笋干怎么吃 笋干多吃了会怎样？笋干多吃了有什么坏处？
艾脉堂禅境笋干是一道大家都应该熟悉的菜。很多人在家经常用它们煮汤炒菜。很多人都很困惑，竹笋干吃多了会怎么样？关于，吃太多笋干会怎么样？多吃笋干有什么坏处？5.com边肖来一一回答你的问题！
笋干多吃了会怎样
1.竹笋含有不溶性草酸，容易与钙结合形成草酸钙，对尿道系统和肾结石患者有害。因此，尿道结石、肾结石患者不宜多吃。
2.竹笋性甘性寒，含大量粗纤维素。患有严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者，不吃寒凉难消化的东西，不宜食用竹笋，以免食用后加重病情。
3.竹笋是又冷又涩的产品。脾胃虚弱者，生育妇女，因吃竹笋而哮喘复发者，不直接吃竹笋。此外，竹笋也有助于引起疮，所以所有痈疮患者都应避免食用竹笋。
4.处于发育阶段的儿童骨骼发育不成熟。竹笋中含有的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用。竹笋吃多了，孩子会因为缺钙而佝偻病，缺锌会导致生长发育缓慢。所以15岁的孩子要特别注意不要多吃竹笋。
5.因为竹笋含有大量的草酸，会影响人体对钙的吸收和利用。为了防止它的缺点，吃竹笋时，应该煮熟，煮透。如果用竹笋和竹笋丁炒菜，先用开水将竹笋煮5-10分钟，再和其他食物一起炒。这样既能减少高温分解大部分草酸的弊端，又能使菜肴味道更加鲜美而不涩味。
竹笋吃多了对身体好吗
对身体有很多好处。中医认为吃竹笋具有滋阴补血、化痰消食、利便明目的功效，适用于肺热咳嗽、胃热的人群。现代医学证明竹笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、富含粗纤维素的特点。经常食用具有吸收脂肪、促进肠道蠕动、帮助消化、预防便秘的作用，有利于预防肠癌和单纯性肥胖。
竹笋虽然含有人体所需的多种营养成分，但是吃多了也会影响人体健康，因为竹笋还含有草酸盐，对人体不适合。草酸盐深深影响身体对钙的吸收。生长发育期骨骼生长需要大量钙的未成年人不能经常吃竹笋，否则会耽误生长。对于泌尿系统的患者，竹笋不宜食用过多，因为竹笋中的草酸盐容易与其他食物中的钙结合形成不溶性的草酸钙，加重患者病情。从健康的角度来说，我们通常将竹笋放在沸水中煮5-10分钟，使竹笋的草酸盐和涩味在高温下大部分分解，然后捞出与其他食物一起煮，可以在一定程度上减少草酸盐对人体的影响。竹笋为冷食，含有大量粗纤维，可促进肠道蠕动，增加胃肠振动幅度，不利于胃溃疡、十二指肠溃疡、胃出血、慢性胃肠炎患者的康复。有些对竹笋过敏的人最好不要吃。
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