冬至小故事简单明了 冬至小孩适合喝什么汤好

目录导航：

1. 冬至小故事简单明了
2. 牛排汤怎么给宝宝做饭
3. 冬至添岁的典故
4. 冬至圆子制作过程

每年的冬至都有吃饺子的习惯，冬至吃饺子是有故事的，和张仲景有着很大联系。有着什么样的联系呢?

有一年冬天格外寒冷，很多人身染寒疾，张仲景整天忙着四处为人治病，没空休息。有一天张仲景治疗完病人回家，一路上寒风刺骨，大雪纷飞，尽管身上穿着厚厚的棉衣，张仲景也冻得哆嗦起来。路过小镇街道时，他看见一些穿得破破烂烂的穷人，由于没有棉衣，穿的太单薄，他们身上脸上都生满了冻疮，很多人的耳朵被冻得通红，甚至溃烂发脓。张仲景心地善良，见到眼前的情景十分难受。

张仲景回到家后，心里还惦记着那些冻烂耳朵的穷苦人。他想用自己的医术来帮助他们，于是买了许多驱寒的药材和羊肉，在冬至那天带领自己的弟子，在小镇东关的一块空地上搭起一个大棚，支起一口大铁锅，把羊肉、辣椒和那些驱寒药材放进锅里熬。熬好后，又捞出来切碎，用面皮包住，仿着耳朵的样子捏成面食，最后再放进锅里煮，煮成的面食香嫩可口。这是一种可以治冻伤的药，张仲景给它取名叫“祛寒娇耳汤”。

香味吸引来很多人，张仲景吩咐弟子分给每人一大碗汤，两个娇耳。人们吃下娇耳，再喝下祛寒汤，只觉得浑身发暖，两耳发热，马上就不冷了，仿佛喝了热酒一样，大家都十分感谢张仲景。更让大家没有想到的是，破烂的耳朵不出半个月竟都神奇般的好了。

后来每年的冬至，人们都会效仿张仲景，仿照“娇耳”的样子做成面食来吃，“娇耳”也渐渐变成了今天人们常说的饺子。民间流传说，只要吃了冬至的饺子，冬天就不会再冻伤耳朵了。

冬至，是24节气中的一个，这天白天时间最短，夜里最长的一天，这天中国人的传统是吃饺子，饺子寓意天之骄子，象征着美好的祝福，祝福家家平安幸福，老人健康长寿，孩子们健康快乐的成长，中年人事业有成，婚姻美满，年青人事业爱情双丰收，总之一切美好的祝愿都在饺子中

冬至到了，汉代以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，官方例行放假，官场流行互贺的“拜冬”礼俗。

《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”

冬至是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。

冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线(南纬23°26')。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。如中国最南端——曾母暗沙(北纬2°33’)这天的白昼达11小时59分，海口市约为10小时55分，杭州市为10小时12分，北京约9小时20分，而号称“中国最北端”的黑龙江省漠河县(北纬52°58‘)也仅有7小时34分。冬至过后，夜空星象完全换成冬季星空，而且从今天开始“进九”。而此时南半球正值酷热的盛夏。

在中国有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”当然也有例外，如在山东滕州流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。

赠鞋帽

冬至时节，民间有赠送鞋子的习俗。在《中华古今》中有说：“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”随着时间的推移，赠鞋给舅姑的习俗逐渐演化为舅姑赠鞋帽给甥侄了。古时手工刺绣，送给女子的，鞋子刺绣多为花鸟，帽子多做成凤形；送给男子的，鞋子刺绣多是猛兽，帽子也多做虎行。

用料

呼伦贝尔牛排骨 4块约600g

大葱 1截

姜 一块

八角 1个

黄芪 2片

党参 1片

川穹 1片

生抽 35

蚝油 30

米酒 30

糖 2小勺

盐 小半勺

冬至日的滋补牛排汤的做法

4大块的牛排，洗干净。

泡在清水里，去血水。有时间就多泡泡，汤比较干净。

沥干~

食材准备好。

切切切~

酱油蚝油酒盐糖调在小碗里，准备好酱汁。如果肉比较多或者比较少就适量调整一下就好。这个菜十分好做，放多放少也都是好吃的！

把肉肉放进高压锅的盆里，倒入酱汁。还有香料和姜、大葱。这是要腌制一夜的，现在天气冷，我没有放进冰箱，天热的话要考虑冰箱能不能放得下高压锅。

搅拌均匀。

传说，东汉末年，时任长沙太守的医圣张仲景，有一年冬天回南阳故里探亲，走到白河岸边，看见很多穷苦的老百姓衣不蔽体，冻得手脚生了冻疮，有的甚至耳朵也冻烂了。看到乡亲们这种情形，张仲景心里特别难过，身怀高超医术的张仲景感叹在这个时局动荡、民不聊生的时期老百姓的日子太难过了。于是希望用自己的医术为乡亲们做点什么。

他叫他的执事在南阳东关的一块空地上搭个棚子，盘上大锅，在冬至的那天开了张，给穷人舍药治冻伤。舍的药叫"祛寒娇耳汤"。做法是用辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬，等煮好后，把羊肉药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵形的"娇耳"下锅。然后分给来讨药的人们，每人给一大碗汤，两只娇耳。人们吃下娇耳，喝了祛寒汤，只觉浑身发暖，两耳生热。之后，每年冬至这一天，人们就会用驱寒药材+羊肉辣椒等食物用面皮包成饺子吃，一方面为了纪念张仲景的医术和功德，另一方面确实能起到驱寒保暖的作用，传说在这一天吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。

又逢冬至了，在我们这里，历有冬至大过年的说法，而每年到了这个时候，每家总是要做糯米团子的，我们一直叫冬至圆。吃了这个圆子就是代表又长了一岁。曾经有一邻家小孩子说我在自己家里吃了一次，又到外婆家里吃了一次，是不是长了二岁了啊？惹的大家哈哈大笑。这只不过是一种说法，会有这么的长岁数吗？ 冬至临近或是过后这时期，也会烧上八大碗，摆上一碗冬至圆，拜先祖的。虽然冬至还没有到。因为婆婆要外出所以提前把冬至做了。我们也提前吃了冬至圆子，也就是提前长了一岁哦，哈哈。

主料 3种

糯米粉

500g

粳米粉

100g

黄豆粉

适量

辅料 1种

红糖适量

调料

无

烹饪步骤 6步

步骤1

将糯米粉和粳米粉放温水和成一个大粉团

步骤2

红糖与黄豆粉掺一起拌均

步骤3

将面团切成小块团子

步骤4

锅内煮一大锅水，水开后放入小团子，

步骤5

煮至所有的团子都浮起来

步骤6

捞起团子放在黄豆与红糖粉的盆子里，使表面都沾上粉。然后把全部的团子都这样弄起来。

小贴士

团子不可以切太大，不然中间不易熟，外面的粉化了。 一定使团子浮起来才是熟透了。

冬至圆子的制作过程

1.冬至圆子事实上是一个迷你的实心糯米团子，搓的时候尽量把圆子搓小一点，尽量控制在1厘米以内，直径越小越好，这样一方面有利于消化，一方面也不容易腻口；

2.搓冬至圆子的时候，粉团的湿度要足够，否则小圆子不易成型。

3.圆子汤用到的花生和芝麻原料，一定要炒香后再用来煮汤，这样香气才会足够，白糖的用量可根据自己的喜好来加。

1.糯米粉里加温水，筷子搅拌棉絮状，用揉成团三光即可（手光粉光盆光）

2.把面团分成25克，一个搓圆包馅，一个一个分开摆放

3.和孩子一起动手增加孩子的动手能力，又可以快速完成，一举两得

4.如果不是马上就做，建议先盖上保鲜膜

5.锅里加水水沸腾，加汤圆煮沸，一边搅拌一边观察