雪莲果吃了有什么好处 雪莲果有什么作用及功效？雪莲果的吃法大全
薛老师谈养生雪莲果，菊科向日葵属植物。雪莲果富含甜低聚果糖，人体内没有任何酶能水解这种碳水化合物。雪莲微甜，可作为蔬菜或生水果食用。雪莲果的功能和功效是什么？雪莲果有哪些吃法？让我们和边肖一起看看。
本文内容
1、雪莲果的作用
2.雪莲果的功效
3.食用雪莲果的禁忌
4.如何吃雪莲果
雪莲果的主要功能是清热解毒、润肠通便，日常食用要有所限制。如果吃得太多，会影响肠胃功能的调节，引起腹泻加重，或伤及脾胃，引起腹胀、饱胀等症状。
雪莲果可以作为蔬菜或水果。此外，还可以入药，其功效主要是清热解毒，通便。因此，许多热证患者可以选择用雪莲果作为水果或烹饪。
食用雪莲果的禁忌
1.少数过敏人群，食用过多雪莲果会引起腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、严重脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但这种感觉的发生率大概是百万分之一。
2.胃寒的人吃凉的时候可能会觉得肚子胀胀的，但是可以用开水吃。大部分人吃了三天就拉肚子，但是四天就正常了，大便跟小孩子一样，正常。
3.吃太多雪莲果会引起胀气和放屁，让你抑郁和不舒服。然而，这是一个很好的迹象，表明雪莲果正在发挥它的功效，调节你的胃肠功能。
4.雪莲果含有一种化学成分，即单宁，也叫单宁。雪莲果切开去皮后，暴露在空气体中会变成棕色。变色的原因是由于氧化。单宁中的酚类产生醌类聚合物，形成棕色素，即黑色素。为防止变色，可将剥切好的雪莲果浸泡在清水中，使其与空气体隔离，可防止氧化变色。因此，我们应该吃新鲜的食物，现在去皮，先吃，以免黑色素因化学反应而进出。
如何吃雪莲果
炖汤吃
比如雪莲银耳汤，雪莲和银耳放在一起煲汤特别好吃，能清肺化痰，还能清热解毒。
雪莲沙拉
做水果沙拉的时候，可以放一些洗好的雪莲果，可以提升沙拉的整体口感，方法也很简单。
生吃某物
直接生吃，但一定要清洗干净。直接摘下来剥了吃，主要是担心土壤问题。
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