每个节气吃什么 每个节气，要干什么

1、立春：牛肉、香菜、菠菜、鸡肝。

民间习俗：打春即“打牛”，即表示劝农春耕和祈求丰收。相传是周公始制立春土牛。除了打春，这一天还有咬春的习俗，即吃春饼、春盘、咬萝卜等。

2、雨水：南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。

这一天出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。

3、惊蛰：豌豆、黑米、海蜇、荸荠。

民间习俗：在惊蛰时，一些地区流行着祭白虎、吃梨、打小人、吃烙饼、祭雷神的习俗。

4、春分：红枣、淮山、银耳。

民间习俗：这一天民间会有竖蛋、送春牛图、粘雀嘴、春祭等活动。

5、清明：荠菜、燕麦、茼蒿。

民间习俗：民间除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。

6、谷雨：土茯苓、豆芽。

民间习俗：禁杀五毒农民一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷

7、立夏：木瓜、鸭肉、山楂。

民间习俗：在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日，江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。

8、小满：樱桃、苦菜。

民间习俗：对于小满来说，最主要的饮食习俗是吃“苦菜”，《周书》上曾有记载：“小满之日，苦菜秀”，这个时节遍布全国都是苦菜上市的季节，所以苦菜秀成为了小满节气三候的第一候的侯应。

17、寒露：豆类、海带、紫菜。

民间习俗：因此时包括重阳节，故有登高活动。同时，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。

18、霜降：柿子、栗子、花生。

民间习俗：吃柿子。俗话说：“霜降吃柿子，不会流鼻子(鼻涕)。”山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。

19、立冬：豆浆、蛋类、核桃、杏仁。

民间习俗：在古代社会，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。民间会有吃饺子的习俗，有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

20、小雪：牛肉、白菜、栗子。

民间习俗：腌腊肉；吃糍粑(古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。)有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀。

21、大雪：鲫鱼、海参、核桃。

民间习俗：鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法；而老南京则有句俗语叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。

22、冬至：猕猴桃、甘蔗、柚子。

民间习俗：馄饨面，过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法；吃狗肉、羊肉；吃饺子。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”南方在这一天人们讲究吃红豆糯米饭。

23、小寒：栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。

民间习俗：南京讲究吃菜饭；广东吃糯米饭。

24、大寒：栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。

民间习俗：广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗。其间，还有一个非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮等熬成一锅香甜美味的腊八粥。

你好，每个节气都有其独特的意义和传统习俗，以下是一些节气及其相应的活动：

立春：开始春耕备耕，祭祀祖先，吃饺子。

雨水：开始春雨季节，注重保暖，吃春笋、春藕等春季蔬菜。

惊蛰：天气渐暖，出门踏青赏花，吃春饼、鸡蛋、荠菜等。

春分：昼夜平分，祭祀祖先，吃春饼、桃花酒等。

清明：扫墓祭祖，吃寿面、青团等。

谷雨：播种护苗，收集春草药，吃野菜、茶叶蛋等。

立夏：开始夏季生产，吃小龙虾、荔枝等。

小满：农作物进入生长期，防范虫害，吃麦芽、绿豆等。

芒种：开始收获初熟的农作物，吃青豆、鲜鱼等。

夏至：白昼最长，吃饺子、鲫鱼等。

小暑：天气炎热，防暑降温，吃冷饮、瓜果等。

大暑：酷暑难耐，注意防暑降温，吃凉粉、西瓜等。

立秋：开始秋季生产，吃秋蟹、银杏等。

处暑：天气逐渐凉爽，注意保暖，吃鲫鱼、乌鸡等。

白露：气温逐渐下降，收集草药，吃菊花、鸭肉等。

秋分：昼夜平分，祭祀祖先，吃葡萄、柿子等。

寒露：天气渐冷，注意保暖，吃栗子、柿饼等。

霜降：开始进入冬季，收获晚熟农作物，吃柚子、柿子等。

立冬：开始冬季生产，注意保暖，吃鱼、柿子等。

小雪：天气寒冷，防寒保暖，吃麻油鸡、火锅等。

大雪：气温更冷，注意防寒保暖，吃糯米饭、莲子羹等。

冬至：白昼最短，祭祀祖先，吃汤圆、饺子等。