紫苏叶怎么吃 新鲜紫苏叶怎么吃 紫苏叶的吃法

紫苏虽然是植物，但具有食用和药用价值。那么，如何吃新鲜的紫苏叶呢？紫苏叶有哪些吃法？

如何吃新鲜的紫苏叶

新鲜的紫苏叶可以通过多种方式食用，如生煎、蒸鱼为辅料、煮汤和火锅。

鲜叶新鲜混合，漂在装有温盐水和味精的容器中，然后放入盘中。用少量的熟油就可以吃了。味道鲜美，回味无穷，有利于各种维生素的吸收；紫苏叶包在生鱼片里，与佐料一起生吃，或与虾蟹混合食用适量的生紫苏叶，具有解毒暖胃的作用；火锅涮:与海鲜、肉类一起放入火锅中，稍热后食用。然后喝它的汤，味道很好。

紫苏叶怎么吃

1.鲜叶与淡水混合，在容器中用温盐水和味精浸泡，然后放入盘中。加入少量熟油即食。味道鲜美，回味无穷，有利于各种维生素的吸收。

2.炒:蛋清中加入少量面粉、少量盐、味精，调好粥形，叶子面朝上、背面朝下蘸，用温油炒至适中即可。

3.紫苏叶与生鱼片一起包装，与调味料一起生吃，或与虾蟹混合食用适量的生紫苏叶，具有解毒和暖胃的作用。

4.火锅涮:与海鲜、肉类一起放入火锅中，稍热时食用。不要太久，然后喝它的汤，味道很好。

5.鲜叶与辣根或甜面酱一起生吃，非常新鲜，自然，营养丰富。

紫苏叶的功能

1、解热作用

伤寒混合疫苗发热家兔口服紫苏叶煎剂和输液2 g/kg，解热作用弱；用韩国产的紫苏浸出液对温针发热的家兔也有较弱的解热作用。

2.抗菌效果

紫苏叶能抑制试管中葡萄球菌的生长。

3.对血糖的影响

家兔口服紫苏油0.35毫升/公斤，可升高血糖；紫苏油的主要成分紫苏醛制成肟后，口服比紫苏油更能提高血糖。将这种肟溶解在橄榄油中，皮下注射也有效果，但速度很慢。