羊汤 羊肉汤馆里的羊汤秘方 在家也能喝出鲜美的滋味
导语:有事没事大家都喜欢喝一碗羊肉汤,要问大家为什么喜欢和羊肉汤呢?除了跟大家饮食习惯之外,羊肉汤鲜美滋补。对于人体的保健和养生有着非常好的功效。那羊肉汤馆里羊汤为什么熬得那么好喝呢?今天,小编就来告诉你羊肉汤馆里熬制羊汤的秘密。 羊汤的做法 (一)原料 羊肉500克,生姜250克、当归1
有事没事大家都喜欢喝一碗羊肉汤,要问大家为什么喜欢和羊肉汤呢?除了跟大家饮食习惯之外,羊肉汤鲜美滋补。对于人体的保健和养生有着非常好的功效。那羊肉汤馆里羊汤为什么熬得那么好喝呢?今天,小编就来告诉你羊肉汤馆里熬制羊汤的秘密。
羊汤的做法
(一)原料
羊肉500克,生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。
做法
1、当归,生姜用清水洗净,切成大片;
2、羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、 1厘米厚的条;
3、砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后, 打去浮沫,改用炆火炖1小时,羊肉熟透即成。
特色 川菜
羊肉火巴烂
汤汁清鲜,并有对病后虚寒,面黄惟淬有较好疗效 “温补全羊汤”。
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