南京人惊蛰吃什么 惊蛰吃梨有什么传奇故事
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南京人惊蛰吃什么南京人在惊蛰这一天没有特定的食物，但是他们可能会吃一些与春天和健康有益的食物。
南京有句老话，“惊蛰吃梨”，梨的谐音“离”，取意为与害虫分离，春天是气候干燥的季节，多吃梨能够补充水分，可以润肺止咳、滋阴清热，所以吃梨也就成为了一种民间习俗。
另外，惊蛰也是南京人炒盐豆的时节，因为盐豆可以驱虫，同时盐豆中的黄豆营养丰富，可以补充人体所需的蛋白质和营养物质。
惊蛰吃梨有什么传奇故事传说，闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人。明代洪武初年，渠济带着信、义两个儿子，用上党的潞麻、梨倒换祁县的粗布和红枣，往返两地间从中赢利。天长日久，有了积蓄，于是在祁县城定居下来。
雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日。其父拿出梨让他吃，并说：“先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。”渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚”。后来，走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意。再后来，惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。
惊蛰吃梨有什么传说
惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。斗指丁，太阳到达黄经345°，于公历3月5—6日交节。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌化生长的现象。春雷始鸣，气温回升，昆虫萌动，“九九”已尽，“九尽桃花开，春耕不能歇”。物候：桃红李白，莺鸣燕来，布谷催耕。
惊蛰吃梨，是因为惊蛰过后，气温回升较快，天气明显变暖，这时人们容易口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒、味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合在这个季节食用。所以，民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。梨，可生吃、蒸食、榨汁或者煮水。
古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。梨和“离”谐音，意思是要让病痛远离身体。苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神”的民谚。
你知道哪些节气过节时分别吃些什么我知道的节气如下：
1、立春
推荐饮食：增辛，少酸，养肝脾。牛肉，香菜，菠菜，鸡肝。
2、雨水
推荐饮食：防上火，护肝脾。南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。
3、惊蛰
推荐饮食：宜清淡，增免疫，防传染。多吃梨。
4、春分
推荐饮食：解春困，健脾胃，防干燥。红枣，淮山，银耳，党参。
5、清明
推荐饮食：养肝脾，防流感，吃野菜。菊花，荠菜，燕麦，茼蒿。
6、谷雨
推荐饮食：护肝脾。少吃羊肉、狗肉。
7、立夏
推荐饮食：增酸，减苦。油腻辛辣食物少吃。
8、小满
推荐饮食：吃苦尝鲜，健脾化湿，推荐食材。黄瓜，薏米，樱桃。
9、芒种
推荐饮食：雨水多，宜清淡，祛暑湿。天气虽热勿贪生冷性凉之品。
10、夏至
推荐饮食：健脾养胃。绿豆，苦瓜。
11、小暑
推荐饮食：绿豆汤、红豆汤。
12、大暑
推荐饮食：防中暑，冬病夏治。薏仁小豆粥、绿豆百合粥。
13、立秋
推荐饮食：养肺。多食酸味果蔬。
14、处暑
推荐饮食：吃温补食物。大枣、莲子、黑豆、墨鱼、鲫鱼。
15、白露
推荐饮食：多吃蔬菜水果。
16、秋分
推荐饮食：多吃百合、秋梨。
17、寒露
推荐饮食：养阴防燥、润肺益胃。牛肉、豆类、海带、紫菜。
18、霜降
推荐饮食：补气养胃。猪肉、牛肉、梨、苹果。
19、立冬
推荐饮食：增加热量。羊肉。
20、小雪
推荐饮食：羊肉、牛肉、腰果等。
21、大雪
推荐饮食：温补助阳、补肾壮骨。牛肉、鲫鱼、海参、核桃。
22、冬至
推荐饮食：胡萝卜、西红柿。
23、小寒
推荐饮食：养肾防寒。羊肉、甲鱼等。
24、大寒
推荐饮食：保阴潜阳。多食用羊肉、牛肉等。
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