菠萝削皮方法最简单的 菠萝怎么削皮小窍门 自己在家怎么削菠萝

如何削菠萝皮的小技巧

方法1:

1.选择一个外皮金黄，叶子新鲜的菠萝。用清水清洗它的表面。切掉菠萝的头尾。

2.把一个一分为二，再把另一半分了。即切成4瓣。

3.去掉中间的硬核。

4.在果肉上均匀切几刀，但不要一起切皮。用刀把菠萝皮从底部切下来。

5.将去皮的菠萝切成小块。准备一碗开水，加入5克盐。菠萝块浸泡十分钟即可食用。

小贴士:这种去皮方法不好。可能会有点废浆，不推荐。

吃之前先把菠萝泡在盐水里。因为菠萝含有一种“菠萝酶”，可以分解蛋白质。如果我们不经盐水浸泡直接食用，这种酶会刺激口腔粘膜和嘴唇的嫩表皮，使我们的口腔产生轻微的刺痛感。盐可以抑制菠萝蛋白酶的活性，吃盐水浸泡过的菠萝可以减少菠萝蛋白酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激。

方法2:

1.选择一个外皮金黄，叶子新鲜的菠萝。用清水清洗它的表面。切下一个菠萝头。

2.菠萝切头切尾，然后去皮。切的不要太深，1cm左右，不要浪费果肉。去皮，直到剩下一些菠萝眼，再继续去皮。直到所有的皮肤都被大致切掉。

3.用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉。因为“小眼睛”的位置不均匀，无论横切还是竖切都不在一条线上，所以斜切最好。菠萝上的洞很难清理。

4.仔细观察，你会发现菠萝眼的分布规律。拿一把小水果刀，轻轻取下菠萝眼，菠萝眼倾斜45°左右。用小刀沿着菠萝上的洞以一定的角度刮干净。然后刮另一边。这样就可以把有洞的地方拿出来。就这样，一个洞里的菠萝刺被取出来了。最后用同样的方法剃掉剩下的。

4.将“小眼睛”菠萝切成4块，去掉硬核，然后切成块。

方法3:

如果你家里恰好有一把市面上卖的那种专用的菠萝削皮刀，那就更容易为菠萝“挖眼”，可以让它完成其他步骤和上面“方法2”中的那一步。在菠萝顶部找一个“小眼睛”，然后斜向下切，边切边旋转菠萝，基本上就是菠萝大佬们用的方法。

方法4:

买菠萝削皮专用工具比较容易。

1.切掉菠萝头。

2.将工具垂直放在菠萝顶部并居中，否则会一起剥掉外皮。

3.顺时针转动工具，直到到达底部。

4.提起工具，直到果皮和果肉完全分离。

5.同时按住工具上的两个黑点，将手柄和刀体分开，去掉菠萝果肉。这时，你会发现菠萝核已经被切成了相同厚度的薄饼。

这个神器比较适合切菠萝或者稍微硬一点的菠萝(青皮菠萝)，太成熟又稍微软一点的菠萝，碎了很难形成碎片。