立秋当天吃什么饭最好 三伏天吃什么粥

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1. 立秋当天吃什么饭最好
2. 三伏天吃什么粥
3. 暑伏天吃什么食物好
4. 秋天喝什么粥对身体好
5. 三伏天最适合喝什么甜品
6. 三伏粥的正宗做法
7. 伏天适合吃什么

立秋时可多食用茄子、西红柿、白萝卜、山药、莲藕、银耳、百合、苦瓜、茄子、梨子、苹果、西瓜、清凉糕、饺子、“渣”、桃子、秋菜等等。立秋当日要多吃肉，白切肉、红焖肉、炖鸡、炖肉、炖鸭。立秋吃的水果排在第一的是梨，因为立秋的时候夏季其实是还没有过去的，三伏天也还没有过完，这个时候很多地方都正是出梨子的时候，特别是沙梨，吃起来水分也很充足，所以立秋适合吃沙梨。

吃西瓜，在立秋这一天，民间会有吃西瓜的习俗，称之为“啃秋”。吃饺子，在立秋吃饺子也叫做“抢秋膘”。吃桃子，在浙江杭州这一带有立秋吃秋桃的习俗，桃子不仅营养丰富，而且寓意吉祥。

民谚有:”立夏栽茄子， 立秋吃茄子”，立秋正是吃茄子的好时候。并且秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”,带有独特的清香，口感细嫩，风味比普通茄子更胜一筹。

山东吃“渣”，山东一些地方有立秋吃“渣”的习俗，这里的渣是“豆渣”的意思。立秋吃豆渣是源于豆渣的养生，正所谓“立秋吃渣，不呕不拉。”

立秋还有贴秋膘的说法。“贴秋膘”是立秋时节的传统习俗，尤其是在北方。这一天，北方的老百姓都会排队买肉，回家炖上一锅，来补补。夏天天气热人们不想吃饭，很多人都会“掉膘”。进入秋天之后，天气凉爽，人们食欲增强，于是就想吃点肉把膘补回来，于是就有了“贴秋膘”的说法。

立秋后养生很重要,在饮食上要注意增加蛋白质的摄入,多吃一些豆制品、蛋类等清淡且蛋白质含量高的食物,要注意适当补充水分,另外多吃苦味蔬菜也大有好处。

立秋是中国二十四节气中的一个重要节气，标志着夏季的结束和秋季的开始。在立秋这一天，根据传统习俗，可以选择食用一些符合季节特点的食物，以迎接秋季的到来。

以下是一些建议的食物：

1. 秋葵炖鸡汤：秋葵是立秋时节的蔬菜之一，搭配鸡肉炖汤，既能滋补身体，又有清热解暑的作用。

2. 青椒炒肉丝：青椒在立秋时节丰收，炒肉丝搭配青椒，口感清爽，具有健脾胃的作用。

3. 白果炖鸽汤：白果是传统的立秋时节食材，搭配鸽肉炖汤，可以滋养肺脾，清热润燥。

4. 花菜炒腊肉：花菜是立秋时节的蔬菜，与咸香的腊肉一起炒制，口感香味浓郁，适合秋季食用。

5. 炖猪蹄：在立秋这一天，也可以选择炖猪蹄来迎接秋季的到来。猪蹄富含胶原蛋白，有助于滋养皮肤和关节。

当然，食物的选择也可以根据个人的喜好和饮食习惯进行调整，主要是考虑到食材的季节性和适应性，以及对身体的滋补作用。

中国立秋当天吃什么

1、酱肘子

酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。

2、烤鸭

北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!

3、酱牛肉

酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

4、烧羊肉

“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。“烧羊肉”的制作，还适用于整只羊的其它部位，即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、“蝎子”不需要炸，如同时上席即为“烧全羊”

中国立秋当天吃什么 立秋当天吃什么好

羊肉

5、猪头肉

猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6、吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。

7、“咬秋”

京津等地区立秋有“咬秋”的习俗。据说立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。《津门杂记。岁时风俗》：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。

8、吃饺子或者包子

东北，家里一般是吃饺子或者包子。大概与东北人豪爽的性格有关，我们习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。

立秋是中国二十四节气中的一个重要节气，通常出现在每年的8月7日或8日。立秋标志着季节的转折，也是农历中秋季的开始。

在立秋这一天，根据中国传统饮食文化，一些人有吃特定食物的习俗，以迎接新的季节。以下是一些与立秋相关的食物推荐：

1. 龙眼：龙眼有滋补作用，被视为立秋时的时令水果，可以代表着丰收和健康。

2. 梨子：梨子在立秋时节刚好成熟，是一种清新爽口的水果，有润肺、清热、解渴的功效。

3. 大米粥：立秋时节已进入秋季，早晚温差较大，喝一碗热腾腾的大米粥可以温养胃肠，也有助于消除秋燥。

4. 粽子：立秋后，一些地区的人们会开始制作粽子以保存粮食和纪念历史事件。吃粽子也成为一种传统习俗。

需要注意的是，以上推荐的食物仅为一些传统习俗中的示例，并没有科学依据来证明它们对健康有特殊影响。因此，在立秋当天的饮食安排中，最重要的是保持均衡的饮食，根据个人口味和身体需求选择合适的食物。

以下是几种适合立秋当天的饭菜：
1. 白粥：立秋时天气逐渐转凉，吃一碗热腾腾的白粥可以暖胃又补充水分。
2. 鸡汤：鸡肉和鸡骨熬煮成的汤汁营养丰富，具有滋补强身的效果。
3. 鲤鱼汤：鲤鱼含有多种营养成分，食用鲤鱼可以滋阴润燥，增加身体的抵抗力。
4. 红糖糍粑：立秋时节气温下降，适宜食用一些暖胃的食物，红糖糍粑就是一种暖胃的甜点选择。
此外，还可以搭配一些新鲜的秋季蔬菜，例如南瓜、山药、玉米等，以增加营养摄入。每个人的饮食偏好不同，最好根据自己的口味和身体需求进行选择。

吃白米饭。

立秋是农历二十四节气之一，一般出现在公历的8月7日左右。在中国的传统习俗中，立秋这天有一种吃白米饭的习惯。

立秋之际，农作物开始成熟，丰收的季节即将到来。为了庆祝丰收和祈求来年的好收成，有些地区的人们会在立秋这一天选择吃用白米饭制作的传统美食，如 "立秋饭"或 "秋节饭"等。

立秋饭通常以新鲜的米粒为主材，煮成香喷喷、白白嫩嫩的米饭。有些地方还会在米饭中加入一些当季的蔬菜、豆类或肉类，使得饭菜更加丰富美味。通过分享一顿饭菜，人们希望象征着来年的丰收和幸福。

以下是一些适合三伏天食用的粥的建议：

1、青豆薏米粥：青豆薏米粥清爽宜人，具有清热解暑的作用。将青豆和薏米煮熟，加入适量的水，煮成粥状。

2、百合莲子粥：百合和莲子具有清热润肺的作用，适合夏季食用。将百合和莲子洗净，加入适量的水和米一起煮成粥。

3、黄瓜粥：黄瓜具有清热解毒、利尿消暑的作用。将黄瓜切成小块，加入适量的水和米一起煮成粥。

4、西瓜皮粥：西瓜皮中含有多种维生素和矿物质，具有清热解暑的作用。将西瓜皮削去绿色部分，切成小块，加入适量的水和米一起煮成粥。

5、薄荷叶粥：薄荷叶有清凉解暑的功效，可以加入适量薄荷叶和米一起煮成粥。

山药薏米粥

食材准备：红豆、薏米、黑米、山药、红枣、红糖、枸杞

1.红豆洗净后提前浸泡1-2小时，山药去皮切块。

2.锅中放入红豆（红豆提前泡会更容易熟）、洗净的薏米、黑米加水大火煮开，小火慢煮30—40分钟。

3.放入山药红枣继续煮20分钟，最后加入几颗枸杞和红糖再煮一分钟即可。

银耳粥

食材准备：莲子，桂圆，红枣，花生，糯米，银耳，枸杞

制作过程：

1.把莲子、桂圆、去核红枣、花生、糯米、银耳，全部洗净放入锅中加入适量清水大火煮开小火熬煮30分钟。

2.汤浓稠后再加入枸杞煮一分钟关火。

适合在三伏天吃的食物：

1. 粥类：可以选择米粥、小米粥、绿豆粥等，具有清凉解暑的作用。

2. 水果：例如西瓜、哈密瓜、草莓等，富含水分，可以补充身体所需的水分和维生素。

3. 蔬菜：例如黄瓜、西红柿、生菜等，富含水分和纤维素，可以增强肠胃蠕动，促进消化。

4. 清淡的肉类：例如鸡肉、鲈鱼、虾等，可以提供身体所需的蛋白质和微量元素，同时又不会使身体过于负担。

总的来说，在三伏天应该以清淡、易消化、富含水分的食物为主，同时也要注意多喝水，保持身体水分的平衡。

在暑伏天，合适的食物可以帮助我们降温、清热、保持身体的平衡和舒适。以下是一些适合暑伏天吃的食物建议：

1. 水果：新鲜的水果是暑伏天的理想选择，例如西瓜、草莓、葡萄、柚子等水果可以补充体内的水分和维生素，同时具有清凉的效果。

2. 蔬菜：清爽的蔬菜如黄瓜、西红柿、凉拌菜等富含水分，有助于降温解暑。尽量选择新鲜的蔬菜，可以生吃或凉拌。

3. 清汤或清炖食物：适宜炖煮的食物如清炖鸡汤、清炖绿豆汤等，低脂、清淡又利于消化，能够清热降火。

4. 粗粮和杂粮食物：例如燕麦、薏米、小米、糙米等，它们富含纤维和维生素，既提供能量又有助于消化。

5. 富含水分的食物：草莓、黄瓜、西瓜等富含水分的食物可以帮助保持体内的水分平衡。

6. 清凉茶或饮料：例如绿茶、菊花茶、柠檬水等，不仅可以有效解暑，还能够提供清爽的口感。

7. 海鲜：选择清蒸、凉拌或清炖的海鲜如鱼、虾、螃蟹等，不仅营养丰富，还有利于清热养阴。

此外，还应注意饮食的清淡和适度，避免过多油腻、辛辣、刺激性食物，以减轻消化负担，并保持充足的水分摄取，确保持续的水分补给。每个人的体质和口味不同，请根据个人偏好和身体状况来选择适合自己的食物。

现在已经立秋好几天了，炎热的夏季已经过去了，但是并没有想象中的秋高气爽，而且高温仍旧继续，这就是我们常说的“秋老虎”吧，可是虽然是立秋了，可还在 三伏天里面，因为8月31日才正式结束伏天。这样的天气就是防秋燥的时候了。

粥是我们最常见的主食之一，每个季节都可以喝，但是季节不同，喝粥加的食材也就不同了，尤其是秋天这个特殊的季节，即使三伏天也是秋天，所以在饮食方面要特别注意一些。防秋燥是第一首选。秋季是丰收的季节，各种粗粮细粮大量上市，秋天应该喝一些杂粮粥，比喻百合、红薯、山药、南瓜、紫薯、小米、红豆粥等，这些粥比较营养丰富好喝好做。

秋天喝什么粥对身体好？秋天一般人都脾胃虚弱，这是因为经历过苦夏，又要经历秋燥，所以要在秋季滋补好脾胃，俗话说“燥则润之”，那么秋季喝粥就要以养胃健脾、润燥养肺为主。下面我就把自己秋季喝粥的做法分享几种，这样小伙伴们可以参考哟！

第一种《紫薯小米粥》

推荐理由：小米被熬制的黏稠香浓，加上紫薯的糯糯香浓味道，能健胃除湿、和胃安眠，最重要的是可以治疗便秘的食谱。这时秋季最适合吃的一款粗粮粥，老少皆宜好看好吃。

做法：1、把小米洗洗，紫薯洗净去皮，切小丁

2、砂锅加水大火烧开，（煮小米开水比较好）加小米煮开，转小米熬制20分钟以上

3、加紫薯丁小火熬到紫薯熟透，这时要不时搅拌，小心糊锅底

4、可以加几粒枸杞增加颜色，增加食欲。

第二种《百合绿豆粥》

推荐理由：百合可以止咳化痰，而且清热解毒，最适合秋季吃，绿豆也是解毒食材，秋燥解毒特别好，这款粥，具有清火、润肺、安神的功效。尤其适合发热吃好。

做法：1、把绿豆洗净凉水侵泡2小时，把百合用凉水洗净侵泡30分钟，如果用电压力锅，不用泡了直接煮

2、大米、糯米洗净侵泡30分钟，把这4种食材加入电饭锅，加水，把盖子盖好，通电按下功能键，按下稀饭功能，

3、听到滴滴的声音，在进入保温15分钟左右后打开，加入白糖或者冰糖拌均匀即可。

第三种《南瓜小米粥》，最好用板栗南瓜和贝贝南瓜比较好吃。

推荐理由，女性常吃南瓜补血，皮肤自然白里透红，更加紧致细腻，小黄米主养肾气，益丹田，补虚损，适合脾胃虚者多吃，。产妇吃后可益气补血，小儿吃后可调养脾胃，老年人吃后强肾壮腰。二者都是黄色的食材，现在是南瓜上市的季节，就多吃吧。

做法：1、把板栗南瓜去皮切小块，把小黄米洗净，小米先用凉水浸泡一小时，容易煮粘稠

3、砂锅加南瓜和小米加水一起煮开

3、烧开以后可以加锅盖焖几分钟，这样好煮，节省能源

4、再次开大火煮开，转小火煮到浓稠，煮的时候要用勺子不停的搅拌，这样不糊锅底，也很沾稠，可以加点枸杞，这样好看好吃，如果爱吃甜食的，可以加冰糖或者白糖主到融化，香甜又软糯美味。

我是头条号天山可可，美食达人，每天更新不同的菜谱，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！

你好，我是闲逸人时静，秋天是养生的关键期，在秋天养好身体能够很好的抵御冬季的严寒，那么秋季养生喝什么粥好呢？下面小编就介绍几种简单易做养生粥。

小米红枣粥

食材：小米、红枣、红糖。

做法：小米清洗后用水浸泡30分钟；红枣去核、切小片；将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅；出锅前加入少许红糖融化到粥里即可。

菠菜猪肝粥

食材：猪肝、菠菜、大米、盐。

做法：大米淘洗干净；猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水；菠菜洗净切碎备用；将大米放入锅中加清水熬煮成粥；最后半小时放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可食用。

胡萝卜牛肉粥

食材：牛肉、胡萝卜、大米、盐。

做法：胡萝卜洗净去皮，切成碎末；牛肉洗净后再剁成肉末；大米洗净放入砂锅，加清水大火煮开，转小火熬制；待粥煮至浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可；出锅前加少许食盐调味

南瓜玉米粥

食材：南瓜、甜玉米、大米（或小米）。

做法：南瓜洗净、去皮、切小块；玉米剥出玉米粒备用；大米（或小米）淘洗干净后，倒入锅中加适量清水煮开；放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟；待粥煮至粘稠即可。

这几种粥做法简单而且特别好吃，有兴趣的话可以自己在家做一做

最后感谢大家的阅读，分享带来快乐，评论区等你。

秋天喝粥，当然是杂蔬粥喝杂粮粥是最好的，其实粥什么时候喝都好，只是要注意肥胖或者超重的人少喝，如果喝要注意搭配蔬菜以及富含蛋白质的食物，这样生糖指数才不会过高，影响体重的控制，其实秋天喝哪种粥不是特别的重要，重要的是其中所添加的食材，比如百合，秋天天气比较燥热，而百合能起到润肺，止咳的作用，所以秋天最适合喝的就是百合粥，银耳粥，链子粥等。

秋天天气干燥，天气逐渐的转凉，因此饮食上还是有很多需要注意的地方的，比如要少吃凉的食物，比如冰饮料，冰淇淋，在冰箱放过的食物不要直接拿来吃，以免硬场肠胃健康，另外还要注意的是少吃生鲜瓜果，生鲜瓜果在秋季吃的过多，同样会有损脾胃，容易造成腹泻，上腹疼痛等等疾病，但是可以适量的搭配吃一些如：梨，柚子，苹果，橄榄等等，这些食物不仅能够控制体重，还能缓解季节性带来的健康问题。

另外进入秋天还要注意的是贴秋膘需要注意适度，贴秋膘本身是为了让身体更加健康，但是如果补的太过，会增加心脑血管疾病的风险，秋天要补一定要做到荤素搭配，多吃新鲜蔬菜，这样不会让身体因为贴秋膘有过多的负担。

很高兴能回答你的问题。秋天天气凉爽，但很容易干燥，经常出现皮肤干，咽干鼻燥等许多不适情况出现。这时我们可以用些润肺的食材，比如白色的百合莲子，山药，藕熬制些养生粥来保养我们的身体。

熬过“苦夏"，我们的脾胃一般也都比较弱，吃饭时没有胃口。那我们就可以熬些健脾，养胃益气的粥，来缓和气候带来的不适。下面介绍两种适合秋季喝的养生粥😊

一，莲子白合银耳鸡蛋粥，做法如下：

1，莲子白合各10g，银耳一朵，红枣数颗，冰糖适量，米100克。粳米或糯米最好，因为它们有温润肠胃的作用。

2，莲子，红枣去核去心，银耳瓣开泡发，米浸泡半小时。

3，锅放水烧开（米与水的比例一般是1：20左右），然后下入食材，文火煮3一5小时，将熟时放入鸡蛋，至煮熟就好了。

二，红暑南瓜红枣粥，红薯南瓜各60克左右，红枣10亇，米100克，开水下锅后煮2小时左右就好啦👌
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红糖红枣黑米粥，这样煮出来的粥，真的太美味了，最适合秋天吃了

阿涛vlog 2019-08-26 06:29:36

黑米是天然的“生发剂”远离脱发根本不是问题，让你拥有洗头茂密的头发。经常吃黑米，还可以护发，头发乌黑茂盛不仅保证了自己的健康还为颜值加分哦！8月，女人要多吃这东西，淡化色斑，脸上白白净净。有的女人脸上会有色斑暗沉一些列的问题，这真的是很令人头疼那，有的女人会去用化妆去遮盖它，或者用医美去重金去除，可是啊这些只是去除了你表面的问题，并没有很好的去除你体内的毒素，体内毒素多，对皮肤的好坏有非常大的影响

五宝粥 美食详细材料 黑米60克，大米62克，红豆105克，红花生38克，红糖30克 美食详细步骤 1.这些营养物质不会因为高温的熬制而消失，相反的，这些营养组合起来对人体来说是你吃多少护肤祛斑的药都比不上的。把红豆淘洗干净，用温水浸泡5个小时以上，红豆吸收足了水分，更容易煮开花。

2.红衣花生浸泡得差不多了，就来把花生淘洗干净，用清水泡上半个小时，泡过的红衣花生，相对没有浸泡过的，更容易煮得软绵。

3.这时候，我们就来依次把黑米，大米，淘洗两遍，洗干净了，直接放入电饭锅里，红豆，红衣花生也放进去，加入适量的清水，要是你不知道，加入多少水合适，你就用食指测量一下，水位到达一食指半就够了。盖上锅盖，电饭锅定时1个小时。

4.1个小时之后，电饭锅发出响铃了，再来加入红糖，用锅勺搅拌搅拌，再继续煮5分钟，时间到，就可以盛出来吃了。

菜谱也只是一个参考！有不明白的地方留言我看到都会慢慢回复，或者加主页微我。作者纯属分享，且看且珍惜！

秋天到了，天气也渐渐转凉，阵阵秋风，带来了凉意，也带来了

一片“燥”情，鼻干、口干、咽喉燥、皮肤干裂等问题都开始蓄势待

发，因此“润其燥”是秋季的养生大法。粥能和胃补脾，润养肺燥，

而在粥中添加一些药食俱佳的食物，更可以有良好的润燥作用。以下

就介绍给大家一些简单的秋季养生粥：

★芝麻花生猪肝山楂粥

材料：芝麻50克，花生50克，猪肝40克，山楂40克，粳米50克。

做法：将花生去壳，同芝麻放入陶器罐内，注入清水，先煮1小

时，花生熟后，放入洗净的粳米煮30分钟后，再放入猪肝、山楂，煮

5分钟—10分钟，即可食用。

★山楂大枣莲子粥

材料：山楂肉50克，大枣30克，莲子30克，粳米50克。

做法：先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内，放进清水，先煮

至莲子熟烂后，放入洗净的粳米，待成粥后，即可食用。

★杏仁川贝百合粥

材料：杏仁30克，川贝母15克，百合30克，粳米50克。

做法：先将杏仁、川贝母、百合洗净，装入已消毒的纱布袋内，

先煮1小时，捞去药渣袋后放入洗净的粳米，再煮20分钟—30分钟，

即可食用。

★黄芪山药粥

材料：黄芪30克，山药40克，粳米50克。

做法：将黄芪洗净，切成片，与山药装入已消毒的纱布袋内，放

入陶器罐内，注入清水，先煮1小时。将药渣袋捞去，放入洗净的粳

米，煮20分钟—30分钟，即可食用。

★沙参银耳粥

材料：沙参50克，银耳50克，粟米50克，冰糖10克。

做法：沙参洗净，放入陶器罐内，加入清水，先煮30分钟—40分

钟，去沙参，放入银耳、粟米（均洗净）。再煮1小时放入冰糖，再

熬10分钟—15分钟，即可食用。

梨子粥 用梨子两个，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥。有生津润燥、清热化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。

木耳粥 将白木耳5～10克浸泡发涨，加粳米100克，大枣3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的作用。

百合粥 用新鲜百合60克，冰糖适量，加粳米100克煮粥,有清心润肺功效。

芝麻粥 将黑芝麻适量淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。芝麻可润五脏，补虚气。

菊花粥 用菊花50克煎汤，再与粳米100克同煮粥，具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目的作用，对秋季风热感冒、心烦、咽燥、目赤肿痛等有一定效果。

秋天滋补粥

1、莲子粥

莲子粥经常吃可以养心护脾，保护肾脏，可以治疗失眠，没有胃口，腹泻等症状，是秋季滋补的良方，具体做法是莲子20克、大米100克。莲子、大米分别用清水浸泡，淘洗干净，放入锅内，加清水。先用旺火烧沸后，再改用小火煮至熟烂稠厚即成。

2、山药粥

山药粥经常食用可以明目，提高听力，治疗肾虚，健壮身心，还能止腹泻。具体做法是山药100克、切成块，大米100克。大米如常法煮粥，米熟时加入山药，一起煮至熟烂时停火。

3、黑芝麻粥

黑芝麻20克，大米100克。黑芝麻与大米同煮为粥。经常食用有补益肝肾、滋补五脏、润肠通便、乌发养发的功效。适合年老体虚、肠燥便秘、头发早白者食用。

4、核桃仁粥

核桃仁30克，大米100克。大米如常法煮粥，临熟时加入核桃仁，继续煮片刻即可停火。经常食用有补肾固精、温肺定喘、健脑益智的功效。适合肾虚遗精、肺虚咳喘、神经衰弱、记忆力差者食用。

秋天养生滋补禁忌

1、无病乱补

秋季养生最忌乱吃补药，不但浪费钱，还不利于身体。如长期吃葡萄糖会让自己发胖，多吃鱼肝油还能引起中毒。同时，没有病的时候最好不要乱补，任何补药服用过量都有害的。

2、虚实不分

中医认为，不是虚症病人，不宜用补药。虚症又有阴、阳、气、血之分，对症服用才能有所补益，否则，适得其反，有害身体。

3、进补必肉

动物性食物无疑是滋补佳品，不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类食品不易消化吸收，若多吃，对胃肠功能已减退的老人常常是不堪重负。而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物又往往是导致心脑血管病及癌症等常见病、多发病的因素。

4、越贵越补

凡进补均有一定的对象和适应症，应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，不要凭补品价格贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价廉为滋补原则。要防止以药代食。重药轻食不科学。

秋季滋阴养肺食谱

一，百合莲子瘦肉汤

材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

做法：

1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。

2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。

3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。

4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

二，山药八宝粥

材料：大米50克，糯米50克，香米50克，绿豆20克，红小豆20克，高粱米20克，枣50克，葡萄干30克，山药150克，水2000克。

1、山药洗净去皮切丁。

2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。

3、锅内放水，把淘好的米放入锅内，大火开锅后改小火煮四十分钟左右，放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。

三，黄花菜海带牛尾汤

材料：原料：牛尾骨两大块，干黄花菜、海带、木耳、腐竹;调料：葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包。

1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次。

2、牛尾骨浸泡后洗净。冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。

3、将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。

4、加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。

三伏天是一年中最炎热的时候，人们需要通过消暑来调整身体。此时最适合喝的甜品应该是清凉解暑的食物。比如说，可以选择凉皮或者凉米线，它们是凉拌的冷面食品，带有丰富的口感并且具有清凉的效果。此外，还可以选择藕粉、菊花冻或者凉糕等清凉甜品。这些甜品不仅能够消暑，还可以滋补身体。无论是口感还是营养价值，这些清凉甜品都是三伏天饮食的最佳选择。

吃贵阳青云路廖记吃到的椰汁水果豆花，三伏天最美的甜品，最适合，超级解暑气。

想吃冰凉解暑又能顺带可以打出养生标签的小甜品，很自然就想到起了在贵阳青云路廖记吃到的椰汁水果豆花，用豆花打底，以水果来点缀，用椰汁来填充的水果豆花，冰冰凉凉，入口柔滑冰凉，在这个酷热的夏天，真的是超级解暑气。

豆花在美食界真的是生存欲超强的食物，南北通吃，可咸可甜可酸可辣，豆花是介于从黄豆到打成豆浆经过滤点卤之后变成豆腐的过渡，它是柔软的凝固形态，比豆浆要老成，比豆腐要年轻，就是这样而已。

豆花在各地叫法不相同，北方地区统称为“豆腐脑儿”，翻过秦岭就叫“豆花”，东边的天津和山东叫其“老豆腐”，沿河南下的浙江叫“豆腐生”，再朝南走到了福建又叫了“豆冻”，直到两广，又叫“豆腐花”。

当然，这么多的称呼中，最能引起共鸣的还是“豆腐脑”，因为端在手中可以duangduang的样子形似脑花，索性就成了“豆腐脑”

1. 冰淇淋：夏天最受欢迎的甜品之一，口感清凉爽口，多种口味可选。

2. 雪糕：和冰淇淋类似，但更加甜蜜，口感更加柔滑。

3. 芒果布丁：口感细腻，芒果的酸甜味道很适合夏天的食用。

4. 水果沙拉：水果沙拉可以根据个人口味和喜好搭配各种水果，营养丰富，清爽可口。

5. 芝士蛋糕：口感柔软细腻，味道浓郁，可以搭配各种水果和果酱。

6. 果冻：口感嫩滑，清凉爽口，可以加入各种水果和果汁制作。

7. 酸奶：酸奶的口感清爽，富含益生菌，可以搭配各种水果和果仁。

三伏粥是夏季特色美食，传统上被认为可以消暑降火、滋补健康。其正宗做法如下：

材料：

- 糯米：200克

- 绿豆或薏仁：50克

- 红豆：50克

- 黄豆：50克

- 赤小豆：50克

- 冰糖：适量

步骤：

1. 将绿豆或薏仁、红豆、黄豆、赤小豆洗净后，放入锅中加水浸泡3小时以上，以便更易煮烂。

2. 将浸泡好的绿豆或薏仁、红豆、黄豆、赤小豆倒入锅中，加入适量清水（约2倍于杂粮总重量），大火煮沸。

3. 沸水后，将火调至小火煮30分钟左右，直到各种杂粮煮烂且粥变得浓稠。

4. 同时，将糯米洗净后加入另一锅中，加入适量清水（约3倍于糯米重量），大火煮沸。

5. 沸水后，将火调至小火继续煮烂，大约15分钟左右。

6. 将煮烂的糯米和煮烂的杂粮混合在一起，加入适量的冰糖搅拌均匀。

7. 继续用小火煮10分钟左右，直到粥变得更加浓稠。

8. 关火后，闷5分钟即可。

三伏粥是中国传统的夏季养生食品，正宗做法如下：首先准备好材料，包括糯米、红豆、薏米、芡实等。将这些材料淘洗干净，然后将糯米浸泡一段时间。

接下来，将浸泡好的糯米和其他材料一起放入煮锅中，加入适量的清水，用中小火煮熟。煮的过程中要不断搅拌，防止粘锅。煮至粥变得浓稠，米粒熟烂即可。

最后，可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。这样做出的三伏粥香甜可口，既解暑又养生。

山药薏米粥

食材准备：红豆、薏米、黑米、山药、红枣、红糖、枸杞

1.红豆洗净后提前浸泡1-2小时，山药去皮切块。

2.锅中放入红豆（红豆提前泡会更容易熟）、洗净的薏米、黑米加水大火煮开，小火慢煮30—40分钟。

3.放入山药红枣继续煮20分钟，最后加入几颗枸杞和红糖再煮一分钟即可。

银耳粥

食材准备：莲子，桂圆，红枣，花生，糯米，银耳，枸杞

制作过程：

1.把莲子、桂圆、去核红枣、花生、糯米、银耳，全部洗净放入锅中加入适量清水大火煮开小火熬煮30分钟。

2.汤浓稠后再加入枸杞煮一分钟关火

【三伏粥】的做法步骤

步骤 1

将薏米、赤小豆、白芸豆、绿豆、白莲子倒入碗中，加入清水浸泡2小时以上备用

步骤 2

锅中加入清洗干净的黄芪，倒入2000g的清水，大火煮开后转中小火煮30分钟

步骤 3

然后捞出黄芪，只留水备用

步骤 4

倒入浸泡好的混合豆，大火煮开后转中小火煮40分钟，再加入红枣煮20分钟

步骤 5

最后加入枸杞、红糖搅拌均匀，煮2分钟即可开吃

步骤 6

三伏粥的味道，其实好极了，热着喝像喝一碗糖水，凉着喝，堪比外边卖的罐装八宝粥！

夏季的伏天气温高，人体容易出汗和失水，因此在伏天适合选择一些清凉解暑、补水又有营养的食物。以下是一些适合伏天食用的食物：

1、清凉水果：西瓜、哈密瓜、葡萄、柚子等水分含量高的水果，不仅口感清甜，而且富含维生素和矿物质，能有效解渴降温。

2、蔬菜沙拉：凉拌蔬菜沙拉是清爽又健康的选择。可以选择黄瓜、西红柿、生菜等蔬菜，搭配酸奶或柠檬汁制作简单的沙拉酱，既美味又补水。

3、冰品：冰淇淋、冰棍、冰镇饮品等冰制品能够快速降低体温，带来清凉舒爽的感觉。

4、凉面/冷面：凉面或冷面是夏季非常受欢迎的食物之一。可以选择面条冷拌或配以蔬菜、豆腐等食材，口感清凉开胃。

5、清热茶饮：可以选择菊花茶、绿茶、薄荷茶等具有清凉解暑、清热降火效果的茶饮，有助于消暑解渴。

此外，在伏天还需要适当注意以下方面：

避免辛辣食物和油腻食品，以免加重身体负担。

多喝水，保持充足的水分摄入，预防脱水。

避免在强烈阳光下暴晒，注意户外活动的时间选择。

请根据个人口味和身体状况选择适合自己的食物，合理搭配饮食，保持健康和舒适。

1. 水果：水果是天然的水分补充剂，富含维生素和矿物质。尤其是西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄等水分较高的水果，可以满足身体对水的需求。

2. 蔬菜沙拉：蔬菜沙拉富含纤维和水分，可以帮助降低体温并提供充足的营养。常见的配料有生菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜等。

3. 冰淇淋和冷饮：冰淇淋和冷饮可以有效降低体温，提供欢愉和清凉感。但要适度食用，以免摄入过多的糖分和脂肪。

4. 清淡的汤类：热汤可能让人感到更热，因此可以选择清淡的汤类，如酸辣汤、清蒸鱼汤等，以帮助刺激食欲和消除口渴。

5. 绿茶：绿茶具有降温、解渴的效果，还含有丰富的抗氧化物质和维生素。可以选择冷绿茶或制作成茶饮料。

适合在三伏天吃的食物：

1. 粥类：可以选择米粥、小米粥、绿豆粥等，具有清凉解暑的作用。

2. 水果：例如西瓜、哈密瓜、草莓等，富含水分，可以补充身体所需的水分和维生素。

3. 蔬菜：例如黄瓜、西红柿、生菜等，富含水分和纤维素，可以增强肠胃蠕动，促进消化。

4. 清淡的肉类：例如鸡肉、鲈鱼、虾等，可以提供身体所需的蛋白质和微量元素，同时又不会使身体过于负担。

总的来说，在三伏天应该以清淡、易消化、富含水分的食物为主，同时也要注意多喝水，保持身体水分的平衡。