吃完烧烤后吃什么水果好 吃完烧烤后吃什么东西比较好

1.吃完烧烤吃什么比较好

吃完烧烤喝酸奶

烧烤后喝酸奶不胖。酸奶中含有的乳酸菌可以增加肠道中的有益菌群，促进消化，同时有助于分解多余的油脂。吃了烧烤，身体消耗了太多热量。喝酸奶可以减少脂肪堆积，不仅不增重，还有助于减肥。

烧烤后吃香蕉

烧烤后吃香蕉不胖。香蕉不仅可以帮助抑制烧烤中含有的致癌物质，还可以帮助缓解便秘，促进体内毒素的排出。同时，胃的加速蠕动也有助于消耗更多的热量，有助于减肥。

吃烧烤后喝芹菜汁

吃烧烤后喝芹菜汁不会胖。芹菜汁不仅有助于缓解吃烧烤时的油腻感，还有助于清胃。芹菜汁中丰富的纤维素可以加速肠道蠕动，帮助排毒，也有助于清洗肠道中的脂肪。

吃完烧烤喝绿茶

吃烧烤喝绿茶不胖。绿茶可以在一定程度上帮助分解毒素，也可以帮助防止吃烧烤后身体生气。喝绿茶有助于清除体内积累的毒素，同时也有助于清除脂肪，有效防止吃烧烤后肥胖。

烧烤后吃梨

烧烤后可以吃梨。梨中含有的维生素、膳食纤维等微量元素，有助于预防便秘，帮助身体排出内毒素和致癌物质。尤其是吃了烧烤后堆积在体内的大量毒素和致癌物，可以被梨汁有效地洗礼排出体外。

烧烤后吃橘子

烧烤后可以吃橘子。橙子富含维生素C，不仅可以帮助缓解吃烧烤后的油腻感，还有助于提高身体对细菌的抵抗力，提高身体清除自由基的能力，有助于抑制吃烧烤后体内活跃的致癌物质。

烧烤后吃猕猴桃

烧烤后可以吃猕猴桃。猕猴桃中含有的维生素C是最丰富的。此外，猕猴桃中含有的碳水化合物、膳食纤维和微量元素等营养物质，有助于清热降火、增强免疫力等。烧烤后吃猕猴桃能有效防止生气，降低患癌风险。

2.如何吃烧烤既安全又健康

如何吃烧烤既安全又健康

注意荤素搭配比例。烧烤的主菜一定是肉，所以很容易吃多。点菜时注意荤素搭配得当。健康比例应该是7肉3菜。如果吃土耳其和巴西烤肉，一定要搭配沙拉，沙拉中含有玉米粒、小番茄、生菜和菠萝，能有效补充各种维生素。吃韩式或欧式烧烤时，点一些蔬菜，如洋葱、青椒、土豆、蘑菇等。

少用明火多炖。韩国烧烤和巴西烧烤属于明火烧烤；土耳其烤肉和欧洲烤肉都是用水果和木头炖的。明火烧烤时，肉中的油滴落在火上，会产生一种致癌物质，称为“苯并芘”。焖烤既不产生致癌物质，又保留了食材的营养。

另外，烧烤应该搭配什么食物？

吃应该伴随烧烤的食物

烤肉最好和新鲜的蔬菜水果一起吃，因为新鲜的绿叶蔬菜如生菜，空卷心菜，西红柿，白萝卜，青椒和水果如苹果，猕猴桃，柠檬含有大量的维生素C和e。

其中，丰富的维生素C可以减少致癌亚硝胺的产生；维生素E有很强的抗氧化作用。这种科学搭配可以减少吃烧烤带来的弊端。

吃完烧烤，最好立刻吃一个猕猴桃或者两个中等大小的西红柿。猕猴桃和西红柿富含维生素C，可以阻碍致癌物质的形成。

配以大蒜、醋等。，被称为“长在地下的青霉素”，也是烧烤桌上必不可少的搭配。

另外，最好是吃完烧烤后马上吃一个猕猴桃或者两个中等大小的西红柿。

只要做到以上几点，就可以健康的吃烧烤了。

3.吃烧烤的注意事项

1.烧烤时避免肉制品与明火接触，不要让油脂滴入明火燃烧。由于接触明火燃烧油产生的烟雾中含有苯并芘，苯并芘带烟通过肉类时会附着在肉类或蔬菜上，对健康有害。建议给食物做一个“保护罩”，用锡纸包起来，这样不会造成油脂滴落，也不会让烤出来的食物遭受“烟火”。

2.烧烤前，用大量洋葱、生姜和大蒜腌制待烤食物。因为杂环胺的产生需要自由基的参与，所以在肉类腌制过程中加入洋葱、生姜、大蒜会减少自由基的产生，从而减少烧烤过程中杂环胺的产生。

3.吃烧烤不要喝啤酒。啤酒清凉。一边喝啤酒，一边吃味道很重的烧烤，是很多人的选择。但这不亚于饮鸩止渴。因为啤酒中的酒精和烧烤中的多环芳烃、苯并芘结合，会诱发消化道肿瘤。

4.吃烧烤时，最好吃富含维生素C的食物，如辣椒、菊花、苦瓜、生菜、空白菜、猕猴桃、大枣、柑橘等。因为维生素C可以减少致癌物亚硝酸盐的产生，具有一定的抗氧化作用。

5.注意食物的多样化。烧烤不一定要烧烤，五谷蔬菜也很好吃。多种食物一起吃，会减少肉类的摄入，使其更健康。

4.吃烧烤有什么危害

1.蛋白质利用率降低:烧烤时会发生“美拉德反应”。随着香味的散发，维生素被破坏，蛋白质变性，氨基酸也被破坏，严重影响其摄入。所以吃烧烤会影响以上物质的利用。

2.致癌性:肉类中的核酸与美拉德中的大部分氨基酸发生反应，受热分解产生基因突变物质，可能致癌。另外，在烧烤环境中，一些致癌物质会通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体诱发癌症。

众所周知，由于肉类在高温下直接烘烤，分解的脂肪在炭火上滴落，焦化食物脂肪产生的热聚合反应与肉类中的蛋白质结合，会产生一种叫做苯并芘的高度致癌物质，附着在食物表面。据测量，附着在烧烤用铁标签上的焦粉中苯并芘的含量高达每公斤125微克。在人流高峰期，既害了消费者，也害了路人。

诱发胃癌和肠癌

专家解释说，苯并芘是一种具有明显致癌作用的多环芳烃有机化合物，由一个苯环和一个芘分子组成。目前检测出的400多种主要致癌物中，有一半以上属于多环芳烃。其中苯并芘是一种强致癌物。香烟烟雾、高温植物油、烧焦食物、油炸食物，使用多次都会产生苯并芘。

如果人喜欢吃被苯并芘污染的烧烤类食物，致癌物质会在体内积累，可能导致胃癌、肠癌。

同时，烧烤食品中还有一种致癌物质——亚硝胺。亚硝胺在烤肉串前的腌制过程中容易产生。烧烤类食物不能多吃的主要原因是脂肪含量过高，极其不卫生，难以消化。此外，由于摊主在烧烤时向烘焙的物品中添加了香料等东西，人体摄入的脂肪会在体内变性，从而导致癌症的发生。

3.相当于吸烟危害

然而，最近世界卫生组织公布了一项为期三年的研究结果，称吃烧烤等同于吸烟的毒性。最近，经过三年的研究，世界卫生组织最近评选公布了十大垃圾食品，称吃烧烤相当于吸烟毒性。。美国某研究中心报道，吃一只烤鸡腿相当于抽60支烟。吃烧烤的女性患乳腺癌的风险是不喜欢烧烤食物的女性的两倍。增加卵巢癌的风险。烧烤类食物有很强的“毒性”。

4.容易感染寄生虫:烤出来的食物外嫩，有些肉还没熟，甚至是生肉。如果没有煮熟的生肉是不合格的肉，比如“米猪肉”，那么食用者就有可能感染寄生虫，从而埋下患脑囊虫病的隐患。

5.影响青少年视力。根据美国近年来的一项权威研究结果，吃太多煮熟的熏肉会受到寄生虫等疾病的威胁，严重影响青少年视力，引起近视。

6.比油炸还难吃，比油炸食品更难吃。近年来，烧烤食品的种类逐年扩大，其安全性受到质疑。认为烧烤类食品在垃圾食品中排名第一，比油炸类食品危害更大。最近，美国卫生部公布了一份新的致癌物质清单，列出了高温烧烤食品。

7.烧烤后，食物的性质趋于燥热。此外，各种调味品的使用非常辛辣刺激，会极大地刺激胃肠蠕动和消化液的分泌，可能会损伤消化道粘膜，也影响体质的平衡，引起人们的愤怒。

8.现代疾病的元凶。北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任郝表示，由于这类食品含有高脂肪和高热量，因此高血压、糖尿病和心血管疾病等“现代疾病”与此密切相关。从营养和食品安全方面不难得出烧烤类食品不可取的结论。

9.空气污染严重。羊油滴落在炭火上产生的浓烟中含有污染大气环境的细颗粒。目前没有很好的方法去除这样的细小颗粒。严重影响环境景观和空能见度。《食品卫生法》禁止无证街头烧烤，但大商店也有同样的问题。很多室内烧烤排量大，危害更大。周围居民怨声载道。治理不应该扩大。

10.烧烤形成了畸形的消费行业，伤害了我们的环境和健康，除了老板。建议大家尽量不要去烧烤店，保护我们共同的环境和健康。

5.减少烧烤危害的七种吃法

1.控制烤盘的温度:如果可以控制烤盘的温度保持在160度以下，至少不超过200度，致癌物的产生就可以大大减少。这正是一些韩国烧烤店的做法。烤盘冒出的烟从下面抽走，有效控制温度，让肉不燃烧。

2.与蔬果同食:新鲜的蔬果含有大量的维生素C和维生素E，其中维生素C可以阻断胃中亚硝酸盐和仲胺的结合，从而减少致癌亚硝胺的产生，而维生素E具有很强的抗氧化作用。许多常见的蔬菜和水果含有大量的纤维素，可以清理肠道，促进致癌物质的排出。吃生绿叶蔬菜包裹的烤肉也能大大降低致癌物的毒性。发现叶绿素含量越高，消除致癌物致突变性的效果越好。因此，青莴笋的叶子不仅是包装菜肴的装饰品，也是健康烧烤的重要组成部分。韩国人很重视这一点。他们总是用很多生蔬菜烧烤，然后加一些豆豉做的酱汤和乳酸发酵做的泡菜。在烧烤时涂抹番茄酱和柠檬汁可以减少致癌物的危害。

3.细嚼慢咽:由于人体唾液中含有过氧化物酶，可以分解食物中的一些致癌物质，但前提是食物需要在口中咀嚼30次以上。特别是对孩子来说，消化系统还没有完全发育，家长要提醒他们慢慢咀嚼。同时，慢慢咀嚼也是一种享受，让美味的味道在舌尖荡漾，在嘴唇和牙齿上留下香味。

4.选择脂肪少的肉:虽然脂肪在烧烤过程中会产生诱人的香气，但我建议还是少选有皮的部位，或者脂肪过多的部位，因为这些分解的脂肪掉在火上然后和肉中的蛋白质结合，会产生致癌物。比如可以选择无骨鸡胸肉、鸭胸肉、瘦牛肉。

5.添加香草调味料:因为百里香和鼠尾草中的一些物质可以阻碍杂环胺对健康造成的损害；芥末可以抑制烧烤过程中产生的有害物质对健康的损害，少量就够了。发现用蒜汁、肉桂粉、迷迭香腌制肉片，可以减少烘烤过程中产生的致癌物量；

6.生啤酒去烤毒:这是吃德国烤肉的方式。这样吃进体内的杂环胺会失去战斗力。当然肯定是鲜啤酒，但是有些不含酒精的饮料没有这样的效果。

7.微波炉烧烤:微波炉烧烤解决了过去炒菜时室内产生的油烟污染问题。