅，然后放姜片，焯水1分钟捞出洗净表面的浮沫

3、鸡骨草浸泡10分钟，清洗干净灰尘。

4、准备一个砂锅，将所有食材倒入砂锅中，一次性加入足够量清水，开火煮沸腾再转中小火煲30-40分钟，煲好之后最后放盐调味。

银耳莲子汤材料：银耳、莲子、水、冰糖做法：将白木耳放到清水中浸泡，并且撕成小块；然后在锅中加入清水、白木耳、莲子还有冰糖，清水一定要能够完全浸泡食材；小火炖煮六个小时，这样所有的食材都软烂了，可以直接服用。注意事项：这道汤品的炖煮时间要求比较长，所以在一开始的时候加入的清水一定要足量。如果说你担心炖煮的时间不够，那么可以事先将白木耳炖煮两个小时，变成透明的就可以捞出来了，然后加入榨汁机中打碎就可以。

夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入百合一同熬煮，有补中益气、润肺止咳，清心安神的作用。

广东靓汤做法其实不复杂，煲汤首选新鲜食材，这种煲出来的汤口感更好，把食材清洗干净后，一起放进砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火再煮一个小时左右，加入适量的食盐就可以关火了。

菠菜猪肝汤

食材：菠菜250克、猪肝200克、油、生

姜、葱、淀粉、胡椒粉

菠菜猪肝汤的做法：

1.菠菜洗净沥干水分备用；

2.猪肝洗净切薄片，加入生抽、淀粉拌均

匀;

3.锅置旺火上烧热，下入油放入姜丝炒香；

4.加入适量的水烧开，加入胡椒粉；

5.水烧开后，放入猪肝煮熟;

6.放入菠菜关火，加入适量的盐，出锅；

清明节气养生汤:青蒿蹄花汤 材料:猪蹄800克、青蒿200克、姜15克、鸡精2克、盐15克。

做法:将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净;对剖成两片,每片砍三段,用清水漂净血水;青蒿去杂质后,放入电沙锅底;上放猪蹄、老姜,灌入鲜汤,炖至猪蹄软糯离骨。

清明节已进入阳气上升的春季，可煲汤清火保健。

一，排骨，竹笋，春萝卜，海带煲汤，滋补润肺，温中调理。

二，鸡翅鸡腔架，山药，莲藕，木耳，黄花煲汤，增强免疫力，增强滋补摄入量。

三，大骨头<猪肉>，莴笋，黄瓜<整块>干洋芋片，西红柿煲汤，酸爽清香，极富钙质营养。

四，鸭子，老鸭汤料包，黄豆芽煲汤，清淡醇香，鸭汤味美，汤料酸爽去腻，是温补的首先选。