花生的功效 花生的功效与作用有哪些？花生的食用禁忌是什么？
顺道老师养生课堂花生看起来很简单，也很便宜，但它们是一种彻头彻尾的营养责任。很多人爱吃花生，但是很多人不知道花生的功效和作用。花生的饮食禁忌有哪些？我们从5号的小系列来回答一下。
花生的功效与作用有哪些
保持心脏健康
花生中的脂肪酸与其他成分一起，可以降低低密度脂蛋白的含量，使心脏更加健康。
控制血糖
研究发现，每天用一份花生代替红肉可以降低21%的糖尿病风险。
此外，花生可以减缓碳水化合物的吸收，所以早上吃花生可以保持一整天的低血糖水平。
降低血压
花生中的脂肪可以将肝脏中的胆固醇分解成胆汁酸，促进排泄，从而降低血液中的胆固醇含量，用于预防动脉粥样硬化和降血压。
花生的食用禁忌是什么
不要多吃
花生虽好，但脂肪含量不低。半斤花生的热量是1400多千卡，相当于几碗米饭的量。特别是，吃超市买的花生花生豆等零食。吃一点就好，不要过量。每天除了吃饭，多吃20颗花生就够了，不然会胖的！
拒绝发霉的花生
花生霉变会产生黄曲霉毒素，对人体有严重的毒性作用。千万不要吃！批量购买花生时，一定要仔细区分。当你吃到味道奇怪的花生时，你应该立即把它们吐出来。如果煮一锅花生的时候发现有霉点，最好不要把整锅都吃了！
当心花生过敏
极少数人可能对花生过敏，吃花生制品可能引起过敏反应，甚至可能导致过敏性休克。如果家属有花生过敏史，建议检查。日常生活中不要吃花生。如果不确定，但是吃了花生后感觉不舒服，最好去医院检查一下。
花生的做法
花生+大枣
降血压、降血糖、预防老花眼
食品
花生60克，大枣60克
步子
先把花生煮熟，再和大枣一起煮。一天一次，相当于每天一顿饭，连汤都有。
大枣的功效
1.血液和血液循环
红枣含有大量对健康有益的维生素和微量元素。比如钙、铁、磷、镁等。，这些微量元素进入体内后可以促进健康，特别是起到补血活血的作用。
2.降低血糖
红枣中含有的肥皂具有降血糖的作用。
3.降低血压
红枣中含有芦丁，可保护毛细血管通畅，防止血管壁脆性增加。对高血压、动脉粥样硬化等疾病有疗效。红枣中含有的黄酮类化合物可用于治疗和预防高血压和动脉硬化。
4.补肾
红枣富含环磷酸腺苷，经常食用有补肾的功效。
5.提高免疫力
红枣多糖是红枣中的重要活性物质，具有明显的补体活性，促进淋巴细胞增殖，提高免疫力。
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