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羊汤 羊肉汤馆里的羊汤秘方 在家也能喝出鲜美的滋味

导语:有事没事大家都喜欢喝一碗羊肉汤,要问大家为什么喜欢和羊肉汤呢?除了跟大家饮食习惯之外,羊肉汤鲜美滋补。对于人体的保健和养生有着非常好的功效。那羊肉汤馆里羊汤为什么熬得那么好喝呢?今天,小编就来告诉你羊肉汤馆里熬制羊汤的秘密。    羊汤的做法    (一)原料    羊肉500克,生姜250克、当归1

  有事没事大家都喜欢喝一碗羊肉汤,要问大家为什么喜欢和羊肉汤呢?除了跟大家饮食习惯之外,羊肉汤鲜美滋补。对于人体的保健和养生有着非常好的功效。那羊肉汤馆里羊汤为什么熬得那么好喝呢?今天,小编就来告诉你羊肉汤馆里熬制羊汤的秘密。

  

  羊汤的做法

  

  (一)原料

  

  羊肉500克,生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。

  

  做法

  

  1、当归,生姜用清水洗净,切成大片;

  

  2、羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、 1厘米厚的条;

  

  3、砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后, 打去浮沫,改用炆火炖1小时,羊肉熟透即成。

  

  特色 川菜

  

  羊肉火巴烂

  

  汤汁清鲜,并有对病后虚寒,面黄惟淬有较好疗效 “温补全羊汤”。

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