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白毫银针的产地 白毫银针的产地及其贮存方法

导语:白茶是中国的特产,现代白茶起源于白毫银针。白茶早在明代就有记载,但这种意义上的白茶是80年代以后才产生的。白毫银针产量不多,不容易得到更多。在欧洲,泡茶的时候,经常会在杯子里放几根白色的银针,以示自己的珍贵。白毫银针产于福

白茶是中国的特产,现代白茶起源于白毫银针。白茶早在明代就有记载,但这种意义上的白茶是80年代以后才产生的。白毫银针产量不多,不容易得到更多。在欧洲,泡茶的时候,经常会在杯子里放几根白色的银针,以示自己的珍贵。

白毫银针产于福建省福鼎、政和县。白毫银针的制备方法和质量因产地不同略有差异。福鼎白浩银针曾被称为“北路银针”。

相传鲁豫《茶经》载“永嘉县东三百里茶山”,指福鼎太姥山。而产自福建政和的大白茶,被称为“南路银针”,外表粗,芽长,毛略细,光泽不及北路银针,但香气鲜,滋味浓。银针白发针状成品茶长3厘米。装在透明玻璃杯里喝,用投掷法浸泡,刚开始是“银霜满地”。茶芽吸水后,白云疑闪光,起伏错落,条条直立,上下交错,宛若石乳,令人称奇。

白茶的形状是胖胖的,长满了白发;内质汤清亮,淡杏黄,鲜香,味鲜微甜,叶底银白色,芽针完整。因为鲜叶全是茶芽,所以以成品茶命名,呈针状,色泽银白色,是白茶中最珍贵的品种。

如果准备存放白银针,首先要检查白银针的含水量。含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一下。如果是粉状的,说明含水量低,可以储存。相反,应该尽快完成,不适合长期使用。

保存白色银针的容器应该是锡瓶、瓷瓶和彩色玻璃瓶。其次是铁罐、木箱、竹箱等。应该使用,塑料袋和纸箱是最少的。茶叶容器应干燥、清洁、无异味。茶叶装入容器后,应放在干燥通风的地方,但不能放在潮湿、高温、不干净和暴晒的地方。而且存放处没有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

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